Cały orkisz do dekoracji (Steba DD1 i DD2)

Cały orkisz do dekoracji (Steba DD1 i DD2)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
cały orkisz	3 mstk
suszone grzyby	20g
łuk	2 szt
marchewki (dynia)	300g
masło	20g
woda	3 mstk
sól, przyprawy

Metoda gotowania

• Ułóż orkisz w całości, dobrze wypłucz i dodaj wodę ze 100 g kwaśnego mleka lub 2 łyżeczki. dowolny sfermentowany produkt mleczny przez 8-10 godzin. Dodałem 2 łyżeczki. kwaśna śmietana. Poprawi to smak i znacznie zwiększy biodostępność wszystkich składników odżywczych z orkiszu. Jednocześnie namocz suche grzyby w 1 mstq wody.
• 
• Cebulę posiekaj, marchewkę zetrzyj (mam dynię) i usmaż w programie „Pieczenie”. Odcedź wodę orkiszową i dobrze wypłucz. Do cebuli i marchewki w misce dodajemy orkisz i grzyby wraz z wodą, w której były namoczone. Wlej kolejne 2 mstq wody i soli. Jeśli robisz to bez grzybów, to za 3 mstk orkiszu wystarczy dodać 3 mstk wody. Dodałem też trochę suchej mieszanki zielonych zup:
• 
• Tryb „Owsianka” 0,7 30 minut i pozostawić w ogrzewaniu bez otwierania na kolejne 45-60 minut. Bardzo smaczny i zdrowy dodatek jest gotowy.

Program gotowania:

Pieczenie, owsianka 0,7

[Linadoc]

Linadoca co to za płatki? Kasza jęczmienna?

Daj mi gotowany orkisz! (OD)

Dziękuję, spróbuję, właśnie kupiłem worek orkiszu))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, nie mamy takich zbóż. : przepraszam: Kup, spróbuję.

[Linadoc]

Linadocciekawy przepis. A co za przepyszne zdjęcie, uczta dla oczu. Ale nie widziałem orkiszu w sklepach. Ale często o niej pamiętamy w rodzinie.
Mamy historię związaną z orkiszem sprzed 20 lat. Kiedy syn był mały, jadł bardzo źle, to jest po prostu takie złe. Spacerowaliśmy po zoo, a tam był (potem spłonął, ktoś podpalił) dom w starym rosyjskim stylu, przypominający chatę-muzeum. A tego dnia sprzedawali ciasta orkiszowe, o takich płatkach nigdy nie słyszeliśmy, byliśmy młodzi. Syn poprosił więc o kupienie mu tego ciasta. I zjadł to z przyjemnością, więc biegał jeszcze kilka razy, kupował i zjadał te ciasta. Byliśmy naprawdę zaskoczeni, że lubił te ciasta. Ale potem szukali tego orkiszu, ale nie znaleźli go w sprzedaży.

[Svetlana]

Linadoc, co to za płatki? Kasza jęczmienna?

Orkisz - dzika pszenica, przodek naszej współczesnej pszenicy, zawiera wszystkie aminokwasy, witaminy i minerały niezbędne dla organizmu człowieka. Praktycznie bezglutenowy. Może zastąpić mięso w diecie.

Właśnie dostałem worek z orkiszem))

Svetlana, ważne jest, aby pamiętać, że ten przepis dotyczy całego orkiszu, a dla zmiażdżonych zbóż stosunek do wody wynosi 1: 2-3, gotuj przez 10 minut pod ciśnieniem, a owsianka z niego jest doskonała.

Lina, nie mamy takich zbóż.

Tonya, też wziąłem to nie w sklepie, ale na rynku. Ale znalazłem to w Internecie.

Byliśmy naprawdę zaskoczeni, że lubił te ciasta.

Dziecko od razu poczuło korzyść z orkiszu. Wiele o niej napisano w internecie, a teraz znowu się odradza. Może możesz to znaleźć. Konieczne jest zgłoszenie zapytania w internecie.

Pamiętam z dzieciństwa, że ​​moja babcia gotowała zupę mleczną z pszenicy. Prawdopodobnie to było to i było pyszne ...

gotowana zupa mleczna z pszenicy.

