Semolina w procesorze Oursson

[Gotowanie, ustawić temperaturę 90 * С, prędkość 1, czas gotowania 25-30 minut, nacisnąć START]

Semolina w procesorze Oursson

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Całe mleko	500 ml
Kasza manna	3 miarki płatków / 40-45 gramów
Sól	szczypta do smaku
biały cukier	1-2 łyżki. l. smak
masło	10-15 gramów na porcję owsianki

Metoda gotowania

• Umieść końcówkę trzepaczki Venser w misce.
• Wlej mleko do miski, włącz przycisk Gotowanie, ustawić temperaturę 90 * С, prędkość 1, czas gotowania 25-30 minut, nacisnąć START... Przygotowania się rozpoczęły. Zamknij otwór w pokrywie szklanką. W ciągu 7-10 minut mleko ogrzeje się prawie do wrzenia.
• W misce wymieszaj semolinę, sól, cukier, mieszaj do gładkości.
• Gdy mleko się nagrzeje i wokół brzegów utworzy się niewielka piana (należy to prześledzić przez okienko w misce), stopniowo wlewaj do mleka mieszaninę semoliny. Dodałem też masło do mleka razem z kaszą manną.
• Czekamy na koniec gotowania owsianki. Okresowo patrzyłem w okno, po raz pierwszy ciekawie było obejrzeć przygotowania. Po upływie tego czasu procesor sam się wyłączy.
• Otrzymamy pyszną owsiankę, jednolitą na całej głębokości misy. Nasadka Venser pomoże jakościowo ubijać owsiankę podczas gotowania.
• 
• Wlej owsiankę na talerze i podawaj
• 
• 
• Jak widać na zdjęciu, owsianka okazała się przewiewna, dobrze ubita podczas gotowania, jednorodna, bez grudek.
• WYJAŚNIENIE:
• - Od razu zauważę, że gotowanie kaszy manny w procesorze całkowicie mi odpowiadało! A jeśli natychmiast i poprawnie ułożysz stosunek mleko / płatki, nie możesz iść do procesora, sam ugotuje owsiankę, a ponadto jakościowo!
• - Zgodnie z „Zbiorem receptur” na technologii gotowania owsianki, kasza manna w wodzie lub mleku z wodą o temperaturze 90-95 * C prawie całkowicie pęcznieje i szybko wrze. Dlatego należy go wlać do gorącego płynu z ciągłym mieszaniem, dodać sól, cukier, masło: doprowadzić do wrzenia. Parowanie pod przykryciem przez 15-20 minut.
• Gotując owsiankę trzymałem się dokładnie tej zasady, a owsianka okazała się przewiewna, jednorodna, a owsianka miała SMAK KASZKI MANNA! W pełni ugotowana owsianka!
• - Rzeczywisty czas gotowania trwa 5-7 minut, a następnie należy dać owsiance możliwość zaparzania pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut. Im drobniejsze płatki, tym szybciej owsianka będzie gotowa (stanie się grubsza).
• - Czas gotowania owsianki liczy się od momentu zagotowania. Im dłużej owsianka jest gotowana (odrzucana), tym łatwiej się wchłania, owsianka z kaszy manny odmawia 15-20 minut.
• Zrobiłem coś takiego: całkowity czas to 25-30 minut, w tym gotowanie mleka przez około 7-10 minut, bezpośrednie gotowanie przez 5-7 minut, pęcznienie i gotowanie przez około 13-15 minut.
• - Jeśli autor proponuje gotować owsiankę przez 5-7 minut i natychmiast wlać ją na talerze, to źle! Dzięki temu schematowi owsianka puchnie w żołądku, co negatywnie wpłynie na pracę jelit, ponieważ semolinę zjadano prawie na surowo.
• - Kaszki manny nie można gotować w wodzie. Jeśli chcesz zaoszczędzić lub zmniejszyć kaloryczność owsianki, mleko można rozcieńczyć wodą w proporcji 30-50%, ale w żadnym wypadku nie należy gotować płatków tylko w wodzie.
• - Ważnym punktem jest prawidłowe obliczenie ilości semoliny potrzebnej do gotowania owsianki. Optymalnie powinieneś wziąć trzy odmierzone łyżki płatków na pół litra płynu. W rezultacie owsianka będzie umiarkowanie płynna i umiarkowanie gruba. Jeśli wydaje się, że owsianka jest gęsta (co widać w okienku miski), dodaj trochę mleka i zobacz, jak cienka jest owsianka.Jeśli poprawnie obliczysz ilość płatków / mleka, nie będziesz musiał sprawdzać grubości owsianki i nie możesz zbliżyć się do procesora do końca gotowania i wyłączenia.
• - Możesz dodać do owsianki dowolne dodatki smakowe: rodzynki, suszone owoce i inne. Wskazane jest, aby zrobić to razem z wlewem zbóż do miski, wtedy suszone owoce będą parować i będą pyszne. Prędkość mieszania owsianki podczas gotowania jest taka, że ​​suszony owoc nie zostanie uszkodzony.
• - Podczas serwowania na stole do gotowej kaszy manny można dodać różne dodatki: dżem, dżem, masło. Owsianka będzie tylko smaczniejsza!
• Przestrzegając tych zasad, możesz uczynić z semoliny najbardziej ukochane i pożądane danie śniadaniowe, nie tylko dla siebie, ale także dla swojej rodziny!

