Placki z surowych ziemniaków

[Veronica]

Myślę też, że te naleśniki mogą być używane z pasztetem fasolowym, ziemniakami i roślinami strączkowymi. Musisz spróbować!

Lena-Kubanochka, nigdy lobio.

Aha! Mam cię!

Veronica, Lenochka! Dziewczyny, wszystko zrozumiałem! Okazuje się, że nie powinnam jeszcze robić naleśników z fasolą. ponieważ bardzo kocham fasolę. I bardzo ją wychowałam w tym roku. Wyobraziłem sobie - te naleśniki już są odżywcze, ale tutaj będą dwa razy bardziej odżywcze!
Dziękuję dziewczęta za konstruktywną polemikę. Robiłem notatki. Teraz Maslenitsa się skończyła, upieczemy naleśniki na wodzie i zawiniemy w nie fasolę! Szczupłe i satysfakcjonujące!

Lyudochka, robiła naleśniki według twojego przepisu, bardzo dziękuję! Smak jest czymś pośrednim - między naleśnikami a drannikami. Ogólnie okazało się, że naleśniki-dranniki. O ostrym smaku czosnku i cebuli. Jednak zamiast wody dodałam serum. Są takie miękkie, aromatyczne, niezwykłe.
Mój mąż naprawdę polubił te naleśniki! podziękować!

Marinochka, szczęśliwy mąż - za to pieczemy naleśniki, chleb i wszelkiego rodzaju inne smakołyki! Bardzo się cieszę, że Twój mąż był pyszny! Dobrze, że zrobiłeś je na serum. Dzięki temu są jeszcze bardziej miękkie! Jestem pewien, że jest też smaczniejszy! Dziękuję kochanie za takie fajne zdjęcie i relację! Pekinie na zdrowie!

Teraz Maslenitsa się skończyła, upieczemy naleśniki na wodzie i zawiniemy w nie fasolę! Szczupłe i satysfakcjonujące!

Lyudochka, zrób puree z fasoli, dopraw czosnkiem, solą i pachnącym olejem słonecznikowym. To smak od dzieciństwa, babcia gotowała na Ukrainie, a świeżo upieczony chleb maczaliśmy w piekarniku. Co za pyszne !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, Zgłaszam bez zdjęcia. Zrobiłem podwójną stawkę, ściśle według przepisu. Okazało się pięknie, smacznie, przede wszystkim nie na słodko i nie da się tego zjeść ze słodyczami (mój mąż dostał się razem ze skondensowanym mlekiem ..) Bardzo satysfakcjonujące, nie można dużo zjeść, więc to wystarczy na jutro.
Bardzo podobało mi się mielenie w misce blendera, rzadko go używam (a tutaj jest szybkie i łatwe do umycia).
Teraz chcę zrobić naleśniki dyniowe.

Allochka, niech go Bóg błogosławi, zdjęciem! Najważniejsze, że naleśniki były upieczone i polubione! Bardzo, bardzo się z tego powodu cieszę! Eck, jak oszukałaś swojego męża! Tak, te naleśniki nie będą pasować do słodyczy.
Alla, tak, blender w tym przepisie to po prostu dar niebios! Zawsze polecam mężowi trzeć ziemniaki na plackach ziemniaczanych, a potem był nawet zaskoczony, że do niego nie zadzwoniłem.
Myślę, że z dynią będzie bardzo smacznie! Lina dodana do ziemniaków. Mówi, że było bardzo smaczne.

Lyudochka, zrób puree z fasoli, dopraw czosnkiem, solą i pachnącym olejem słonecznikowym. To smak od dzieciństwa, babcia gotowała na Ukrainie, a świeżo upieczony chleb maczaliśmy w piekarniku. Co za pyszne !!!

Alla, dzięki! Na pewno spróbuję. Ogólnie uwielbiam fasolę. Robię to na różne sposoby, ale jeszcze tego nie zrobiłem. Fasolę zostawię na słupek, inaczej z naleśnikami do fasoli.

I nie jem bakłażanów tylko na surowo, ale w Moskwie kosztują tylko 400 rubli. stoisko ...

