Ciasto bożonarodzeniowe / babeczka (Weihnachtstorte)

Ciasto bożonarodzeniowe / babeczka (Weihnachtstorte)

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
migdałowy	60 g
orzech laskowy	60 g
rodzynki	40 g
kandyzowana skórka z pomarańczy i cytryny	60 g
rum (mam wrzącą wodę)	60 ml
kakao w proszku	2 łyżki ze szkiełkiem
skrobia kukurydziana	60 g
mleko	140 ml
proszek do pieczenia	1 paczka
masło	150 g
cukier	150 g
przyprawy do piernika	2 łyżeczki ze szkiełkiem
mielony cynamon	1 łyżeczka
mąka	250 g
wanilina	na czubku noża
jajko	1 szt
kochanie	2 łyżki stołowe

Metoda gotowania

• Kontynuujemy przygotowania do Świąt! Kolejny przepis na ciasto bożonarodzeniowe bardziej przypomina babeczkę, więc zamieszczam go w sekcji babeczki.
• Owoce kandyzowane namoczyć na noc w rumie (a teraz polewam je wrzątkiem i nalegam 1-2 godziny, bardziej mi się podobało, nie są zbyt wyraźne), można też rodzynki, ale ja nie. Opłucz orzechy, posiekaj trochę i wysusz na patelni. Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem, aż urośnie i puszysto, dodaj jajko, ubij, dodaj miód, wymieszaj. Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, kakao, przyprawy, skrobię, wanilinę. Wymieszaj mieszankę oleju i mąki, dodaj mleko. Lepiej piec w formie silikonowej, ciasto jest bardzo delikatne, może pękać. Gotowanie w piekarniku nagrzanym do 180g przez 40 minut. Schłodzone ciasto posmaruj dowolnym kremem (mam mokrą bezę, chciałem, żeby była „śnieżna”). Łagodne i kruche, oczywiście ostre, jak wszystkie niemieckie wypieki bożonarodzeniowe! Pomóż sobie!
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1/2 porcji na 17 cm foremki

Czas na przygotowanie:

10 min + 40 min pieczenia + śmietana

Program gotowania:

piekarnik

NataliARH, powiedz mi, ile miodu potrzeba? Nie podałeś.

[Lekki]

Lekki, dzięki, przeoczyłem! 2tl!

Podziękować.