Bułeczki z twarogiem

Bułeczki z twarogiem

Kategoria: Cukiernia

Składniki
margaryna	200 g
mąka	3 st
proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
kefir	0,5 st
Nadzienie: twaróg	500 g
cukier	0,5-1 st
wanilina	1 łyżeczka
jajko (białko)	1 szt
żółtko (do smarowania)	1 szt

Metoda gotowania

• Posiekaj margarynę nożem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do margaryny, wymieszać. Dodaj kefir do kruchej masy. Delikatnie zbierz ciasto, nie ugniataj. Gotowe ciasto podzielić na 3 kulki i odstawić na 1 godzinę na zimno.
• Twaróg zmielić z cukrem i wanilią.
• Białko ubić w mocną pianę i ostrożnie dodać do masy twarogowej.
• Ciasto rozwałkować na prostokąty (o grubości 3 mm), rozprowadzić masę twarogową na powierzchni, zawinąć w bułkę i pokroić ukośnie w kostkę.
• Połóż na blasze wyłożonej papierem.
• Smarujemy żółtkiem i pieczemy przez 30-35 minut w 180 stopniach.

Pyszne bułeczki!