Francuska zupa krem z lodami

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Do lodów:
Śmietana 30%	50 gr.
Tymianek (świeży lub suszony)	smak
Do zupy:
Obrane ziemniaki	130 gr.
Por	130 gr.
czosnek	1 duży ząbek
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
Bulion warzywny	190 g
Gruba sól morska	0,5 łyżeczki
Grzanki do uzupełnienia
Śmietana 10-11% tłuszczu	50-150 gr.

Metoda gotowania

Przygotowanie lodów:
Świeży tymianek - usuń liście z gałązek.
Wymieszaj śmietanę z liśćmi tymianku za pomocą szpatułki. Jeśli tymianek jest wysuszony, odstawiamy w temperaturze pokojowej na 5-15 minut. Włożyć do zamrażarki. Mieszaj trzy razy co 10-15 minut od krawędzi do środka, stopniowo zbierając w 2 kulki.
Przygotowanie zupy:
Smaż zmiażdżony i drobno posiekany czosnek w misce z grubym dnem, aż pojawi się przyjemny aromat czosnku. Dodaj por i smaż, aż cebula zmięknie, nie pozwalając jej przypalić się na małym ogniu. Pokrój ziemniaki i po przygotowaniu cebuli dodaj je do kadzi i zalej bulionem. Sól. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Zmiel ręcznym blenderem. Doprowadź kremem do pożądanej grubości.
Zupę wylać na talerz, udekorować krążkami cebulowymi i dodać gałkę lodów. Uzupełnij grzankami.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

Niesamowicie pyszne! Połączenie delikatnej zupy i pikantnych lodów to po prostu arcydzieło!

Olka I

Łał! Cóż, wynalazca !!!! wszystko na zdjęciu jest bardzo apetyczne :-)

Tumanchik

Lekki bulion warzywny gotuje się według tego przepisu:

Rosół warzywny - jeszcze raz o słynnym (Tumanchik)

Tumanchik

Cytat: Olka I

Łał! Cóż, wynalazca !!!! wszystko na zdjęciu jest bardzo apetyczne :-)

Olga, on naprawdę

Olka I

Tumanchik, Chcę już spróbować :-) Pójdę sprawdzić dostępność produktów :-)

Olka I

Nie ma tymianku… co można zastąpić?

Tumanchik

Cytat: Olka I

Nie ma tymianku… co można zastąpić?

och, jaka szkoda ... najsłodsza rzecz w nim. ale w zasadzie każde pachnące zioło o jasnym smaku, ale koniecznie je polub! O!!! Czy są zioła prowansalskie? Z prowansalskim będzie super!

MariS

Zupa ma piękną konsystencję. Pyszne!

Loksa

Uwielbiam gotować takie zupy! podziękować Ira ” a mój tymianek rośnie, spróbuję!

Olka I

Znaleziono zioła prowansalskie, to będzie zupa!

Tumanchik

Cytat: MariS

Zupa ma piękną konsystencję. Pyszne!

dzięki Marinochce zupa ma dość znajomy smak, ale połączenie z aromatycznymi lodami tymiankowymi przekonało mnie. niezwykły! bardzo smaczne!

Tumanchik

Cytat: Loksa

Uwielbiam gotować takie zupy! podziękować Ira ” a mój tymianek rośnie, spróbuję!

zawsze proszę Ksyusha! Polecam!

Tumanchik

Cytat: Olka I

Znaleziono zioła prowansalskie, to będzie zupa!

Cudownie, powinno działać! Ale nadal z tymiankiem ... mmm

Elya_lug

TumanchikIrina, nie odważę się nawet nazwać tego kulinarnego arcydzieła zupą. Strata, kreatywność, słowa nie wystarczą. Obraz jest fascynującą, ciekawą strukturą.

Tumanchik

Cytat: Elya_lug

TumanchikIrina, nie odważę się nawet nazwać tego kulinarnego arcydzieła zupą. Strata, kreatywność, słowa nie wystarczą. Obraz jest fascynującą, ciekawą strukturą.

Bardzo dziękuję Elechka za miłe słowa. Starałem się

Merri

Irinacudowne zdjęcie! Zaintrygowana nazwą pomyślałem, że to naprawdę słodkie lody z zupą. Czy kolor z porów jest bardzo piękny? Czy ugotowałeś też zieloną część cebuli?

Tumanchik

Cytat: Merri

Irinacudowne zdjęcie! Zaintrygowana nazwą pomyślałem, że to naprawdę słodkie lody z zupą. Czy kolor z porów jest bardzo piękny? Czy ugotowałeś też zieloną część cebuli?

Irisha, kochanie, dzięki, że wpadłaś!
Tak, por nabrał koloru. Ugotowałam zieloną. W przezroczystych bulionach daje zmętnienie, ale tutaj nie jest przerażające!
Dziękuję za twoją opinię!

Resetowanie

Irinajak jest podawana i spożywana twoja zupa? Ciepło czy zimno?

Tumanchik

Cytat: Resetuj