Chleb „Agroturystyka”

[Olga]

Olgacieszę się, że mi się podobało. Dach mógł się zawalić od zbyt dużej ilości drożdży. Spróbuj mniej. Dzięki za udostępnienie.

[Angela]

Angela Nie byłem jeszcze zaangażowany w taką turystykę, okazał się bardzo piękny i smaczny chleb! Powodzenia w zawodach!

[NataliARH]

NataliARH, Dziękuję skarbie!

Angela, czy możesz zrobić partię w wypiekaczu do chleba?

[Natalia]

Natalia, oczywiście.

Angela łapie piękno. Wczoraj upiekłam. Przepraszamy, ale to wszystko, co udało nam się dziś sfotografować. Wspaniały smak i aromat chleba. Mój mąż nie pozwolił mi się ochłodzić. Krzyki tną się szybciej! Dziękuję kochanie za dobry przepis! Bardzo proste w wykonaniu, ale bardzo piękne i pachnące.

Dzięki jeszcze raz!
Piekło, dokładnie tak, jak uczyłeś. Stało się!!! HURRA!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, dobra robota! I dzięki za przyniesienie kęsa! Cieszę się, że moja rada pomogła i spodobał mi się chleb!

[Tumanchik]

Tumanchik, dobra robota! I dzięki za przyniesienie kęsa! Cieszę się, że moja rada pomogła i spodobał mi się chleb!

+
podziękować. Jak myślisz? czy to był sukces? aktualne szczerze!

Biorąc pod uwagę twoje zmiany w mące, wszystko jest w porządku, o ile widzę na zdjęciu.

wszystko w porządku

podziękować. Cieszę się, że piekarnik działa.

Angela, dzięki za przepis. Pyszne, ale nie tak perforowane jak Twoje, wypiekane bez kształtu, na blasze, na parze przez 15 minut, 20 bez. Lubię to.

[Helena]

Helenabardzo się cieszę, że podobał mi się chleb. Spróbuj potraw. Mam nadzieję, że dziury są takie, jak chcesz.

Ale dzisiaj nie znalazłem odpowiednich potraw. W końcu, jeśli na patelni, musisz ją czymś przykryć, biorąc pod uwagę fakt, że podczas pieczenia również wzrośnie. Jeśli w kaczce to jest owalna, głęboka, a mój wyprawowy kosz jest okrągły, to myślę, że bez uszkodzenia nie mogę przenieść z koszyczka do gorącego. Chleb bardzo mi się podobał, jeszcze nie raz go upieczę, teraz się tym martwię. Bochenek też mnie zainteresował, też spróbuję, myślę, że jest pyszny.

Lena. Możesz przykryć dowolną emaliowaną, glinianą doniczką, zatykając otwór.

Jeśli w kaczce to jest owalna, głęboka, a mój wyprawowy kosz jest okrągły, to myślę, że bez uszkodzenia nie mogę przenieść z koszyczka do gorącego.

Jeśli zrobisz bochenek, możesz go zdystansować na arkuszu papieru do pieczenia i przenieść go z nim na koguta. Przełóż z koszyczka na papier i razem z nim przenieś do naczynia. Nie ma potrzeby wykonywania ekstremalnych czynności, aby przenieść z kosza na gorące naczynia. Wszystko jest bardzo proste. Piec na swoje zdrowie. Uszczęśliw siebie i swoich bliskich.

Co za świetne wskazówki! Mam to wszystko na stanie, dzięki, ale zastanawiałem się, jak i co ...

Tak, wcale.

Angela, dzisiaj upiekłam Twój chleb w rondelku, jaki jest dobry! Kupiłem rano w Metrze 2,5-litrową żaroodporną patelnię firmy "PYREX", posiada specjalną pokrywkę. do podnoszenia upieczonego chleba, teraz siadam z chlebem. Tak, lepiej na patelni niż na palenisku, jestem po prostu zadowolony z mojej poręczności. Dzięki Ci!
Nawiasem mówiąc, dania tej firmy są teraz w metrze i są tańsze o około 60%.

[Helena]

Helenazadowolony. że wszystko się udało i moja rada pomogła! Często też piekę w szkle. Cóż, jakoś nie mogę dostać się do Omska.

Tak więc asortyment jest taki sam we wszystkich regionach, a ceny takie same. Gratuluję wygranej w konkursie, właśnie go przeczytałem, zdziwiła mnie ilość przepisów na konkurs. Kim jesteście rzemieślnicy!

Najbliższe „metro” znajdowało się w Ługańsku.
Dzięki za gratulacje!