Uwaga

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Kasza manna w Zauber ECO-580 (Tanyulya)

Kasza manna w Joyoung DJ13B-D18D-nowość (Zvezda Askony)

Kasza manna w multicookerze Marka 37502 (viksvik)

Uwielbiam semolinę, dzięki

[Tanyusha]

Tanyushaowsianka okazała się pyszna Następnym razem, gdy już nie będę nad nią stać, będę gotować na maszynie: włączyłem, zasnąłem i poszedłem ... napełnić

Delikatny? Jak wypada w porównaniu z kuchenką na mleko?

[Tanyusha]

Delikatny? Jak wypada w porównaniu z kuchenką na mleko?

Tanyusha, w procesorze owsianka okazała się smaczniejsza! Przewiewne, ubite trzepaczką! Podczas gotowania trzepaczka obraca się, rozbija grudki, dokładnie miesza mleko i zboża. Możesz ustawić dowolną prędkość ubijania, bezpośrednio podczas gotowania owsianki! I okazuje się, że owsianka jest gotowana i ubijana od razu! Co sprawia, że ​​owsianka jest puszysta i puszysta!

W kuchence na mleko owsianka też jest pyszna !!!, ale jest zasada pęcznienia zbóż w mleku podczas gotowania, owsianka jest nieruchoma podczas gotowania.

Doskonały wynik, wszystko jest idealne.

PODZIĘKOWAĆ!

Gotuję na 250 ml mleka (1 talerz dla dziecka), wlewam semolinę do nakrętki do środka (tam, gdzie jest brzeg), szczyptę soli, pół łyżki cukru, masło,.
Wlewam mleko + od razu cukier, masło, sól 70 stopni, prędkość 3, jak tempo przestało migać dodaję kaszę mannę, zwiększam tempu do 80 stopni i gotuję 10-15 minut z zamkniętym kapslem).
owsianka okazuje się być jak śmietana

[przystań]

przystańspróbuj ugotować owsiankę zgodnie z moją zasadą.

Mam temperaturę 90 *, jest to temperatura, w której mleko się nie zagotuje i nie ucieknie. Ta sama T * w kuchence do mleka, tam wzrasta nawet do 95 *, ale mleko nigdy nie ucieka.
Ale mleko będzie dezynfekowane i gorące do gotowania zbóż.
Nie musisz ustawiać czasu, wtedy będziesz musiał sam za nią podążać

Nie stawiam 90, może boję się, że się spali. Jak to jest z tobą?

Nie spalony! Cóż, jeśli trochę się złapie, mieszadło jest bardzo szybko wyjmowane i wygodnie jest prać.
Ale owsianka okazuje się gotowana na parze i gotowana tak, jak powinna, zjadłem ją z przyjemnością! Owsianka jak z dzieciństwa

Tatyana, możesz pogratulować zakupu procesora Oursson. Będę postępować zgodnie z Twoimi przepisami. Ciekawe, jak sam procesor się pokaże. Patrzę na niego od dłuższego czasu. Informacje na ten temat Kasza manna jest bardzo cenna.

