„Wafle” z korzenia pasternaku

„Wafle” z korzenia pasternaku

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
korzeń pasternaku	2 szt
jajka	1 szt
Oliwa z oliwek
Sól
pieprz
Pietruszka
czosnek granulowany

Metoda gotowania

• Przygotuj korzeń pasternaku. Oczyść i wytnij za pomocą Spiromat
• 
• Rozgrzej dużą patelnię, dodaj oliwę, a następnie czosnek granulowany. Dodaj przygotowany pasternak i smaż przez kilka minut (3-5), aż zmiękną. Dopraw solą i pieprzem. Zdjąć z ognia.
• Drobno posiekaj pietruszkę.
• Ubij jajko w osobnej misce, dodaj posiekaną natkę pietruszki i smażony pasternak. Wszystko wymieszać.
• Rozgrzej gofrownicę (ja użyłem wielofunkcyjnego grilla BEEM D2000755, talerze do wafli), posmaruj talerze olejem i ułóż masę pasternakową w kształcie gofrów.
• Gotuj na złoty kolor i ugotuj.
• Podawaj z syropem klonowym.
• Lub z greckim jogurtem aromatyzowanym sokiem z cytryny i pieprzem.
• 

Uwaga

Pasternak nie jest bardzo popularną rośliną warzywną, ale ten rodzaj rośliny jest od dawna znany człowiekowi. W Rosji roślina ta pojawiła się w XVII wieku i była znana jako barszcz polny. Dzikie formy nadal występują na Kaukazie i na Bałkanach. Obecnie pasternak uprawia się prawie wszędzie.
Skład chemiczny pasternaku jest dość bogaty i zróżnicowany. Warzywo korzeniowe jest bogate w węglowodany, białka, celulozę, sole mineralne, olejki eteryczne. Pasternak zawiera witaminy C, B1, B2, karoten, różne enzymy. Pasternak może konkurować z otrębami pod względem ilości nierozpuszczalnego błonnika. Świetnie wpływa na trawienie. Pasternak jest bogaty w potas, więc nie musisz się martwić nadmiarem sodu i tłuszczu. Pasternak pobudza apetyt i wspomaga trawienie. Sok z pasternaku wzmacnia ściany naczyń włosowatych, działa przeciwbólowo, jest przydatny przy zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc, gruźlicy, rozedmie płuc. Warzywa korzeniowe przyczyniają się do normalizacji metabolizmu, z lekkim efektem hipoglikemicznym, pobudzają funkcje seksualne.
Pasternak ma również przeciwwskazania.

Galina, jaka z ciebie artystka, upiekłaś takie wspaniałe gofry.

[Galina]

O-ball-zrób! Wyobraźnia naszych kobiet nie zna granic!
Galinadziękuję! Bardzo interesujące i pouczające!

Dziewczyny, dzięki!
Gofry (a dokładniej pasternak w formie gofrów) są fajne i bardzo smaczne

[Galinka]

Najczystszy pasternak w swojej naturalnej postaci! Bardzo interesujące! Musisz spróbować gotować w tej formie!
GalinkaDZIĘKUJEMY za wyobraźnię!

[Tanyush]

Tak, najczystszy pasternak i najsmaczniejszy
Tanyush, Polecam spróbować. Oczywiście nie jest to dosłowne znaczenie gofrów (czy mogę użyć cudzysłowu w nazwie?), Ale bardzo mi się podobało. Wspaniały delikatny delikatny smak.
A w sensie fantazji Internet bardzo mi pomaga

[Galya]

Galya, Też stawiam w kolejce, już robię listę w kolejności przepisów, a pomysłów też jest dość. Problem jest jeden i bardzo duży - żołądek jest tylko jeden, a poza tym nie ma dużo ... .

brzuch jest jeden i niewiele mieści, inaczej ...

Dokładnie! W taki maraton wciągnęłam się na Wielkanoc z ciastami wielkanocnymi i pannetonem, nadal nie opamiętam się. Teraz tylko warzywa, bez pieczenia ... chwilowo.

Baaardzo pięknie!

[Tanyulya]

Tanyulyadziękuję!
jestem bardzo zadowolony

Galya, co za wspaniały przepis Minimum składników, spiromat (o którym z powodzeniem zapomniałem) i gofrownica - w efekcie widok okazał się piękny, a pieca nie trzeba było włączać

[irysikf]

spiromat (o którym z powodzeniem zapomniałem)

irysikf Myślę, że wielu już wystarczająco zagrało
Jestem jego liu, spiromat to rzecz! Wkrótce opublikuję kilka innych przepisów.

irysikf, myślę, że wielu grało już wystarczająco
Jestem jego liu, spiromat to rzecz! Wkrótce opublikuję kilka innych przepisów.

Owszem, nie bawiłam się z nim wystarczająco długo, kiedyś zrobiłam makaron z cukinii i schowałam, a zapomniałam o nim, ale tak jak chciałam - był absolutnie niezbędny, ale jest naprawdę dobry, gdy wszystko zaczyna się świeżo z ogrodu do sprzedaży - zacznę z niego aktywnie korzystać. A jutro spróbuję kupić korzeń pasternaku i przyrządzić te cudowne gofry i przejść się po spiromacie

Cały problem polega na tym, że mamy wiele życzeń i są one okresowo uzupełniane

zrób te wspaniałe gofry w tym samym czasie i wybierz się na spacer

I zapomniałem nie tylko o moim spiromacie, ale także o gofrownicy!
I jak goniła, jak goniła ...
Gal, cóż, ty, jak zawsze ... nie chcę jeść, wcale nie chcę, ale z przyjemnością zjadłabym taki gofr.
Ale nie rozumiem jednego, gofry nie są słodkie, prawda? Więc! A nawet nie boję się tego słowa, z czosnkiem! Pralna? Pralna!
I syrop klonowy ... kagbe to luźno mówiąc ... słodko, wybacz to wyrażenie ...
Jak to?
Potrzebujesz ich po kolei: gofry - po pierwsze, syrop - po drugie, z herbatą? Albo wepchnąć wszystko na raz do jednej buzi?

