Pierogi Ural

Pierogi Ural

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Kefir	200 ml
Mąka	300-350 g
Sól	0,5 łyżeczki
jajko	1 szt
Nadzienie
Gotowane ziemniaki	500g (lub w razie potrzeby)
kapusta kiszona	200g (lub w razie potrzeby)
Masło do ziemniaków	50g
Sól	smak

Metoda gotowania

• Uwielbiam pierogi i uwielbiam robione ręcznie. Uwielbiam pierogi gotowane w wodzie, uwielbiam gotowane na parze, w domu zawsze jest pyszne i ciepłe.
• W tym przepisie i filmie chcę dokładnie pokazać uralskie formowanie pierogów i pierogów. Na filmie mam pierogi z ziemniakami i kvashpustką.
• Zagniatam ciasto albo w maszynie do chleba, albo za pomocą siekacza, a następnie zdominuję ciasto rękami.
• Ziemniaki ugotować, zagnieść w puree ziemniaczanym z dodatkiem masła lub oleju słonecznikowego.
• Drobno posiekaj kapustę i wymieszaj z puree ziemniaczanym.
• Z ciasta formujemy kiełbasę, kroimy kiełbasę na segmenty i zawijamy soki. Na każdą soczystą nakładamy nadzienie, nie żałujemy, kładziemy tak, aby usta były szczęśliwe i robimy pierogi z „czapeczką”.
• Gotujemy w dogodny dla Ciebie sposób.
• Gotowałem w Brand 6051 na Zharce.

Uwaga

To jest bardzo smaczne !!! Przede wszystkim uwielbiam pierogi z grzybami mlecznymi ... to tylko skaaazka !!!

[Tanyulya]

Co za piękność! Do ziemniaków nigdy nie dodawałam kiszonej kapusty, powinno być bardzo smaczne.
Tanyulyadziękuję !!!

Tanya, jak bardzo kochamy takie pierogi! Tylko trochę zgasiłem kapustę. Spróbuję po swojemu, surowe. Czy ma czas na gotowanie? Mimo to pierogi szybko się gotują. Przed zakupem wałkownicy do ciasta zwijałem też pierogi, pierogi i manti. Podobała mi się metoda rzeźbienia uszami. Musisz się tylko dostosować

[Znacznik wyboru,]

Znacznik wyboru, podziękować. To jest pyszne.
LudaBardzo mało kruszę kapustę. Uwielbiam to kwaśne. I robię to po prostu z kvashkapustką, to trochę Khrukmskaya, bardzo to kocham.

[Tanyulya]

Tanyulya, bardzo smaczne pierogi! Metoda rzeźbienia jest ciekawa, spróbuję to zrobić, dzięki !!!!!

Jakimi jesteś ludźmi! Przyzwyczailiśmy się do rzeźbienia, trochę pierogów, trochę pierogów… Z tobą to niemożliwe! I bez ciebie też

Ludmiła, dziękuję.
Naostrz się, pomóż sobie, moja droga, gdybym była bliżej, chętnie cię nakarmię i zabiorę do mamy na mięso, takie pyszne!

A nadzienie mi się podobało! Dziękuję !!!!

Tanyulya, bardzo dziękuję za wspaniałe pierogi Uralochka i ich nowy model dla mnie. !!!
oooo pierogi z grzybami mlecznymi ... a jakie to musi być pyszne, tylko raz w życiu zjadłem prawdziwe mleczne grzyby ... mmm

[Tanechka]

Tanechkadzięki za przepiękne pierogi! Za nowy sposób rzeźbienia dla mnie!
Teraz możesz spróbować zrobić to w ten sam sposób, to interesujące!
Dziękuję za wypełnienie, zanotuję.

[Olya, Luda, Anya,]

Olya, Luda, Anya, dziękuję dziewczyny za napiwek.
Lyudochkaaa, z grzybami - zjedz swój umysł !!!

[Tatyana]

Tatyanaa jak się nadziewasz grzybami mlecznymi?

Pieczarki z surowego mleka siekamy drobno, drobno, jak na grzyby, sól, pieprz, ktoś dodaje olej słonecznikowy, ale mi się to nie podoba.
Po prostu nadziewamy go mięsem mielonym i gotujemy. Jemy ze śmietaną. Bardziej podobają mi się te lekko chłodzone.
Używamy mleka w proszku.

