Kaczka z jabłkami i śliwkami z filmu „The Same Munchausen”.

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kaczka 2-3 kg.	1 szt.
Jabłka	3-4 szt.
Śliwki	6-8 szt.
Rękaw do pieczenia	1 szt.

Metoda gotowania

Dobrze opłucz i osusz kaczkę lub gęś.
Sól i pieprz wewnątrz i na zewnątrz.
Do wypełnienia:
Umyj, obierz i pokrój jabłko na małe kawałki.
Śliwki opłucz i wysusz.
Wymieszaj posiekane jabłko ze śliwkami.
Włóż nadzienie do tuszy
i przebij dziurę wykałaczkami lub zszyj nicią.
Kaczkę wkładamy do rękawa. Zawiąż rękaw i przekłuj wykałaczką.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 2-2,5 godziny.
Następnie, aby uzyskać chrupiącą skórkę,
otwórz górną część rękawa i pozostaw kaczkę do dobrego zrumienienia.

Naczynie jest przeznaczone do

1 szt.

Czas na przygotowanie:

2,5 - 3 godziny

Program gotowania:

Piekarnik.

Uwaga

🔗
🔗

„Ten sam Munchausen” - film telewizyjny 1979,
Wyreżyserowane przez Marka Zacharowa.

Vichka

LENA !!! BRAWO!!! WSPANIAŁY!!!

Strach na wróble

Nieprawda, nieprawda! Nie było piekarników. Musimy zestrzelić komin i podstawić naczynie.

"- A sos rozlany wzdłuż drogi, jaka słodka z jej strony ..."

Vichka

Cytat: Strach na wróble

Nieprawda, nieprawda! Nie było piekarników. Musimy zestrzelić komin i podstawić naczynie.

"- A sos rozlany wzdłuż drogi, jaka słodka z jej strony ..."

Lena, Wyjmij broń, gdzie ona leży?

Lyalya Toy

Vika podziękować!
Tusya Nie mam jeszcze komina. A więc co masz zrobić z piekarnikiem

Olga z Woroneża

Podaj mi temperaturę, proszę.

Lyalya Toy

Olya mój piekarnik jest stary „jak mamut” i właśnie „na oko” ustawiłem średnie ciepło.
Tempo. dla rękawa nie więcej niż 200 * C. Tutaj musisz go przylgnąć.

Strach na wróble

Tak, dla mięsa i drobiu 200 jest normalne (jeśli piekarnik jest bez konwekcji), a jeśli z konwekcją, możesz nieco obniżyć ją do 190-180 i gotować na wolnym ogniu przez długi czas

Olga z Woroneża

Dlaczego zapytałem - zdezorientowany tak długim czasem gotowania. W wątku rękawa i na godzinie 3. Wiele. Indyk przy 160-180 g od 2 do 2,5 godziny. Dlatego założyłem, że gotuje się w temperaturze około 80-90 stopni. Jak szynka. Coś w tym stylu. Kaczka z jabłkami i pigwą na 230 (maksymalnie na torebkę) 45 minut w zawiązanej torebce i po otwarciu na rumieniec na 20 minut, przez 3 godziny nie mogę. Następnie zostanie usmażony do torby. Naevrno, twoja temperatura jest niższa niż myślisz.

Lyalya Toy

Olya nie smaż, nie martw się. Kaczka w torbie zarumieni się i nie będzie potrzeby jej otwierania.
Wszystko się ułoży. Nie musisz ustawiać maksimum, ustaw go na 190 * C, jeśli masz termometr.

Olga z Woroneża

Opakowania (rękawy do pieczenia) są różne. Są przeznaczone na 200, są na 230. Używam go od dawna.
Kaczka z jabłkami i śliwkami z filmu The Same Munchausen.

To kurczak ze śliwkami i jabłkiem, nie otworzył worka do brązowienia. Ale otworzyłem wypchaną kaczkę
Kaczka z jabłkami i śliwkami z filmu The Same Munchausen.

Cóż, to są szczegóły i funkcje.
Przepis jest bardzo dobry. Okazuje się smaczne
Dobra robota, zdemaskowałem

Lyalya Toy

Olya, bardzo apetyczne ptaki!
Podziękować!!!

Tasza

Ech, Lyalya, i wycięliśmy ten film na YouTube ... Nie miałem czasu ... Ale ty, oczywiście, dobrze się spisałeś! Operacyjny!

Lyalya Toy

Natasza, Przepraszam, że nie chciałem się pomylić pod twoimi stopami
Długo się zastanawiałem, czy wgrać przepis, czy nie

Tasza

Nic, wciąż mam wiele opcji. Pomyślę o czymś z kurczakiem ... Nie ładuj, niech ten film zostanie z tobą. Więc to było konieczne! Czy chcesz, żebym pomogła Ci wyciąć jakiś fragment i go pobrać? Mam program Windows Film Studio, za pomocą którego przesyłam go do YouTube.

Lyalya Toy

Chcieć!!! Poszedłem na PM!

Skręcać

Lena, Wspaniały! Przepis i film!

Lyalya Toy

przystań dzięki

Vichka

Więc coś przegapiłem… jaki film? Gdzie? Gdzie iść?