Chyba mam takie dziwactwo, ale nie kupuję warzyw, które fizycznie nie mogą rosnąć w moim regionie przez pewien czas. Lub nie mogą być świeże. Hydroponika, inne technologie inżynierii rolniczej, to nie jest dla mnie. Jeśli truskawki rosną w czerwcu, to jem je w czerwcu. A potem tylko puste, zamrażające. Nie kupię zimą świeżych truskawek, nawet za 3 kopiejek, to nie są truskawki. Bakłażany, cukinia nie rosną zimą. Nie mogą być świeże przez całą zimę. Więc ich nie kupię. To nie jest bakłażan, to guma piankowa. Dlatego robię absolutnie wszystko dokładnie, ile kosztują. Zimą zjem kawior z bakłażana, sauté, sałatki ... Tak żyli nasi przodkowie i tak jedli. I tak bardzo staram się żyć.
Po co zanieczyszczać swoje ciało wszelkimi rodzajami chemii, a nawet za swoje pieniądze?

Latem cukinię kroję w kostkę i zamrażam, nie lubiłam mrożonych bakłażanów. Jesienią kupujemy dużo dyń, zaczynam marznąć jak zobaczę, że zaczyna się pogarszać. W ten sposób zamrażarka i skrzynia są stale uzupełniane. Owoce, jagody, warzywa - wszystko jest zamrożone. Przestałem gotować pomidora, kroję pomidory i zamrażam, ubijam blenderem i świeżym pachnącym pomidorem.

Jak fajnie je nazwała! Pewnie teraz nazwijmy też te naleśniki! Bardzo się cieszę, że ten przepis będzie teraz u Ciebie poszukiwany! Piec za swoje zdrowie!

Jak mówią: przez usta dziecka, prawda jest taka! W ogóle nie przyjaźnię się z naleśnikami, to była moja trzecia próba (od 18 roku życia) pieczenia naleśników, która dzięki Waszemu przepisowi zakończyła się sukcesem w 100%. Jeszcze raz bardzo dziękuję !!!

Chyba mam takie dziwactwo, ale nie kupuję warzyw, które fizycznie nie mogą rosnąć w moim regionie przez pewien czas.

Helen, to nie jest dziwactwo, ale właściwe podejście. Myślę też.

[Olya]

Jak mówią: przez usta dziecka, prawda jest taka!

Olyai jest. Dzieci zawsze podają prawidłowe imiona.

To była moja trzecia próba (od 18 roku życia) pieczenia naleśników, która dzięki Waszemu przepisowi zakończyła się sukcesem w 100%. Jeszcze raz bardzo dziękuję !!!

Wow, to znaczy, że jestem jeszcze bardziej zadowolony, że wszystko się udało! Za zdrowie, Oleńko!

Latem cukinię kroiłam w kostkę i zamrażałam, nie lubiłam mrożonych bakłażanów. Jesienią kupujemy dużo dyń, zaczynam marznąć jak zobaczę, że zaczyna się pogarszać. W ten sposób zamrażarka i skrzynia są stale uzupełniane. Owoce, jagody, warzywa - wszystko jest zamrożone. Przestałem gotować pomidora, kroję pomidory i zamrażam, ubijam blenderem i świeżym pachnącym pomidorem.

Alla, oto jak przeczytam od kogoś o zamarznięciu, po prostu chcę się zerwać i biec po zamrażarkę! Mogę sobie wyobrazić, ile bym włożył tam wszystko pyszne! I zostawiłbym osobną komorę na liście, żebyśmy zimą mogli parzyć herbatę.

Wygląda na to, że pojemność zamrażarki jest duża, ale na liście było miejsce tylko latem i jesienią, wszystko dotyczy innych półfabrykatów.

[Lyudochka]

Lyudochkawielkie dzięki za tak pyszne naleśniki z dziurami!
Uwielbiam ziemniaki w każdej postaci, a tu także w naleśnikach
Super naleśniki! A aromat podczas gotowania przepyszny !!! Po prostu nieopisany aromat w całym mieszkaniu !!!
Mam pytanie, miałem trochę naleśników w posmaku z cebulą, cebula już za zła, jak to zneutralizować, czy zastąpić jakimś innym warzywem?

Wydaje mi się, że bez względu na to, jaką chłodziarko-zamrażarkę postawisz, zawsze będzie dla nas mało miejsca.

[Lyudochka]

Lyudochkawielkie dzięki za tak pyszne naleśniki z dziurami!
Uwielbiam ziemniaki w każdej postaci, a tu także w naleśnikach
Super naleśniki! A aromat podczas gotowania przepyszny !!! Po prostu nieopisany aromat w całym mieszkaniu !!!
Mam pytanie, miałem trochę naleśników w posmaku z cebulą, cebula już za zła, jak to zneutralizować, czy zastąpić jakimś innym warzywem?

