Delikatny filet z kurczaka (grillowana Steba 4.4)

Delikatny filet z kurczaka (grillowana Steba 4.4)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pierśi kurczaka
Tankowanie
Sól
Przyprawa do kurczaka
Oliwa z oliwek	30-40 ml
Drobno posiekany czosnek

Metoda gotowania

• Chcę ci powiedzieć, jak szybko marynować filet z kurczaka za pomocą aparatu próżniowego. I grilluj w 5 minut.
• I tak bierzemy piersi z kurczaka i kroimy je wzdłuż w cienkie warstwy. Mam trzy warstwy.
• 
• Przygotowanie dressingu lub marynaty maślanej.
• W misce wymieszaj oliwę, sól, przyprawę do kurczaka i drobno posiekany czosnek.
• Warstwy filetów wkładamy do plastikowego pojemnika i wypełniamy dressingiem.
• 
• Dobrze wstrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić mieszankę na filetach.
• Majówkę wkładamy do worka próżniowego lub pojemnika i ewakuujemy.
• Podczas odkurzania obniżamy worek tak, aby płyn nie wciągał się do komory.
• 
• Pozostaw na 30-40 minut do marynowania.
• Rozgrzej grill do maksymalnej temperatury. Po wstępnym nasmarowaniu talerzy lekką oliwą z oliwek.
• Filety kładziemy na grillu, prasujemy i gotujemy przez 5 minut!
• Po pierwszych 30-40 sekundach obniżamy temperaturę o 4.
• W efekcie otrzymujemy delikatny, elastyczny filet i bardzo smaczny!
• Ten filet można pokroić na sałatkę Cezar)
• Bon Appetit wszyscy!
• 
• Cały proces jest na wideo)

Czas na przygotowanie:

40+5

Program gotowania:

Grill

Uwaga

Mała uwaga:
Jeśli filet z piersi jest mały (jest taki w sprzedaży), to warstwy okazują się najcieńsze i trzeba je smażyć 3-4 minuty. 5 będzie dużo)

Masza, dziękuję za tak prosty i wspaniały przepis! Nie jest już jasne, jak żyliśmy bez grilla, odkurzacza itp. Z nimi jest o wiele ciekawiej. I smaczniejsze.

Och, Gal i nie mów mi !!
Fajnie jest marynować mięso w 30 minut !!
Nie musisz mu przeszkadzać przez dwie godziny))

Cóż, grill, bez niego nie mogę żyć!
Mój filet jest najważniejszy w mojej diecie, dlatego wymyślam różne sposoby jego pigmentacji, żeby się nie nudzić))

Gotuję również filety z grilla. Bardzo mi się podoba, szybki, soczysty.
Tylko marynować w misce.

[Irina]

IrinaMarynowałem też w misce lub po prostu w plastikowym pojemniku.

Oczywiście paker przyspiesza ten proces.
Tak, i możesz zabrać ze sobą do natury. Jest bardzo wygodny i nie brudzi się po drodze.

[Maria]

Tak oczywiście, Maria, to jest wygodne.

[Masza]

Masza! I wziąłem twój przepis !!!
Mój najmłodszy zjada tylko plik!
Kiedyś grillowałem na grillu, potem przeszedłem na Princeskę i zapomniałem o grillu! ...
A potem znowu mi przypomniałeś !!!! Tylko ja gotowałem intuicyjnie, ale masz już wszystko zaplanowane i możesz to szpiegować, jeśli zapomnę!
Dziękuję Ci bardzo!!!
Te proste przepisy należą do ulubionych !!!!

[Svetlana]

Svetlanaużyj go dla zdrowia))
Dzięki, że wpadłeś))

[Mashun]

Mashun! !!!!!!

