Krem dyniowo-marchewkowy „Sunny Duet”

[Do zgłoszenia:]

Krem dyniowo-marchewkowy „Sunny Duet”

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Obrana dynia * (mam gałkę muszkatołową)	500 gr.
Marchewka	2 szt.
Cebula lub szalotka lub por	1 sztuka / 2 sztuki / 1/2 łodygi
czosnek	2-3 ząbki
Oliwa z oliwek i olej roślinny (masło)	1 łyżka. l. (30 gr.)
Rosół warzywny (drobiowy) lub wrząca woda	na żądanie
Sól pieprz	smak
Śmietana 20% (lub jogurt)	150-200 ml
Do zgłoszenia:
Ser parmezan (drobno starty)	50 gr.
Nasiona dyni	garść
Bagietka	1/3 bochenka

Metoda gotowania

• Dynię pokrój w drobną kostkę.
• Marchewki drobno posiekaj lub posiekaj za pomocą krajalnicy do warzyw typu Berner (wkład 3,5 mm).
• Cebula (można użyć dowolnej dostępnej - miałem pora) - kroimy dowolnie.
• Rozgnieść czosnek nożem.
• Podgrzej mieszaninę oleju roślinnego (lub masło) w rondlu z grubym dnem.
• Podsmaż cebulę i zmiażdżony czosnek na maśle - 2-3 minuty.
• Dodać marchewki i smażyć do miękkości przez kolejne 5 minut.
• Wlej posiekaną dynię do rondla.
• Wlej gorący bulion warzywny (drobiowy) lub przegotowaną wodę 1-2 cm nad poziomem warzyw.
• Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż dynia będzie gotowa.
• W międzyczasie...
• Pokrój bagietkę po przekątnej, a następnie pokrój każdy kawałek na kilka kolejnych kawałków w poprzek.
• Susz plastry na suchej patelni, aż uzyskają piękny kolor.
• Następnie lekko usmaż pestki dyni na tej samej patelni.
• Zupę zmiksować za pomocą blendera ręcznego. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
• Wlej śmietanę do uzyskania odpowiedniej grubości. Dokładnie wymieszać. Rozgrzej się, ale nie gotuj.
• Zupę śmietanową przelać do miseczek, posypać startym parmezanem i pestkami dyni.
• Podawać z grzankami.
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Uwaga

* Podczas czyszczenia dyni wyjmuję nasiona. Zdejmuję też skórkę z zakupionej dyni obieraczką do warzyw.

Podobne przepisy

Krem z dyni z serem (ayan)

Zupa dyniowa z makaronem (gala10)

Krem z dyni w multicookerze Bork U700 (Iri.Ko)

Ksyusha, zdecydowanie jesteś na stanowisku! rozdajesz taką smakowitość! mądra dziewczyna

[AlenKa]

AlenKa, tylko tym razem opuściłem stanowisko. Pociągał mnie ser i inne produkty.

[Xen]

Xen, Nigdy nie byłem na służbie ... Nie mogę uważać się za wojskowego. starą kobietą ... więc uważam się za ciężarne dzieci, dla których post jest zabroniony))) ..
a ja uwielbiam zupy kremowe i zupy kremowe ...
teraz, jak już powiedziałem, gotuję je w kuchence ... za pół godziny z mrożonek wychodzi doskonała zupa ... jednak przez ciebie zacząłem smażyć te cebule w zupach .. . staje się bardziej aromatyczny, a smak trochę się zmienia ...

Och, kuchenka do zupy jest dobra. Jestem cały staroświecki - na piecu (przynajmniej na coś, co okazuje się pożądane).

Mój mąż naprawdę uwielbia takie zupy - już rozgotowane, jak je nazywa. Więc gotuję, gdy jest w domu ze wszystkiego, co jest.

kuchenka do zupy jest dobra

Nie mam zmywarki, więc kupiłem kuchenkę do zupy ... naczynia mniej brudzą się ... jak ciasto czy chleb w HP ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, oh pyszne !!!
Jaki dzień mam zamiar zrobić, dynia na podłodze nie może się doczekać!
To tylko przepis w ręku, będziesz musiał spróbować takiej zupy.
I podobało mi się też z boczkiem!

naczynia mniej się brudzą

Więc nie mam ich wielu - jeden rondel. No i nóż i deskę.

[Lilia]

Lilia, dynia pilnie do biznesu, nawet w zupie, nawet w chlebie, nawet w niektórych ciastach. Cóż, trzeba zostać do marca !? Dawno nie miałem swojego.

wykonane z boczkiem

Zgadza się, bekon ...Nadal mam bekon. Okej, będę cierpliwa do końca postu.

Oszczędzili pieniądze, przynieśli je teściowej i trzymali na podłodze wzdłuż ściany w korytarzu, a teraz jeden został, ale ja pilnie chcę to uruchomić i codziennie coś przeszkadza ... .

Nie mam wielu - jeden rondel. No i nóż i deskę.

Przyciągam też blender, który składa się ze stu części ... wtedy muszę go wysuszyć, ale jestem leniwy ... mam na imię, jak słusznie zauważyła Lena Tim

mikser

Aha, i blender też. Dokładniej, nóżka obecnego blendera ulega zabrudzeniu. Ale myj go przez trzy sekundy lub włóż do zmywarki - jedną.

Wybrałam już kuchenkę do zup dla siebie i nawet za namową męża .. Torturowałam tu i Ksyushę - Omelkę, a Tatianę - Admin, A Masza - Masinen. Ale więc nie odważyłem się kupić. Wszystko się zatrzymuje. Najwyraźniej czekam na „idealną” blender-kuchenkę do zup z mnóstwem dodatkowych pribludów i możliwości.

Kotku, po prostu nie miałeś na to ochoty ... i jesteś taki zadowolony z różowego języka ze zdjęcia ... nie myjesz Mony i garnków, tylko polizasz wąsy!

Ten mops nie lubi zupy. Jeśli ktoś dał do polizania słoik oliwek, to tak !!!