Pomidory w galarecie

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Duże, wydłużone pomidory	4 rzeczy.
żelatyna	8-10 gr.
Bulion warzywny	½ łyżka.
Gęsty jogurt (miękki twaróg lub ser Ricotta)	15 gr.
Pieczarki solone o pięknych kształtach (marynowane)	4 rzeczy.
Oliwki (oliwki)
Sól
Warzywa

Metoda gotowania

Dokładnie umyj i osusz pomidory. Odetnij wierzchołki i użyj łyżki do usunięcia miazgi.
Sól w środku i odwróć na sito lub kratkę, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
Namocz żelatynę w bulionie i pozostaw na 20-30 minut do spęcznienia. Następnie podgrzać w łaźni wodnej (nie gotować), ciągle mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Dodaj jogurt. Sól, aby smak był nieco bardziej słony niż zwykle. Dobrze wymieszaj trzepaczką lub mikserem. Przecedzić przez sito.
Potrząśnij pomidorami i osusz ręcznikiem papierowym. Umieść na talerzu równomiernie, aby się nie przewrócić. Wlej trochę bulionu na dno i wstaw do lodówki na 15-20 minut.
Następnie włóż grzyby do pomidora, głową w dół.
Wskazane jest, aby wybierać grzyby z pulchną nogą - łatwiej je później pokroić. Dobrze sprawdzają się solone grzyby mleczne.
Użyj wykałaczki, aby zaznaczyć położenie nasadki, aby ułatwić cięcie. Koniecznie, w przeciwnym razie piękny rysunek nie zadziała. Włożyć do lodówki na 5 minut. Następnie całkowicie wlej bulion. I dobrze się wyluzuj. Sprawdź, czy warstwa galaretki nie jest zbyt równa, następnie wyrównaj ją, dodaj więcej bulionu i pozwól jej ponownie stwardnieć.
Wyrównaj nożem gotowy pomidor: galaretkę z grzybową nogą. Następnie przewróć na deskę do krojenia i (zgodnie z fastrygowaniem) przeciąć na pół.
Podawać z ziołami i oliwkami (oliwki).

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

Fajne! Świetnie nadaje się do dekoracji dania głównego.

Litera a

Ciekawe i piękne! Na pewno to zrobię
Zeszłoroczne grzyby się skończyły, trzeba iść do lasu

Premier

Cytat: Tumanchik

Fajne! Świetnie nadaje się do dekoracji dania głównego.

Rzeczywiście, dobry pomysł.
Nie bardzo rozumiałem, jak obrysować pozycję wykałaczką, ale pomyślałem, że możesz po prostu przypiąć wykałaczką grzyba w odpowiedniej pozycji, aż warstwa mocująca stwardnieje, a następnie zdejmij ją i wlej pozostałą galaretkę.

ang-kay

Jakie to pyszne i niezwykłe. Dzięki za przepis!

lettohka ttt

Oryginalne, piękne i smaczne !!! Takie piękno nie jest wstydem na świątecznym stole i jest oryginalne !!! Dobra dziewczynka !!! Irochka dzięki za przepis i pomysł !!! Odciągnięty !!!

Mikhaska

Co za zabawny pomysł Irishka! A Twoje pomidory świetnie się sprawdzą jako samodzielna przekąska!

Tumanchik

Cytat: Lettera

Ciekawe i piękne! Na pewno to zrobię

dziękuję Lenochka! Gotuj z przyjemnością! Szczęśliwego nowego Avka!

Cytat: Premier

Rzeczywiście, dobry pomysł.

dzięki Olya, bardzo ładnie!

Cytat: Premier

Nie bardzo rozumiałem, jak obrysować pozycję wykałaczką, ale pomyślałem, że można po prostu przypiąć wykałaczką grzyba we właściwej pozycji, aż warstwa mocująca stwardnieje, a następnie zdejmij ją i wlej pozostałą galaretkę.

Cóż, w zasadzie w jakikolwiek sposób wskaż sobie miejsce do cięcia, w przeciwnym razie piękny rysunek nie zadziała. jest to konieczne w środku. Na początku zapomniałem, a potem opamiętałem się. więc jedno cięcie pięknie nie wyszło. Możesz więc zrobić nacięcie nożem lub wykałaczką!

Cytat: ang-kay