Valyusha, och, jak bardzo się cieszę, że jesteś! Dziękuję za tak radosną relację! Bardzo się cieszę, że podobały mi się naleśniki.
Łał! Masz je z dziurami? świetny!
A z kokardą wszystko jest proste. Znaczy, też „zło” zostało złapane. W takich przypadkach kroję go na 8 kawałków, zalewam wrzątkiem na kilka sekund, a następnie wylewam wrzątek, zalewam zimną wodą. I to wszystko. Możesz jeść cebulę. Ten zły smak nie pozostanie.

[lappl1]

lappl1, Ludmiła, bardzo dziękuję za przepis!
Mam białoruskie korzenie i naprawdę kocham dranniki, a nikt inny ich nie kocha, postanowiłam ich oszukać i zrobić te naleśniki, ja z mężem jadłem ze śmietaną, smażonymi grzybami i cebulą dla syna i córki - w -prawo.
Myślę, że te naleśniki zamieszkają z nami.
Wziąłem ziemniaki 550g, podwoiłem resztę składników i dodałem pół szklanki wrzącej wody, myślałem, że ciężko będzie to przewrócić, wszystko poszło dobrze

[Westa]

Westa, Svetochka, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że udało Ci się „oszukać” rodzinę. Zgadza się, niech dołączą do białoruskiej kuchni! Rozumiem - mój mąż jest czystym Białorusinem, urodził się i wychował na Białorusi. Mamy więc pełen szacunku stosunek do placków ziemniaczanych w naszej rodzinie!

Ja i mój mąż jedliśmy ze śmietaną, smażonymi grzybami i cebulą dla mojego syna i synowej.

Och, jak pysznie je podałeś! Muszę też usmażyć grzyby na te naleśniki.

Myślałem, że ciężko będzie to odwrócić, wszystko poszło dobrze

Może to przepis - nie do zabicia! wytrzymuje wszystko - serwatkę, dynię i nadmiar wody!
Sveta, bardzo dziękuję za tak szczegółowy raport. Przeczytałem go bardzo miło.

[przystań]

przystań, trzymaj to! Poczekam. Znam też wiele przepisów na puste bakłażany. W końcu jestem z południa. Tylko słabo rosną na środkowym pasie bez szklarni. Ale głównie sadzę. Ale gdyby bardziej dojrzał, też bym go przyczepił. Często w sezonie robię trzydniowe bakłażany z czosnkiem, je się je z kosmiczną prędkością. I nadziewane warzywami ...
Coś, o czym nie mówię. Ach, tu: tu naleśniki z kawiorem z bakłażana można zjeść! Przejdźmy teraz do tematu!

Lena, ja też nie jem pomidorów, ogórków, cukinii ze sklepu zimą. Ale bakłażan - nie mogę odmówić, nawet w gulaszu warzywnym, ale trochę położę. Tutaj się mylę. Ale myślę, że od jednego zimowego bakłażana w tygodniu z naszym odżywianiem i ekologią, nie będzie gorzej. (Nawet pies wychodzi rano z ulicy i śmierdzi okropnie spalinami.) Więc pozwól mi się trochę otruć, proszę!

Więc pozwól mi się trochę otruć, proszę!

Za 400r… raz w tygodniu? Dobra, napij się herbaty później

Za 400r… raz w tygodniu? Dobra, napij się herbaty później

Lenoczka,

A oto moje naleśniki churossiki: girl_haha: Wczoraj otrzymałem nową zabawkę i postanowiłem upiec ją według tego przepisu. Stało się! Wszystko zgodnie z przepisem, dodano tylko 1 łyżkę. l. mąka. Smakuje jak naleśniki. Lyuda dzięki za przepis

[Natasza]

Nataszano cóż, jesteś artystą! Nie potrafię sobie nawet wyobrazić, jaka to zabawka. nie, teoretycznie wiem, ale smakuje jak ... Natasza, dziękuję za powtórzenie przepisu w tym urządzeniu! Twoje doświadczenie będzie przydatne dla tych dziewczyn, które je mają! Dzięki za zdjęcie! Bardzo urocze churossics. Cóż, myślę o smaku.
P.S. Gratulujemy nowej zabawki! Niech ci się spodoba i ułatwi życie!

