Meatloaf Pie (Falscher Hase Kuchen)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
mieszanka mielonej wołowiny i wieprzowiny	500 g
gotowany boczek lub salami	100 gramów
jajka	2 małe
żarówka	1 szt
czosnek	2 goździki
musztarda	1 łyżka. l
gałka muszkatołowa	szczypta
sucha mieszanka ziół	1 łyżeczka
chleb pszenny	mały kawałek
sól pieprz
papryka	1 łyżeczka
masło	1 łyżka. l
plasterki sera	150 g
bułka tarta
duszone warzywa (marchew, cebula, papryka)

Metoda gotowania

Pieczeń, czyli jak to się nazywa „sztuczny zając”, można przygotować w tak uroczysty sposób.
Przygotuj mieloną wołowinę i wieprzowinę.
Dodaj biały chleb namoczony w wodzie, jajka, wszystkie przyprawy, sól i pieprz do smaku.
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w cienkie plasterki. Smażyć i ostudzić.
Dodaj do mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj.
Posmaruj foremkę masłem i posyp bułką tartą.
Połóż połowę mielonego mięsa. Na wierzch z kawałkami boczku i salami.
Połóż stalowe mięso mielone na wierzchu. Wszystko dobrze wycisnąć i wyrównać.
Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 *) na 40 minut.
Warzywa kroimy, smażymy i gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Zrobiłem to w szybkowarze Steba.
Wyjmij bułkę i delikatnie odwróć ją na blachę do pieczenia lub inne naczynie żaroodporne.
Ułóż kawałki sera na bułce.
Ułóż duszone warzywa na pustym środku.
Wstaw ponownie do piekarnika, aż ser się rozpuści.
Odetnij kawałek po kawałku i smacznego!