[Tanya]

Tanyadzięki, a moje grzyby mleczne są słone

z solą to samo pyszne, ale nie to oczywiście. Lepiej jest mieszać słony z ziemniakami, można go nawet wymieszać z surowym, drobno posiekanym.

podziękować

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana !!! Jak ciekawe i oryginalne !!!
Dzięki za nowy sposób rzeźbienia !!!
Przykleję to inaczej, jakby inny smak! Zaskoczę moich bliskich!
Nigdy tego nie widzieli!

Svetlana, dzięki i powodzenia !!!

oiyy, Tanechka, nie mam siły, jakie to powinno być smaczne - mleczne grzyby w knedlach !!! Gdzie biedni mnie głodują? Uważam, że taki cud jest bajeczny? Wciąż pamiętam ten niesamowity smak słonych grzybów mlecznych ... mmm i pamiętam bardzo często, a oto masz taki niesamowity przepis.
Tłumacz nie podaje konkretnej nazwy - jak mówi - grzyby mleczne - grzyby. Jest ich wiele, ale który…?
Och, przypomniałem sobie i pobiegłem zajrzeć specjalnie do lodówki, mam mały słoiczek 300gr solonych grzybów mlecznych, jakoś kupiłem w rosyjskim sklepie. Tanya, czy twoje pierogi będą pochodziły z solonych grzybów mlecznych?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, dzięki za niezwykłe pierogi, takiej metody jeszcze nie widziałam!
Musisz zdecydowanie spróbować oślepić w ten sposób.
Świetnie, że jest wideo, w przeciwnym razie słowa nie zawsze są jasne! ...
Tanya, powiedz mi pzhl, czy możesz ugotować takie pierogi Mona dla pary, czy potrzebujesz innego ciasta?

Ksenia, możesz wziąć parę.
Bardziej lubię krem ​​na parze.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, rozumiem wąsy, bum, żeby zrobić krem.

[Tanyulya]

TanyulyaTanyusha, niosę raport!
Wyszło przepysznie, miałem poligon do robienia czapek!
Naprawdę podobało mi się rzeźbienie w ten sposób!
Oto oni, mój pierworodny



Dzięki za naukę o rzeźbieniu!

Ksyusha, dzięki za próbę! Cieszę się, że polubiłeś te czapki.

Tanya, powiedz mi, czy próbowałeś włożyć do ciasta domowy jogurt zamiast kefiru? Jeśli tak, jak inne jest ciasto?

[Tanyulya]

TanyulyaTanya, znowu przypomniałem sobie o twoich pierogach, powiedz mi, jak te pierogi znoszą mrożenie?
Chcę zrobić więcej z wiśniami i truskawkami, z twarogiem i zamrozić!

Ksyusha, są dobrze tolerowane, ale nie lubię trzymać ich długo w zamrażarce, ani pierogów, ani pierogów. Wydaje mi się, że jeśli są przechowywane w zamrażarce przez długi czas, to nie są soczyste ani nic takiego.

Tak, rozumiem, dzięki!
Cóż, tak, wydaje mi się też, że przemarzają czy coś, coś w rodzaju suche ...
Ale przez długi czas, nawet w zamrażarce, nie mieszkają ze mną, chcę polizać dużo wąsów na raz

Widzisz, od razu mnie zrozumiałeś

Aha!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, również przyniosłem podziękowania za przepis !! Zrobiłam to dzisiaj po raz pierwszy z ziemniakami i ziemniakami + kiszoną kapustą, zburzyli całą rodzinę! Trzeba mocno popracować nad techniką takiego rzeźbienia, ale smak jest rozkoszny! Wielkie dzięki !!!

[Tatyana]

Tatyanadziękuję za przypomnienie, cudowne wykonanie i przepis, potwierdzam, pierogi są najbardziej uralskie, więc moja babcia wyrzeźbiła, a jak bardzo je zepsułem, te czapki nie były mi dane w dzieciństwie, babcia nazwała te fałdy od tyłu z kolcami, nawet wstawaj, aby rzeźbić w nocy! A co za smakowitość, z kapustą, z mlecznymi grzybami! Podziękować!