A naleśniki lubię bardziej niż naleśniki! Łatwe do pieczenia i pieczenia! :-) Nie wierzyłem, zrobiłem podwójną porcję - rodzina nie mogła tego znieść! Wystarczy kilka naleśników w twarz.
Smaczne, szczególnie dla mnie, z białoruskimi korzeniami :-)

Łatwe do pieczenia i pieczenia! :-) Nie wierzyłem, zrobiłem podwójną porcję - rodzina nie mogła tego znieść! Wystarczy kilka naleśników w twarz.

Tanya, musiałem być posłuszny! Mówiłem ci, że są bardzo satysfakcjonujące! Cóż, nic, ale zjadłem!
Dziękuję Tanyusho za raport! Bardzo się cieszę, że Maslenitsa jest szeroko obchodzona w Twojej rodzinie!

Co jeszcze… Przed nami jeszcze dwa dni i weekend! I jeszcze nie zaprosiliśmy gości
Ogólnie Luda, masz przepisy ... jak to ująć ... bardzo rosyjskie, czy coś! Dziękuję za nie

Tak ... Musimy jakoś przeżyć te 2 dni ... A potem naleśniki już marzą ... Cóż, nic, przeżyjemy!
Tanya, w takim razie życzę Tobie i Twoim gościom dobrej zabawy!

[Ludmila]

I żałowałem, że nie zrobiłem większego ciasta, bardzo smacznych naleśników, dodałem trochę gałki muszkatołowej i wyciągnąłem rękę, żeby dodać mielone suche grzyby, następnym razem spróbuję. Ciasto zrobiłem w profesjonalnej kuchni i od razu wylałem je z dzbanka na patelnię, minimum brudnych naczyń
Ludmilawielkie dzięki za przepis !!!

[nakapustyna]

nakapustyna, Nataliano cóż, nikt nie zadaje sobie trudu, aby rozpocząć nową porcję ciasta! Nawiasem mówiąc, uwielbiam też gałkę muszkatołową w różnych potrawach. Myślę, że jest tutaj bardzo odpowiedni. Ale grzyby to klasyk dla ziemniaków. Mam je, muszę spróbować. dzięki, Natasza, za pomysł. A jak się nie domyśliłem?

Zrobiłem to w profesjonalnej kuchni i od razu wylałem z dzbanka na patelnię, minimum brudnych naczyń

Świetny!

bardzo dziękuję za przepis

Natasza, na zdrowie! Bardzo się cieszę, że było dla Ciebie pyszne!

Ogólnie rzecz biorąc, Lyuda, masz przepisy ... jak to ująć ... bardzo rosyjskie, czy coś! Dziękuję za nie

Tanyusha, najwyraźniej nie bez powodu przeprowadziłem się do Rosji!

Zjedz te pyszne naleśniki już dziś! : nyam: Dzięki za przepis!
Do ciasta nie dodałam jajka, zastąpiłam je lekko solonym miękkim serem. Z przypraw dodałam czarny pieprz i mieloną kozieradkę - naleśniki okazały się bardzo smaczne!
Jedli zarówno soloną czerwoną rybę, jak i kawior, odjazdową kombinację!

Zjedz te pyszne naleśniki już dziś! Dzięki za przepis!

Nastenka, witaj! A my cię straciliśmy. Dzięki Bogu, że masz się dobrze, inaczej nie jadłbyś naleśników z kawiorem i czerwoną rybą! Mogę sobie wyobrazić, jakie to powinno być pyszne. Musimy dostosować sposób podawania naleśników!
Nastenko, bardzo się cieszę, że naleśniki ci się podobały! Dobra robota za zmianę przepisu według własnego gustu. Napisałem już w komentarzach, że to nie jest przepis do zabicia! Wytrzymuje długie oczekiwanie przed pieczeniem i serwatką i tylko wodą! I tutaj okazuje się, że zamiast jajka można dodać ser! Klasa!
Dziękuję Nastenko za wspaniały raport!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Mam jeszcze jeden raport. Zrobiłam małe naleśniki, niektóre już nadziewane smażonymi grzybami i cebulą, a te, które są na kupie, pójdą z pasztetem z wątróbek. To prawda, wziąłem trochę więcej ziemniaków i zrobiłem to z serwatką. Pyszne !!!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kiciu, jakie piękno stworzyłaś! Oszołomiony! Jak fajnie wyglądają grzyby w naleśnikach i na nich! A co za stos! Nie za mało. Czuję, że upiekłeś je w jakiejś maszynie do naleśników, bo masz je idealnie gładkie! Dobra robota, Helen! Dziękuję za tak wspaniały raport! A także wspaniałe zdjęcie! Bardzo się cieszę, że wszystko potoczyło się tak, jak zamierzałeś!