A jeśli nie mam spiromatu, czy mogę go wetrzeć w Bernera? A zamiast pasternaku na przykład cukinia. Dopóki nie znalazłem u nas takiego korzenia.

I zapomniałem nie tylko o moim spiromacie, ale także o gofrownicy!

Lenkaaaa! Dlaczego masz spiromat?

Albo wepchnąć wszystko na raz do jednej buzi?

Tak, kochanie w to i wepchnij to w tym samym czasie, polewając gofry syropem klonowym Co cię dezorientuje? Czy w ogóle jadłeś pasternak? Smakuje ostro i słodko, dlatego dobrze komponuje się z tym samym słodkim syropem klina.

[przystań]

A jeśli nie mam spiromatu, czy mogę go wetrzeć w Bernera? A zamiast pasternaku cukinia

przystańoczywiście możesz zetrzeć Bernera. Możesz także szpik kostny, marchewki i słodkie ziemniaki. Myślę, że możesz nawet ziemniaki. Oto główna idea. Smak też będzie inny. Moim zdaniem dużo ciekawiej jest z pasternakiem, przynajmniej z marchewką czy batatami. Najmniej preferowana jest cukinia.

[Gala]

gofry nie są słodkie, prawda? Więc! A nawet nie boję się tego słowa, z czosnkiem! Pralna? Pralna! I syrop klonowy ... kagbe to luźno mówiąc ... słodko, wybacz to wyrażenie ...

Na śniadaniu w Silverstone przypieczętowano mnie, że bekon był podawany ze złotym syropem, czyli lekką melasą (miód do wyboru, ale odmówiłam). Dzikie pyszne, słone i słodkie. Albo tutaj jest miękki karmel, także słodko-słony.

Gala,
Co ciekawe, a na przejażdżkę z selerem?

że boczek podawano ze złotym syropem, czyli lekką melasą (miód do wyboru, ale odmówiłam).

Co dziwne, myślę, że jest pyszne. Mam przepis o podobnej kombinacji. Podzielę się tym dzisiaj lub w najbliższych dniach.

Co ciekawe, a na przejażdżkę z selerem?

Szczerze mówiąc, jeszcze nie próbowałem ciąć go na spirometrze. Dlaczego nie?

[Gala]

Gala,
Sprowokowałeś mnie, muszę gotować.

[Helena]

Helenażeby się nie rozczarować, trzeba jasno zrozumieć, jaki będzie rezultat. Jak powiedziałem, pasternak dobrze komponuje się z syropem klonowym, ale nie jestem pewien co do selera.

[Gala]

Gala,
I jestem bez syropu. Ze śmietaną.

To inna sprawa.
Seler dobrze komponuje się z musem jabłkowym jak tutaj

[Gala]

Gala,
Podziękować!

Lenkaaaa! Dlaczego masz spiromat?

Tak, jest. Cóż, zrobiłem twojego ziemniaka sto lat temu, zapomniałem?

Czy w ogóle jadłeś pasternak?

Świeży - nigdy. Mam go zawsze w postaci suszu, bardzo lubię dodawać go do kapuśniaka i barszczu, gotowanego na parze z korzeniem selera. Będę musiał żartować z butików, możemy znaleźć ...
Słuchaj, a twoje gofry przypominają naleśniki, prawda? Och, gdyby tylko tak! Więc chcesz naleśniki.

Od razu widać, że jesteś całkowicie pozbawiony wyobraźni.

[Gala]

Gala,
Gal, ta osoba wybiera w ten sposób numer wiadomości

[Bielizna]

Bielizna, Tak, rozumiem. Nie było zbyt leniwie wyciągnąć stary przepis na pisanie paskudnych rzeczy

Gal, cóż, w końcu przyszedłem z raportem
Ogólnie niedługo nadchodzi nowy zbiór pasternaku, ale nie donoszę o zeszłym roku, gotowałem go nie tak dawno temu - wydaje się, że w maju
Cóż, to nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że twoje gofry, no cóż, więc spodobał nam się nasz gust
No cóż, po prostu wbiłam pasternak na różne dania (zupy, bułki, chleb) i żeby czegoś z tego żałować, chyba ... I na próżno! Okazało się smaczne - zarówno świeże, jak i sycące, dzięki za awangardowy przepis!

Miałem też tego roku specjalnego pasternaku, jakiegoś rodzaju, nierównomiernie wydłużonego, ale wyglądającego jak rzepa-marchewka

[Irlandczyk]

Irlandczyk, bardzo mnie ucieszyliście swoimi raportami na tematy pasternaku

pasternak tego roku był szczególny, nie równo wydłużony, ale jak rzepa-marchewka

Chyba nie zmieniło to jego gustu
Teraz czekam na sprzedaż nowych zbiorów i od czasu do czasu takie „gofry” będę robić.