Przecier barszczowy z jabłkiem i imbirem

Przecier barszczowy z jabłkiem i imbirem

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
żarówka	1 szt.
mała marchewka	1 szt.
seler naciowy	2-3 szt.
kawałek korzenia imbiru	2-3 cm
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
gotowane buraki	1 szt. (250 g)
jabłko	1 szt.
bulion warzywny (woda)	2 łyżki stołowe.
czerwone wytrawne wino	50 ml
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• W dużym rondlu rozgrzać oliwę i dodać drobno posiekaną cebulę, imbir, seler, marchewkę, trochę soli i pieprzu. Gotuj przez 8-10 minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj jabłko, pokrój w paski i czerwone wino. Dusić razem do miękkości.
• Dodać posiekane buraki, wymieszać, rozcieńczyć odrobiną bulionu i wszystko zmielić blenderem. Dodaj pozostały bulion do powstałego puree, zagotuj. Dopraw solą i pieprzem.
• Zupę można spożywać na ciepło lub na zimno, podawana ze śmietaną i świeżymi ziołami.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje.

Uwaga

Nawet nie wątp, że to barszcz. Gęsty, aromatyczny, bogaty w smak, pełny. Nikt nie zauważy braku ziemniaków, gwarantuję. Cóż, dla tych, którzy nie rozumieją barszczu bez mięsa, zawsze można położyć kawałek obok siebie na talerzu.

Bardzo smaczny przepis, kolejny w mojej kolekcji! Jestem tylko maniakiem, kiedy widzę buraka, od razu pędzę do gotowania. Wrócę, spróbuję od razu. Dziękuję Olya! Uważam, że jest pyszny i nie do pobicia, z fikcją!

[Olya]

Nawet nie wątp, że to barszcz.

Nie mam żadnych wątpliwości, ponieważ sam czasami zamieniam w pyszny gotowany barszcz 🔗.
Cóż mogę powiedzieć - bardzo smaczne!

Olya, świetna wersja barszczu, polowanie

[Olya!]

A ja lubię ten barszcz kremowy już z góry! Dobry pomysł, Olya!

[podziękować]

podziękować, dziewczyny! Zapisałem twoje komplementy w moich ulubionych.

Nie wątpię, bo sam od czasu do czasu zamieniam pyszny gotowany barszcz na kremowy ze śmietaną.

A moja mama (87 lat) robi to teraz cały czas. Barszcz to NASZE WSZYSTKO !! Tak bardzo mi go teraz brakuje ...

[podziękować]

podziękować, dziewczyny! Zapisałem twoje komplementy w moich ulubionych.

Cóż, skoro kochani, to przygotujcie miejsce na nowe, postaramy się jak najlepiej, byłyby nowe przepisy!

Cóż, skoro bliscy, to przygotuj miejsce dla nowych

Oczywiście - oczywiście na mojej liście nie ma ograniczeń ilościowych!

Zabieram to do zakładek, warto spróbować. Podziękować!

[Olya]

Z jakiegoś powodu nigdy nie przyszła mi do głowy opcja puree z barszczu, trzeba skorygować pominięcie składników, które lubię.
Olyadzięki za pomysł!

[Galya]

Galya, Zapraszamy!
Dzielenie się dobrymi pomysłami to zawsze przyjemność.
I miło jest je gdzieś zabrać, na przykład od ciebie!