Czuję, że upiekłeś je w jakiejś maszynie do naleśników

Luda, pieczona na 2 zwykłych patelniach do naleśników. Co prawda do nowych „palników” po prostu nie mogę się przyzwyczaić, dlatego wszystkie naleśniki są trochę „opalone”. Teraz Linin przeszedł do „mistrza”.

Co pecha i jak sobie z tym poradzić - przeważnie w tygodniu zapusty piekę codziennie różne naleśniki, a dziś znowu postanowiłem upiec te naleśniki, aby jutro zabrać je do lasu na pożegnanie zimy, a dziś moje smażenie patelnia nie wytrzymała codziennych tortur i jej dno zaczęło zostawiać w płatkach, musiałem piec na zwykłej patelni ...
Mam nadzieję, że jutro moi przyjaciele polubią naleśniki, podobnie jak moja rodzina.
Jeszcze raz dziękuję za przepis!

[Westa]

Westa, Svetlanano cóż, okazuje się, że na Zapusty nie tylko ciężko jest jeść naleśniki, ale także naszym patelniom. Cóż, nic, Svetik! Wszystko dobre co się dobrze kończy! Wesołe i smaczne pożegnanie zimy!
Svetik, dziękujemy za to, że ten przepis zamieszkał w Twojej rodzinie! Piec naleśniki dla zdrowia!

Luda, pieczona na 2 zwykłych patelniach do naleśników. To prawda, do nowych „palników” po prostu nie mogę się przyzwyczaić, dlatego wszystkie naleśniki są trochę „opalone”. Teraz Linin przeszedł do „mistrza”.

Helen, więc jesteś tylko asem! Radzisz sobie z dwoma patelniami i upiekasz takie równe naleśniki! Dobra robota!

[Lyudochka,]

Lyudochka, Dziękuję ci. Wczoraj upiekłam naleśniki na obiad, podwójną porcję, jeśli z mężem, synem 6,5 roku jedliśmy tylko połowę, to mu się nie podobało, lubi słodycze. I dobrze go pocałowaliśmy, pozostały tylko 3 rzeczy, dałam mężowi na przerwę. Mój kombajn nie jest zbyt mocny, więc najpierw pominąłem warzywa przez tarkę, a potem noże. Martwiłem się, że będą przeszkadzać, ale nie, dobrze się przewrócili, patelnia była zwykłym żeliwem.

I po raz ostatni nie bardzo chciałem zejść z patelni, nalałem trochę sody i ...
o cudo, żadna cholerna nie była już kapryśna
Mama się na nich wciągnęła, powiedziała, że ​​bardzo smaczne

[Elya_lug]

Elya_lug, Leka_sdziewczyny, bardzo dziękuję za dalsze pieczenie tych naleśników. Bardzo się cieszę, że je lubisz.

I po raz ostatni tak naprawdę nie chciałem zejść z patelni, nalałem trochę sody i ... o cud, ani jeden naleśnik już nie był kapryśny

Alyona, Łał ! Będę wiedział, jak „uczyć” naleśniki, jeśli nagle zdecydują się trzymać na patelni. To prawda, moje patelnie nie są jeszcze niegrzeczne.

Mama się na nich wciągnęła, powiedziała, że ​​bardzo smaczne

Niech Bóg da twojej mamusi zdrowie!

[Lyudochka]

Alena, wow! Będę wiedział, jak „uczyć” naleśniki, jeśli nagle zdecydują się trzymać na patelni. To prawda, moje patelnie nie są jeszcze niegrzeczne.

Lyudochka, Ja sam jestem w szoku, cóż, jakoś to się stało i zaczęli robić więcej dziur

Alyonka, no więc następnym razem specjalnie naleję sodę, bo naprawdę uwielbiam dziurawe naleśniki! Bardzo dziękuję za pomysł!

[Tanyusha]

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114047.0 - placki z surowych ziemniaków są bardzo smaczne, Tanyusha szpiegowałem przez długi czas!

Nie lubię naleśników na kefirze, czuję kwaskowatość, a te z mlekiem, to jest to

Kto lubi co - ja bardziej lubiłem kefir; a czosnek w naleśnikach to dla wielbiciela.

