Zupa z indyka z domowym makaronem (szybkowar Steba)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Filet z podudzia	2 szt
Marchewka	2 szt
Łuk	1 głowa
Sól, przyprawy	Smak
Ciasto na makaron
Mąka z pszenicy durum	100 gramów
Jajko C1	1 szt
Oliwa z oliwek	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Chcę podzielić się z Wami bardzo smacznym i łatwym przepisem na zupę.
Najpierw musisz zrobić ciasto na makaron.
Wsyp mąkę, jajko i oliwę do malaksera, siekacza (mam ProfiCook 1074). Zagnieść ciasto na okruchy.
Rozłóż i zbierz w kulkę. Umieścić w pojemniku na 30 minut.
Gdy ciasto odpoczywa, przejdźmy do bulionu.
Umieść 2 filety w misce. Pokrój marchewki na duże kawałki. Cebulę ułożyć w całości.
Wlej wodę do kreski.
Ustaw domyślny tryb zupy, ciśnienie 30 minut 0,7
A teraz przejdźmy do makaronu.
Kulkę dzielimy na 2 części i na maszynie do wałkowania ciasta (mam Marcato Atlas) formujemy warstwę ciasta i rozwałkowujemy na 7.
Następnie pokrój ciasto na trzy części i pokrój makaron na grubej nasadce do makaronu.
Jak tylko ciśnienie opadnie łyżką cedzakową, usuń pianę z krawędzi miski i wyjmij cebulę.
Posolić, doprawić i dodać makaron.
Czekamy pięć minut i zupa jest gotowa)
Wyjmujemy filet, usuwamy skórkę, kroimy na kawałki i wracamy do miski.
Dostajemy czysty rosół, pyszny domowy makaron i najdelikatniejsze mięso z indyka!
Bon Appetit wszyscy!

Naczynie jest przeznaczone do

4,5 litra

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

Szybkowar, wałkownica do ciasta

marlanca

Facet to właśnie taka zupa, zabawna, lekka iw takim pięknym talerzu…, mądra dziewczynka !!!!

Masinen

Galinadzięki za zatrzymanie się przy zupie !!!

tala.21

Jaki piękny makaron. Zacier. Ale bulionu z makaronem nie trzeba gotować, 4 litry nie zostaną zjedzone od razu?

Masinen

tala.21, Natasza, nie gotuję zup.
Wczoraj zjedliśmy połowę zupy)
I drugą część zupy wkładam z czosnkiem i wkładam do lodówki)

mamusi

Masinen, Mashenka, dzień dobry wam! Tutaj spojrzałem na przepis na zupę. Mam sklep w połowie drogi z pracy do domu "Turcja! Często biorę tam schłodzone mięso. Zupę gotuję z przyjemnością))). Chcę zapytać o czosnek !!! Więcej szczegółów? W jakim celu? środek antybakteryjny w zupie? Bez gotowania zupę utrzyma się do następnego dnia? (po raz pierwszy słyszę - „Żyj i ucz się!). Ciekawie i pożytecznie byłoby wiedzieć.

Masinen

mamusi, dzięki, że wpadłeś)
Tak, czosnek, więc zupa nie jest kotka. Potrafi wytrzymać trzy dni i na zupę nie będzie nic)
Zasady czosnku

ket66

Masineni czosnek z goździkiem lub zmiażdżeniem jest to konieczne.

Masinen

Helenamożna zmiażdżyć nożem i pokroić na małe kawałki.
I możesz pokroić w cienkie plasterki.
Nie naciskam go na prasę do czosnku)

ninza

Masza, czy możesz po prostu ugotować zupę w kreskówce? Jest bardzo piękny i pyszny nawet na to patrzeć. Podziękować!

Masinen

ninza, Nina, oczywiście, że możesz.
Pierwszym krokiem jest również włożenie mięsa, marchwi i cebuli.
Woda za jednym zamachem. I ustawiasz tryb zupy na 1 godzinę, możesz 1,20 (plus ogrzewanie)
Podczas gdy wszystko jest gotowe, robisz makaroniki i na pięć minut przed końcem solisz, pieprzysz i wrzucasz makaron)
Cóż, to wszystko)

ninza

Masza, dzięki za pomoc! Dziś kupiłam filet z udka, ale bez skórki. Zrobię twoją zupę.

Masinen

Nina, Dalej, dalej))
Dobrze, że bez skóry nie jest potrzebne)

Elena Tim

Kaaak, wczoraj chciałem ugotować twój makaron, Mash! Byłem nawet pewien, że mam indyka. Przeszukałem całą zamrażarkę - nie znalazłem, to było tak obraźliwe, że przewróciłem wargą ...
Ugotuję to któregoś dnia, po prostu przyniosę indyka.
I wreszcie, z jakiegoś powodu nigdy wcześniej nie przyszło mi do głowy, żeby gotować makaron na mięsie z indyka, szczerze. Można powiedzieć, że otworzyłeś mi Amerykę!

Masinen

Elena Tim, ehh, Lenka!
Cóż, kim jesteś!
Na indyku okazuje się bogaty bulion.
Kurczak, rzadki.
A także goleń, jest gruba, ugotowałam ją ze skórą)
Nawiasem mówiąc, bardziej lubiłem makaron z indyka niż makaron z kurczakiem)

Elena Tim

Dobra, poszukam indyka!

anna_k

Dzięki, świetny przepis! I super informacje o czosnku! A potem torturowano mnie, żeby codziennie gotować ...

Masinen

anna_k, Anya, dziękuję za uwagę!
Och, wszystko STE czosnek !!