Gulasz „Tender”

Gulasz „Tender”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso (wołowina / wieprzowina)	700g-900g.
Cebula Cebulowa (Duża)	2 szt.
czosnek	2-3 ząbki.
Sól, mielony czarny pieprz	smak
woda	koniecznie.

Metoda gotowania

• Zwracam uwagę na przepis na pyszne, delikatne i rozpływające się w ustach mięso.
• Moja rodzina bardzo je kocha i nazywają to „mięsem dla bezzębnych” :))))), bo okazuje się tak delikatne, że nie trzeba żuć ...
• Więc wszystko jest proste.
• Oto, czego potrzebujemy:
• 
• Zgadzam się, nie tak bardzo.
• Mięso może być dowolne, nawet niezbyt dobre i przeznaczone do duszenia, podczas gotowania stanie się miękkie i kruche.
• Jeśli to możliwe, pokrój mięso w paski lub małe kostki.
• 
• Pokrojona w kostkę cebulę, czosnek przez prasę.
• 
• Wszystko wkładamy na patelnię, przykrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia.
• 
• 
• Upewnij się, że nie uciekniesz :))).
• Gdy się zagotuje, zmniejszamy ogień, dolewamy trochę wody, żeby przykryła mięso.
• 
• Teraz przykryj luźną pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 1,5-2 godziny.
• W tym czasie woda się zagotuje, należy monitorować jej ilość i okresowo dodawać.
• Okazuje się, że co 30-40 minut dodaję wodę (wrzątek z czajnika).
• Bardzo lubię, gdy podczas duszenia mięso jest lekko przypieczone, po czym pojawia się nieopisany smak sosu i piękny kolor.
• 
• Tak się smaży i jeszcze raz dodaję trochę wody.
• 
• Po około 1 godzinie duszenia dodaj sól, pieprz, ulubione przyprawy.
• 
• Gotowanie do miękkości. Mieszanie i obserwowanie wody.
• 
• Przepis jest dość prosty, ale smak boski !!!
• Gotuj na zdrowie!

Czas na przygotowanie:

1,5-2 godziny duszenia + 30 minut przygotowania produktów.

Program gotowania:

Talerz

Uwaga

Przepis z dzieciństwa, kiedy jeszcze w ogóle nie „gotowałem”, próbowałem takiego mięsa u brata.

Zawsze dziękuję jego żonie za ten przepis!

A ponieważ jest bardzo prosty w przygotowaniu, nie zapisałem tego, ale pamiętam.

Używam go do dziś, mam nadzieję, że Tobie też się przyda!

[Ksyushik]

Ksyushik, Gulasz tak gotowałam zawsze tylko przed smażeniem, na pewno daje niesamowitą nutę w smaku! a teraz używam tylko SV)))

[NataliARH]

NataliARH, Dziękuję za uwagę !
Tak, przepis jest dobrze znany, ale postanowiłem się nim podzielić!
Nagle komuś się przyda, zrobiłam w MB, smacznie, ale nie tak mało, lepiej smakuje na patelni.

Przepis jest dobry, bo bez ani jednej kropli oliwy wszystko dusi się we własnym soku.

Więc znowu ugotowałam takie mięso, tylko tym razem dodałam puszkę grzybów 15 minut przed końcem, dokładnie z płynem, gdy prawie wyparowało - dodałam 300 gramów śmietany + 1 łyżeczka. musztarda, wszystko wymieszać i trzymać pod pokrywką przez 5 minut.
Okazało się bardzo smaczne, mój syn poprosił o więcej.



Podawane z drobnym makaronem i serem, mmmm ...
Pomóż sobie!

Uwielbiam też gotować w ten sposób mięso, bardzo, bardzo smaczne i proste!

[Anchic]

AnchicAnya!

Tuszę robię już od dwóch godzin i nie muszę jeszcze dodawać wody. Zapach jest wspaniały. Mama zrobiła coś podobnego do twojego przepisu.
Chcę dodać śmietanę.

Irlandczyk, jak leci?

[Trishka]

Trishka, skusnA



Ksyusha, pyszne, proste, czyste! Fotat nie

Och, jak się cieszę, dzięki!