Może to być pyszna zupa mleczna z orkiszu i prosta, ale super kompletna dla dziecka.

[Linadoc]

Linadocdzięki, trzeba poszukać w internecie, bo takie przydatne płatki.

[Linadoc]

Linadocsprzedajemy orkisz gotowany na parze, jakoś NIE mam wyjścia, jak tylko pojawi się ten zwykły, od razu go kupię! dzięki za przydatny przepis!

w twoim domu jest taki, ale trochę drogi.
Lina, musisz spróbować gotować w ten sposób. Zrobiłam z nią zupę - pyszną. Próbowałem też upiec chleb z mąki orkiszowej. Smak jest interesujący.

Dziewczyny, które są w Moskwie. Rozdrobniony orkisz można kupić w sklepie Izbenka-Vkusvill. A także żartować w dużych magamallach, na korytarzach między sklepami są zawalenia, są czapki, warkocze do manicure-pedicure-makijażu, koszulki itp. A więc może zapaść się na eko-produkty, sprzedają też orkisz tylko jak cała Lina ... Do kogo na drodze na pewno takie zawalenie się na Khodynce w AVIAPARKU (I piętro, jeśli stoisz plecami do akwarium to trzeba iść w prawo w stronę Auchan), ja tam kupiłem. Jest też fermentowana herbata wierzbowa, której zapasy już się wyczerpały.

[Linadoc]

Linadocdobry wieczór, czy możesz mi jeszcze raz pomóc? Jeśli chodzi o tylko słodką owsiankę pszenną na wodzie czy mleku, nie ma znaczenia, jaki tryb wybrać, aby uzyskać owsiankę lekko lepką lub typu kutia?) :-)

[mamusi]

mamusi,
W r. Mam tę samą ormiańską pszenicę - teraz chciałbym zrozumieć, jak pysznie ją ugotować

i pszenicy Dzavar, ormiańskiej, którą można było znaleźć :-) :-) :-)

Margot, w zasadzie są tym samym. Jeśli potrzebujesz lepkiego, myjemy wcześniej namoczony dzavar (niezbędny do asymilacji!), Napełniamy wodą (lub sokiem pomidorowym lub innym warzywnym) w proporcji 1: 1,2 (trochę więcej płynu) i na „Owsianka „0,7 15 minut, otwierane po odblokowaniu (najlepiej po 30-60 minutach). Wszystko . Po odblokowaniu dodaj czosnek, zioła, olej i przyprawy. To samo w wersji na słodko, wystarczy dodać wodę lub mieszankę wody z mlekiem i cukrem.

[Antonovka]

AntonovkaA teraz spójrz, dokąd doprowadziły moje dwa eksperymenty zeszłej nocy i dziś rano. Tak więc wieczorem strasznie się spieszyłem i nie czekając na odpowiedzi nastawiłem na gotowanie przez noc ... w trybie „owsianka” na 0,7 i przez 30 minut, ALE nalałem 6 mstk. woda na 1 mstq pełnych ziaren. Kaszę moczono wcześniej przez około 6-7 godzin). I poszła do łóżka. Owsianka zaczęła się nagrzewać i stała do rana. Rano otworzyłem ... Ach ... płatki są oddzielne ... woda jest osobna (woda śluzowata - muszę powiedzieć - próbuję gotować - ale to jest ZUPA, a nie owsianka ...)))

[Antonovka]

Antonovka, Kontynuuję myślenie ... oczywiście, zjedliśmy wszystko po tym, jak wziąłem łyżkę wody ... uh, wlałem psa do owsianki, a resztę ustawiłem na „tryb owsianki” na kilka minut. Smaczne ... ale bardzo ugotowane ... Potem otrzymałem wiadomość od Liny i zrobiłem co pisze .... rano (na obiad))))). Rezultatem są osobne i dobrze ugotowane ziarna ... jak w gorzałce w przybliżeniu (co właściwie chciałem na początku)))) Już położyłem to na talerzach - każdy ma własne zapotrzebowanie na cukier ... i jadłem z masło, ale mój mąż nie! Podobało mi się ... Tak umyte, namoczone płatki zbożowe - 1 mstk plus 1,2 mstk wrzącej wody, sól-cukier do smaku. Włożyłem 1 łyżeczkę rosnących. obrazy olejne. Ustaw 30 m. „Owsianka”) 0,7 bara. WSZYSTKO!!!