Oh Maria !!! Nalegasz, żebym kupił odkurzacz, w zasadzie powiedział dzisiaj mój mąż, patrząc na wideo jednym okiem, a następnie powiedz mi, który jest lepszy, kupię go!
No cóż, grill jest oczywiście))) po co nam odkurzacz bez grilla
I tak, dzięki za przepis i za wideo)

[Irina F]

Irina F, Irin, serio, odkurzacz jest potrzebny)
Tutaj mówiłem o trzech różnych, spójrz)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424130.0

[Maria]

Mariawięc spojrzałem na nie!)

[IRINA]

IRINA, tak ok))
Następnie zastanów się, którą wybrać, no cóż, za zgodą męża)

Otta yeah! Co za piękność! Z jakiegoś powodu unikam piersi, może poza suszeniem. I okazuje się, że można je szybko grillować, żeby nie wyschły. A marynowanie w próżni to wreszcie klasa! Musisz też spróbować.
Dziękuję Mashun za poradę!

Och, prawie zapomniałem ... Zacier, jaka jest maksymalna temperatura w Shteba?

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, na grillu 250 gr.))
Uwielbiam robić piersi w ten sposób, robić sous-vide.

Mashenka, bardzo smaczna fotorelacja, czas wyjąć grill z pudełka, dać odpocząć Prinessce (mieszkają na zmianę na moim stole). Cóż, kiedy przepis jest na twoich oczach, możesz go powtórzyć bez wahania, dziękuję!

[Evgeniya]

Evgeniya, Używam kolejno zarówno motywów, jak i motywów))
Ale ja lubię grillowany filet z kurczaka)

[Masinen]

Masinen, Mash, jak super, dziękuję, na pewno zrobię piersi! Myślę, że mój wybredny mąż nie odmówi im. Zawsze protestuje przeciwko kurczakowi.
Po co pokazywać taki odkurzacz? !!! Mam Shtebik VK-6, teraz tego chcę

A może tuba z pojemnikami od Kaso będzie pasować do Štebika? Czy można je kupić osobno?

[Ania]

Aniadlaczego potrzebujesz kolejnej, mając dobrą Shtebę)
Tutaj dziewczyny kupiły wąż Ali czy coś.
Wąż nie będzie pochodził od Caso.
Ale kontenery będą pochodzić z komputera.

Skorzystaj z przepisu, myślę, że twój mąż będzie zadowolony)

Len, na grillu 250 gr.))

Figase, Shteba daje!
Musisz też zaopatrzyć się w grill, w przeciwnym razie warto zebrać kurz.

[Elena Tim]

Elena Tim, czy masz Boryę? Następnie ogrzewa maksymalnie do 230)

Tak, wiem. Pomyślałem, że to dość wysoka temperatura, biorąc pod uwagę, że wszystko zawsze próbowało się wypalić. Dlatego też dostała kopa od Shteby.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, cóż, więc Shteba rządzi

Cóż, kaczka! Kto by to zrobił!
Słuchaj, czy masz zarówno górną, jak i dolną płytę pofałdowaną, czy tylko górną?

Brzeg i dół są rowkowane. A z drugiej strony powierzchnia wafla, te mogą być pieczone waflowo.
A także idź i płaski talerz w zestawie)

Oto infekcja, eh! Ja też chcę przegrać!

[Elena Tim]

Elena Tim, prala! Musisz chcieć !!!

[Elena Tim]

Elena TimLen, więc poza trzema rodzajami talerzy i dużym grzaniem ma też spory rozmiar, trzeba nie tylko chcieć, ale pilnie zamówić.

prala! Musisz chcieć !!!

pilnie zamów

Nie, cóż, ty choooooooo?! Nie sposób tak bezlitośnie uwieść!
Gdzie mam je solić, tunele?

[Elena Tim]

Elena Tim,
Ja też taką mam, skusiły mnie też raporty Masinena i ponownie przeczytałem temat o kadrze, jest tam też sporo recenzji. Bardzo lubię robić "blende z kurczaka", wyjmuję kości (tu na forum był chirurgiczny MK). Następnie smażę każdą połowę tuszy. Bardzo fajnie.
To ostatnia rzecz, jaką zrobiłem, uzależniliśmy się od takiego kurczaka.
I powtarzam - grill jest ważny.