[Natasza]

Nataszadziękuję! Nie ugotowałam jeszcze dużo, ale na razie cieszę się, że jabłka są już na parze.
Tutaj wystawiam swoje słodycze do przeglądu. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.new#new

Podziękować. ale jak myć wyjmując mieszadło, jeśli jest dziura? Obawiam się, że dno zamoknie

Prawdopodobnie zdejmij noże i umyj pod bieżącą wodą. Robię to, nie przyzwyczaiłem się jeszcze do samooczyszczania)))
Dziś próbowałem gotować płatki owsiane, wygląda na to, że nie miałem wystarczająco dużo czasu, gotowałem zwykłą owsiankę dębową. Trzeba było postawić 30 minut.
To ja, po zobaczeniu, jak gotujesz kaszę manną, postanowiłem ugotować płatki owsiane))

Podziękować. ale jak myć wyjmując mieszadło, jeśli jest dziura? Obawiam się, że dno zamoknie

Odwracam miskę do góry dnem i przesuwam plastikową płytkę od spodu na bok, a drugą ręką delikatnie wyjmuję cały mikser z misy. Owszem, w środku będzie dziura, ale myję i czyszczę wnętrze misy z tego, co było mocno zgrzane i ponownie wkładam mieszadło w ten sam sposób i zamykam plastikową płytką.
USYO! Zrobione! Wszyscy są szczęśliwi i czyści!

Ta procedura jest opisana w instrukcji obsługi procesora. I jest szczelna uszczelka, nic nie wycieknie

To ja, po obejrzeniu, jak gotujesz kaszę manną, postanowiłem ugotować płatki owsiane))

Tutaj nie próbowałem gotować owsianki, tutaj szybkowar mnie ratuje, dobrze gotuje owsiankę.
Ale ogólnie dziwne jest, że nie gotował w 30 minut. Powinienem zrobić dla ciebie

Gotowałem przez 20 minut i zdałem sobie sprawę, że potrzeba więcej, i zalałem go wrzątkiem. Ale prawda jest taka, że ​​przepis z thermomixa napisał, że generalnie potrzeba 10 minut, ale to chyba na szybki herkules.
Jutro spróbuję ustawić + 2 prędkości mieszania przez 30 minut. ale generalnie zawsze gotowałem na wolnym naczyniu, gotuje się tam około 30 minut. A tutaj, ze względu na zainteresowanie, gotowałem w Orsonie)))

Masza, dlaczego miałabyś ustawić prędkość 2? Prędkość nie gotuje się szybciej, tylko szybciej się miesza - to wszystko. Dlatego do prostego mieszania wystarczy 1 prędkość.

Pamiętaj, że przez pierwsze 7-10 minut mleko gotuje się tylko w temperaturze 90 * C. A gdy jest gorąco, zasypiamy płatkami owsianymi. A potem, mieszając, owsianka się ugotuje. W przypadku płatków owsianych wystarczy 20 minut, w tym czasie owsianka będzie się gotować i gotować na parze.
Ustawiliśmy więc całkowity czas na 30 minut

Spróbuj tego

Dzięki za radę)) Sam przyzwyczajam się do tego. Kiedy go kupiłem, po multicookerze nie wiedziałem, jak do niego podejść)))) teraz nawet zabawnie jest pamiętać)))

dzięki za radę

: cześć: Tatiana, skorzystałem z twojego linku. Ten procesor kuchenny to bardzo ciekawe urządzenie. Tak długo, jak chcesz i wstrzyknij. Ale chce więcej. Czuję, że dojrzeję do 8 marca.

[Natasza]

Natasza, procesor nie zastąpi szybkowaru Orsyusha ani multicookera, ale w połączeniu z nimi ... w zależności od tego, co i w jakim celu gotować, asystent jest cudowny

Dzisiaj ponownie ugotowałam kaszę manną w procesorze.

Mleko - 900 ml.
Semolina - 6 łyżek. miarki

Prędkość 1, temperatura 90 * С, czas 30 minut (łącznie z gotowaniem mleka), nasadka Venser

Gęstość jest doskonała, średnia. Jednorodność owsianki jest doskonała! Na zdjęciu zaraz po ugotowaniu owsiankę wlano na talerze

Jaka fajna owsianka, uwielbiam semolinę))) Muszę też to zrobić)

Tak, okazało się bardzo smaczne, delikatne, gotowane na parze!

