Pieczone ziemniaki ze szpinakiem, serem i szynką (Ueberbackene Pellkartoffeln mit Spinat-Feta-Fuellung)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Ziemniaki	3 szt.
Cebula	1 szt.
czosnek	2 zęby
Szpinak jest zamrożony.	200 g
szynka	3-4 plasterki
Tarty ser	100 gramów
Żółtko	2 szt.
Kwaśna śmietana	50g
masło	do smażenia
Gałka muszkatołowa	szczypta
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

Drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni na złoty kolor, dodaj posiekany czosnek, szpinak, pokrojoną w kostkę szynkę i dopraw przyprawami, wszystko szybko usmaż.
Ziemniaki umyć i pokroić w bardzo cienkie plasterki, z których za pomocą foremek na muffinki ułożyć „koszyczki”. Żółtka ubijamy, dodajemy do nich jedną łyżkę startego sera i taką mieszanką przykrywamy wnętrze naszych koszy - „cementuje” ona płatki podczas gotowania.
Dodaj starty ser i śmietanę do schłodzonej mieszanki szpinakowo-szynkowej, wszystko wymieszaj i napełnij koszyczki ziemniaczane, których płatki nasmaruj olejem roślinnym.
Piec około 20 minut w nagrzanym do 170 ° C^o piekarnik.
Smacznego!

Uwaga

Oryginalna receptura wykorzystuje ugotowane połówki ziemniaków z usuniętym środkiem. W takim przypadku, jak rozumiesz, musisz wziąć znacznie więcej ziemniaków. Chciałem jednak nadać przepisowi więcej smaku i niech mi wybaczą niemieccy szefowie kuchni, zmodyfikowałem go według własnego gustu.
Źródło: 🔗./2014/08/uberbackene-pellkartoffeln-mit-spinat.html

gala10

Nooo, cóż, po prostu postanowiłem to skończyć. Znowu z niczego - i takie piękno! Już wiem, kiedy to zrobię.
Dziękuję Ci bardzo, Larissa, za Twoją wyobraźnię, za umiejętność tworzenia piękna i smakowitości, za dzielenie się z nami! Życzę zdrowia i impulsów twórczych na długie lata!

Chuchundrus

: girl_love: jaki kochany Lorik, jesteś super

GenyaF

Larisa przeszła dziś po ziemniakach))) Fajne i proste

dopleta

A jak możesz przestać po takich słowach? Kawko, budzisz we mnie „energizator” własnymi słowami! A ja chcę odpocząć! Dziękuję wam dziewczyny!

GuGu

Larissajak proste i oryginalne Dzięki za pomysł!

Chardonnay

Larisa, co za oszałamiająco piękny przepis! Prawdopodobnie pyszne i niezwykłe! Proszę powiedz mi, a po ugotowaniu formy są usuwane i pozostaje nierozpraszający kosz kwiatów?

dopleta

Och, Rita, jak mogłem nie zgadnąć, że zrobię zdjęcie „nagich” koszy? Doskonale zachowują swój kształt! Ale serwowanie w gniazdach jest po prostu bardziej eleganckie. Dziękuję za pochwałę!