Doskonały chleb wyszedł według tego przepisu.
Nic nie zmieniłem w przepisie. Lecz odkąd.Miałem zakwas pełnoziarnisty, potem nie zamieniałem go na pszenną, tylko odjąłem go od całkowitej ilości mąki CH i dodałem taką samą ilość (mąka na zakwasie) do mąki pszennej. Dlatego mam nadzieję, że wszystkie proporcje zostały zachowane.
Ugniatanie przeprowadzono w KhP przy użyciu programu „ciasto główne”
Oto, co się stało (trochę pokręcone, jak zawsze)

[Leming]

Lemingdzięki za raport. Wkrótce opublikuję przepis, w którym pokażę Ci krok po kroku, jak uformować bochenek. I nie bój się pokroić chleba. Nacięcia należy wykonywać pewną ręką i należy je wykonać raz. Ogólnie jesteś świetny!

Angela, w końcu zostałem zaszczycony! To prawda, że ​​zakwas był żytni, bo chleb nagle się skończył, nie było czasu na przekarmienie, więc wymieniłem zakwas. Resztę zostawiłem tak, jak w przepisie, czyli mąka żytnia okazała się o 60 gramów większa. Ale pyszne! Mąż nie mógł się oprzeć i pomimo surowych obliczeń zjadanego chleba ukradł dodatkową kromkę. Jakość zdjęcia nie jest zbyt dobra, w kuchni jest trochę ciemno. Ale lekkie, piękne, perforowane. W ogóle nie ma zakwasu z zakwasu. Dziękuję Ci bardzo!

[Veronica]

Veronica, okazał się dobry chleb. Dobra robota. Możesz całkowicie upiec na zakwasie żytnim, przekarmianie nie jest konieczne. Trzeba było tylko, aby nie zaburzyć proporcji, usunąć mąkę żytnią z ciasta głównego i zastąpić ją mąką pszenną. Ale tak jest, na wszelki wypadek. Chleb i tak powinien być pyszny. Dzięki za wspaniały raport i wiarygodność przepisu.

[Angela]

Angelawięc celowo naruszyłem, przepraszam ... Mąż prosi o więcej mąki żytniej w chlebie. A mimo to zdystansował się i upiekł doskonale! Teraz uczę się przepisu na pamięć, znowu będę piec, dałam mężowi pokrywkę, żeby szczelnie zamknąć otwór, w przeciwnym razie źle jest zatkać go kawałkiem drewna. Chleb został zredukowany z podwójną prędkością.

[Veronica]

Veronicadobrze, dobrze. Peks dla zdrowia.

[Angela]

AngelaDziękuję za przepis na ten chleb… bardzo polubiony

[Helena]

Helenadzięki za wspaniały raport, cieszę się, że chleb mi się podobał. Pekinie na zdrowie!

[Angela]

Angela, Jeszcze raz dziękuję, za chleb ... próbowałem innego ... ale wracam do tego, to dla mojej rodziny ...

Och, jaki masz doskonały! Helen, piecze dla zdrowia dla siebie i całej rodziny. Chleb jest prosty, ale bardzo godny)

[Angela]

Angelawielkie dzięki za przepis! Piekło wielokrotnie. Z biegiem czasu trochę go zmieniłem i okazało się, że jest to najbardziej udany szary chleb dla mojej rodziny.

[Ludmila]

Ludmila, bardzo szczęśliwy. Peks dla zdrowia)

Dzięki! Chleb jest smaczny i zdrowy. Zrobiłem to również w dwóch porcjach. Ze zmian: wprowadzono pestki dyni i lnu, dostała się woda z ogórkiem kiszonym. Dodano zimną fermentację przez 16 godzin.

[Irina]

Irinaprzystojniaku!

Podobał nam się chleb entot. Zrobiłem drugą porcję, tym razem bez zimnej fermentacji, szybciej oczywiście chleb został przyjęty. Osłonięte żaroodpornym szkłem z pojemnikiem na kamieniu. Udało się dobrze.

[Irina]

Irinawyszedł bardzo dobry chleb. Tak, czapka to rzecz)

[ang-kay]

ang-kay, Angela,
Powiedz mi, dobrze rozumiem, że jeśli w tym przepisie zwiększysz ilość drożdży powiedzmy do 200g, to możesz skrócić czas wstępnego garowania powiedzmy do 1 godziny 20 minut, a końcowego garowania do 40 minut? A może to wszystkie moje fantazje?

[Irina]

Irina, nie fakt) Nadal musisz patrzeć na wzrost. Różna aktywność rozrusznika i temperatura mogą nawet wydłużyć czas, a nie go zmniejszyć. Ale drożdże pomogą.