Dzisiaj próbowałem gotować owsiankę w KP. Postanowiłem sprawdzić, co by się stało, gdybym nie założył Vensera, resztę zrobiłem zgodnie z przepisem, tylko trochę zmniejszyłem ilość produktów. Wydawało się, że owsianka się skończyła, ale kiedy została przeniesiona na talerz, okazało się, że mleko przypaliło się do dna. Nie jest więc dla mnie jasne, czy nasadka miksująca nie przeszkadza tak bardzo jak Venser, czy też zrobiłem coś źle.
Wziąłem 300 ml mleka i 30 gr. zboża, jak zwykle cukier, sól, olej. Prędkość ustawiono na 1, temperaturę 90 i gotowano przez 15 minut. (czas całkowity). Spalone mleko nie wpłynęło na smak owsianki (w ogóle nie było zapachu, a paliło się nie tyle mleko, ile przypalona skórka na dnie), owsianka okazała się jednorodna, lekka, Bardzo lubiłem gotować, żeby następnym razem pozbyć się tej skórki.

Gotuj dla zdrowia!

Myślę, że skórka może być, najprawdopodobniej to sama mieszanka osiada i nie obraca się pod nożami i okleiną.
Ale miska jest łatwa do czyszczenia, jeśli zdejmiesz noże, są równie łatwe do usunięcia.

A owsianka z semoliny jest bardzo smaczna

[zimno]

Romochka,
niestety nie znalazłem gałęzi receptur na Kenwood KM080 / 086/084,
dlatego zadam tutaj pytanie.
Zwykle gotuję kaszę manną w ten sposób: w zimno Mleko wlewam do kaszy manny, włączam mikser (trzepaczka) i odstawiam na około 5 minut po zagotowaniu. Następnie wyłączam, zamykam pokrywkę i zostawiam na 15 minut.
Owsianka okazuje się delikatna jak śmietana.
Jak przenieść tę metodę do KM 080?
Jeśli np. Wlewamy zimne mleko w ten sam sposób, ustawiamy 95 * C, włączamy mikser trzepaczką na 1 obrotach lub nawet na min, powoli od razu wsypujemy kaszę manną solą i cukrem i śledzimy czas tak aby się obracał przez kolejne 5 minut po osiągnięciu zadanej temperatury?
Chcę spróbować jutro rano.
Gotowałbym w wolnej kuchence, ale mój mąż prosi, żeby spróbować w Keshik.

Olya, nie znam keshik
Ale jestem wyraźnie przekonany, że płatki należy wlać do gorącego mleka, a płatki powinny spęcznieć w gorącym mleku i całkowicie ugotowane - w przeciwnym razie kasza manna spuchnie w żołądku. To własność kaszy manny!

W samym przepisie, na stronie 1 WSKAZÓWKI, szczegółowo o tym pisałem, wydaje się tylko, że kasza manna jest lekka, w rzeczywistości jest to kaszka ciężka dla organizmu i trzeba ją wcześniej bardzo dobrze ugotować. lepiej stać obok keshika na kilka dodatkowych minut, ale semolinę wlać do gorącego mleka.

Chyba tak

Moja teściowa nauczyła mnie kiedyś tej metody.
Faktem jest, że gdy kasza manna stopniowo się nagrzewa razem z mlekiem, to jest też ciągle ubijana w tym samym czasie, gdy nie jest warzona od razu, tylko stopniowo doprowadzana jest do prawie wrzenia, a następnie jest dodatkowo podgrzewana ( gotowana) staje się lżejsza i przewiewna, - ciągłe „ptasie mleko”.
Dobra, spróbuję jutro pisać.
Właściwie nadszedł czas, aby otworzyć nową gałąź dla przetwórców żywności, aby pojawiła się Orsyusha i cache, i thermomix, i boman i inne, które, jestem pewien, będą teraz pojawiać się coraz częściej.
Romochka, jesteś moderatorem, czy możesz o tym pomyśleć?
Na przykład jestem gotowy, aby wypełnić wątek o Keshik najlepiej, jak potrafię. Jestem pewien, że inne dziewczyny nadrobią zaległości.
ale jako?

Olya, spróbuj! Zarówno przepis, jak i zdjęcie w pracowni - samo gotowanie będzie bardzo ciekawe

A dokąd? tutaj, wydaje się, poza tematem ...

A dokąd? tutaj, wydaje się, poza tematem ...

Olya, chodź tu na razie - pokażemy administratora i zdecydujemy, co robić. Wpisz tylko model i nazwę pamięci podręcznej