[MariV]

MariV, Olya, bardzo dziękuję za link. Oczywiście widziałem ten przepis Tanechki. Co więcej, jeszcze zanim zwróciłeś na niego moją uwagę. Cóż mogę powiedzieć ... Jesteś doświadczoną piekarzem, Olga. Dlatego powinni znać Siergieja (rejestr), który przeprowadził ciekawy eksperyment. W artykule z 4 kwietnia 2014 roku napisał, jak zdecydował się upiec 5 rodzajów zupełnie innego pieczywa z absolutnie ten sam skład:
- 500 g - mąka pszenna;
- 4 g. - świeże drożdże prasowane;
- 10 soli;
- 350-375 - woda.
Siergiej upiekł ten chleb (cytuję Siergieja)

w pięciu różnych nastrojach, starając się nadać każdemu wypiekowi zupełnie inny charakter, do którego zastosował różne niuanse.

W rezultacie (cytat):

"Po zagraniu "tych czterech nut (mąka, woda, drożdże i sól) na różne sposoby, dostałem pięć odmian chleba, w których nawet Nie łapię nic wspólnego.

W muzyce Całkowity (!) siedem nut, ale iluż kompozytorów od tysiącleci używało tylko tych identycznych dźwięków, ale uzyskują różne rezultaty !!! Co więcej ... Nawet dwóch muzyków zagrają ten sam utwór na różne sposoby.
Na naszej stronie piekarze wykorzystują również niezbyt zróżnicowany zestaw produktów do wypieku chleba. A jakie różne i ciekawe pieczywo uzyskuje się nawet przy takim samym składzie!
Z pewnością nie jestem kompozytorem. Ale umiem czytać. A w naszych przepisach z Tanią widziałem podobne „notatki”. Oczywiście jest ich więcej niż „nie podobne”. Ale różnica jest nadal znacząca. Proporcje składników są bardzo różne. Jak słusznie zauważono Leka_s a produkt mleczarski, którego używamy, jest inny. Ty, Olya, jako doświadczony piekarz i kucharz, doskonale wiesz, czym różni się chleb od innych potraw, jeśli dodasz do nich kefir lub mleko. Ponadto Tanechka ma cienkie naleśniki w nazwie przepisu. Naleśników, zgodnie z moim przepisem, nie można nazwać cienkimi. Cóż, kilka innych „nut” w moich naleśnikach też ma swoje miejsce - olej roślinny i czosnek, który, jak słusznie zauważyłeś, nie jest dla każdego. Ale czosnek to taki „owoc”, po którym każdy wie, czego się spodziewać. Dlatego można je łatwo usunąć ze składników bez uszczerbku dla wyniku. A jeśli zwrócisz uwagę, przedstawiłem przepis na niesłodkie naleśniki, w których czosnek na pewno nie będzie odpowiedni. Ale ziemniaki i czosnek są bardzo kompatybilne. I moim zdaniem nie tylko ja to rozumiem. Ty, Olya, nie masz nic przeciwko używaniu tych składników razem w swoich przepisach.
Okazuje się, że nie podobnie, nasze przepisy z Tanyą.
Cóż, znowu się okazało, że cię usprawiedliwiam, Olga! Ale ton twoich postów zobowiązuje mnie do tego.

To wyłącznie Twoja subiektywna opinia!

Podobno nie tylko moje, o czym świadczą recenzje na łamach tego tematu.

W naszej rodzinie takie naleśniki nazywane są „Kwaśnymi”, robimy je zwykle w weekend, dlatego mąkę ugniatamy na kefirze lub serwatce bardzo gęsto i zostawiamy na noc, przykrywając miskę ręcznikiem, a rano oczyścić ziemniaki i kilka cebul i trzy w kombajnie na tarce do ziemniaków.Do ciasta dodajemy starte ziemniaki, jajko, sól i sodę i po 20 minutach pieczemy, smarujemy patelnię masłem lub kawałkiem świeżego boczku, wlewamy grubsze ciasto i zamykamy pokrywkę gdy jedna strona się zarumieni, odwracamy i smażymy bez zamykania patelni. Okazuje się, że pulchne, apetyczne naleśniki. Na naleśniki smażymy mięso, smalec z warstwą, żeby było dużo tłuszczu, a potem tyle samo, kto zanurza je w gorącym tłuszczu, kto zawija w nie mięso, a kto je ze śmietaną lub jeszcze na gorąco z masłem. To te same przepisy, a smak będzie inny.