Steki, rostbef na czubku z wołowiny Masinen ze światowego handlu wołowina, grillowane warzywa, ryby, gofry. Znajomy, który miał GF Grill, odwiedzał go i porównywał, teraz potrzebuje personelu.

Masinen,
Dzięki za przepis, na pewno spróbuję.

(tu na forum był chirurg MK).

Przypuszczam, że Manka rozcięła kurczaka?
Więc przychodzi mnie odwiedzić, wyciąga wszystkie kości z kurczaka, potem powtórzę to samo.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, ale wcale))

Przypuszczam, że Manka rozcięła kurczaka?

Szczerze mówiąc, teraz nie pamiętam, to było przed zakupem grilla. W temacie znalazł się również poradnik wizualny, atas! Wtedy wiedza się przydała.
Przed zakupem grilla użyłam MK do nadziewanego kurczaka w piekarniku.
Prawdopodobnie musisz wyszukać słowo „chirurgiczny”, nazwa tak właśnie wyglądała.

Czy można kupić personel? Czy już? Weź to, nie pożałujesz, fajny grill.

Dzisiaj zrobiłem wołowinę, porównałam gaz do grilla i shtebu z grilla. Grill gazowy zapewnia lepszą skórkę i średnio wysmażony (różowe mięso bez krwi). Ale sonda temperatury uparcie wskazywała 65-66C, byłem zmęczony czekaniem.
A Shteba zrobiła taki grill w 6 minut, hm ... Skórka nie jest tak chrupiąca, ale paski do zdobienia rewelacyjne, smaczne, sonda temp wydaje się być słuszna, również średnio smażona. Więc jeśli chodzi o wygodę, szybkość i bezpieczeństwo, jest to lepsze rozwiązanie niż personel.

Powiedz mi, który model pakera pokazałeś na filmie?

Dzień dobry, wideo przedstawia Caso VC200

Podziękować! A jaki pojemnik Vauuk marki?

A pojemnik jest od ProfiCook, ale możesz kupić każdą firmę. Wkrótce w sprzedaży powinny pojawić się kontenery Caso

Dzięki jeszcze raz! Jeśli mam ręczną pakowarkę Caso, proszę doradzić, który model kupić Caso 200, 300 lub inny?

Weź model 300, a 200 jest trochę łatwiejsze.
Co więcej, masz prostą instrukcję odkurzania i dodasz do niej Caso 300 i nic więcej nie jest potrzebne.
Jest też model 350, ale nie wiem, czy jest w sprzedaży.

Dziękuję

[Masinen]

Masinen, a jeśli w tym przepisie zamienisz grill na sauvid, to wydaje się, że też powinien się udać! A ze względu na cienkie kawałki czas suwizji wyniesie tylko godzinę!)

[Oleg]

Oleg, Mogą! A czas i 30 minut na takie cienkie)
Ale jest osobny przepis na piersi sous vide

Pierś z kurczaka w technologii Su-Vid (Steba SV-1) (Masinen)

[Masinen]

MasinenDziękuję! Zastanawiam się tylko, jak oliwa z oliwek zachowa się w suvidzie!)

[Oleg]

Olegtak, wydaje się, że zachowuje się normalnie, nie ma specyficznego zapachu)

Tutaj dziewczyny kupiły wąż Ali czy coś.

Jaki rodzaj węża? Po co to jest?

Ja też taką mam, skusiły mnie też raporty Masinena i ponownie przeczytałem temat o kadrze, jest tam też sporo recenzji. Bardzo lubię robić „blende z kurczaka”, wyjmuję kości (tu na forum był chirurgiczny MK). Następnie smażę każdą połowę tuszy. Bardzo fajnie.
To ostatnia rzecz, jaką zrobiłem, uzależniliśmy się od takiego kurczaka.

Przepraszam, że interesują mnie piersi. Ale możesz wrzucić link?

[Lena]

Lenado węża dołączona jest aparatura próżniowa.