[Linadoc]

Linadoc, mamusi,
Dziękuję dziewczęta, spróbuję to zrobić w ten weekend

[Linadoc]

Linadoc, Lina, bardzo dziękuję! Zrobiłem bałagan przy drugim telefonie ... po twojej wiadomości - i urah! Dokładnie to, czego chciałem (całą historię już napisałem dziewczynom ...)))) Owsianka okazała się znakomita - tego chciałem. Wszystkie ziarna są osobno ... Dobrze ugotowane, kruche, jak w gorzałce, około! Ale stawiam na „Owsiankę” na 30 minut, 0,7. Była trochę reasekurowana. Kasza jest inna… jest taka mocna… zaledwie 30 minut to dla niej idealne! Jeszcze raz dziękujemy za wsparcie!

[Antonovka]

AntonovkaTak, tak, gotuj, nie pożałujesz! I przeczytałem, że jest to BARDZO pomocne! Białka, wolne węglowodany i ogólnie - magazyn witamin !!!

Margot, świetnie! Dzięki za raport.

[Linadoc]

LinadocMy spróbowaliśmy słodkiego ... teraz Twoja kolej na dodatek z warzywami! Ja też uwielbiam warzywa! Spróbuję. To wielkie podziękowania za wspaniałe przepisy.

Po namoczeniu w szklankach odmierz już spuchnięty (do dodania wody)? Albo policzyć, ile szklanek początkowo suszonych płatków miało być?

Policz oryginalne szklanki suszonych płatków zbożowych.

Czy możesz mi powiedzieć, dlaczego musisz namoczyć orkisz?
Kupiłam cały przepis na opakowaniu: orkisz gotować w podwójnej ilości wody na małym ogniu przez 15-20 minut.
Zrobiłem to do testów, ziarna częściowo stały się bardziej przezroczyste, ale w niektórych miejscach pękały, w niektórych pozostały nieprzezroczyste iw tych miejscach są trochę twarde.

[Svetlana]

Svetlananależy namoczyć orkisz, aby kwas fitowy z łupiny przeszedł w biodostępną formę i przyniósł maksymalne korzyści dla organizmu.

[Linadoc]

Linadocdziękuję! Teraz będę wiedział!
Dzięki za przepis, gdyby nie on, a nie fakt, że odważyłbym się ugotować to danie w szybkowarze.
No cóż, moczyłam w sumie 30 minut, w szybkowarze podsmażałam cebulę z borowikami, przyprawami i ghee.
Następnie dodałem 2 szklanki orkiszu i 2 szklanki bulionu grzybowo-wołowego.
10 min w szybkowarze ciśnienie 0,7
Zwolniłem ciśnienie, dodałem gulasz i jeszcze 1 szklankę wody.
5 min, ciśnienie 0,7
Otwarte, smaczne, pyszne.
Stoi na ogrzewaniu, zobaczmy, co powie mąż.
Obawiam się, że za 30 minut ugotowałbym wszystko w bałagan

Wstawię moje obserwacje. Może to tylko ja, ale orkisz nigdy się nie wygotował. Zawsze silny. Ale gotuję bez ciśnienia, tylko w śr., Jak zwykle)

orkisz nigdy nie był gotowany

Tutaj i ja też. Ale pisownia jest inna. Mój jest cały w skorupce, a czasami jest obrany i zgnieciony. W związku z tym czas gotowania jest inny. Siewam nawet swoją, rośnie i uszy na mojej działce, karmię nią pisklęta i kiełkuję na pożywienie.

[Linadoc]

Możesz więc bezpiecznie ustawić go na 30 minut)
Mężowi się to podobało) wprowadzam do diety!
Dziękuję!

Dodano we wtorek, 4 października 2016, 22:49

Linadoc, a gdzie w Moskwie można to kupić? Tata jest zainteresowany, ale pochodzi z przedmieść.
Jak kiełkować? A potem jak jeść?

Przyjmuję pawilon 11 na rynku Daniłowskiego. Na forum była temka do kiełkowania. Dodaję do sfermentowanych produktów mlecznych.