Chleb pszenno-gryczany "Przydatny"

Chleb pszenno-gryczany "Przydatny"

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pierwsza klasa	300g
Mąka gryczana	100 gramów
Serum (woda)	300ml
Orzechy i nasiona (orzechy włoskie, laskowe, len i słonecznik) razem	60g
Olej lniany	1 sekunda. l
kochanie	1 sekunda. l
Sól morska	1,5 łyżeczki
Suche drożdże	1,5 łyżeczki
Jajko, pół
Semolina do posypania

Metoda gotowania

• Delikatnie podgrzej serwatkę, zmiel orzechy niezbyt drobno, przesyp nasiona w całości, wymieszaj wszystko oprócz jajka i kaszy manny. Zrobiłem 15 minut w HP w trybie pierogów. Piernikowy ludzik był bardzo gęsty iz trudem się obracał, pomogłem mu szpatułką, chciałem dolać wody, ale postanowiłem włożyć pół jajka, może nie będziesz go potrzebować. Odstawić na 1 godzinę, ku mojemu zdziwieniu bułka stała się miękka i lepka. Zdejmij z pieca natłuszczonymi rękami, trochę ugniataj, posyp stół kaszą manną i uformuj na nim bułkę, dzięki temu nie przyklei się do ścian i da piękną skórkę. Włożyć do naczynia do pieczenia i podwoić. Piecz na parze w temperaturze 220 stopni przez 15 minut, następnie usuń wodę i zmniejsz do 180 stopni i piecz do miękkości. SMACZNEGO !!

Naczynie jest przeznaczone do

750 g

Uwaga

Ten chleb został zainspirowany przepisem na nerki z mąką, po prostu uczyniłem go trochę bardziej interesującym.
Chleb okazał się piękny o jasnym orzechowym posmaku, można go tak po prostu jeść, miękisz jest lekko wilgotny, ale elastyczny, nie gumowaty, łatwy do żucia. Jedliśmy w 2 dawkach
TUTAJ JEST JAK UŻYWAŁEM ORZECHÓW


OTO CAŁY CHLEB

Podobne przepisy

Chleb pszenno-gryczany z kwaśnym mlekiem (V-tina)

Chleb pszenno-gryczany z mąką pełnoziarnistą (Alexandra)

Chleb pszenno-gryczany z makiem, siemieniem lnianym, orzechami włoskimi (Administrator)

Cześć Lena! !
Jaki piękny chleb! A moja mąka gryczana po prostu spaceruje, nie wiem od czego zacząć.
Zaznacz to, dzięki!

Dziękuję ZA ZDROWIE !!! Czekam na Twoją opinię

Dziękuję, dodałem do zakładek.

Dzięki za przepis, mąka gryczana właśnie tam jest, warto bez użycia.