Lody „Kokosowe” z sosem mango (podawane w kokosie)

[Robienie lodów]

Lody „Kokosowe” z sosem mango (podawane w kokosie)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Włoski

Składniki
Krowie mleko	600 ml
Tłusty krem	300 ml
Płatki kokosowe lub krem ​​kokosowy	150 g
Esencja migdałowa	5 ml
Yolks	4 rzeczy.
Cukier granulowany	115 g
Skrobia kukurydziana	15 ml
DO SOSU:
Mango (dojrzałe duże owoce)	1 szt.
Cukier puder	30 ml
Świeżo wyciskany sok z cytryny	15 ml
Świeżo wyciskany sok pomarańczowy	60 ml
Skórka mandarynki do posypania

Metoda gotowania

• Robienie lodów
• - Żółtka, cukier, skrobię kukurydzianą, esencję migdałową ubić odrobiną mleka, aż masa będzie gładka.
• - Śmietankę kokosową wymieszać z mlekiem krowim na gładką masę, podgrzać do wrzenia w grubościennym rondlu, ciągle mieszając.
• (Jeśli używasz tartych płatków kokosowych, włóż je do blendera i zmiel całkowicie z 300 ml mleka. Weź mleko kokosowe, które mieszamy z pozostałymi 300 ml mleka krowiego. Tę mieszankę również podgrzewamy prawie do wrzenia. przez 5 minut, aby płatki kokosowe nie były wyczuwalne w lodach, a następnie przesączamy mieszaninę przez drobne sitko.
• Aby uniknąć brązowych plam, które mogą powstawać z powodu brązowego filmu znajdującego się na dnie miazgi kokosowej, należy ją zeskrobać ostrym nożem przed posiekaniem i gotowaniem mleka kokosowego.)
• - Wlej podgrzane mleko cienkim strumieniem na mieszankę żółtek, ciągle mieszając. Umieść mieszaninę w rondelku i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje. Otrzymasz delikatny krem. Wlej śmietanę do miski, przykryj folią i ostudź.
• Ubij śmietanę do miękkości i delikatnie wymieszaj ze śmietaną.
• - Zamrozić w maszynce do lodów, włożyć do pojemnika i przechowywać w zamrażarce.
• Robienie sosu z mango
• - Do robienia sosu Przełóż miąższ mango do miski miksera. Dodaj cukier, sok z cytryny i pomarańczy. Ubijaj do gładkości. Przenieść do zamkniętego pojemnika i przechowywać w lodówce do podania.
• Okres pełnienia obowiązków
• - Umyj i wysusz orzech kokosowy. Zrób dziury w dwoje oczu twardym, ostrym przedmiotem. Odcedź sok kokosowy, jeśli jest dostępny.
• - Przeciąć lub rozłupać orzech kokosowy na pół.
• - Polać sosem mango na spód połówek kokosa, dodać dużą gałkę lodów, udekorować skórką z mandarynki. Prześlij natychmiast!
• - Po zjedzeniu lodów bardzo przyjemnie jest zeskrobać z dna i nabrać miazgi kokosowej, aby wzmocnić posmak.

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Uwaga

Zamiast esencji migdałowej można użyć likieru Amaretto. Użyłam gotowego kremu.
Jeśli nie możesz kupić mango, możesz spróbować zrobić sos z puszki. Po prostu weź i zmiel plastry mango z odrobiną pomarańczowego likieru lub skórki.
Skórka mandarynki wypadła tutaj bardzo dobrze.
Lody nie są zbyt słodkie, posmakuj mikstury, w razie potrzeby dodaj syrop cukrowy.

Podobne przepisy

Mus z czerwonych porzeczek z lodami „Kokosowy twaróg” (Tumanchik)

Lody lawendowe (Gala)

Miękkie lody kokosowe z kiwi (Gala)

Mmmmmm pyszne !!!!!! : dziewczyna-omdlenie: Uwielbiam wszystko kokosowe !!!! Olga dzięki za przepis !!!! Bardzo istotne !!!!! Mamy gorączkę poniżej 40 lat :-)

Mmmmmm pyszne !!!!!! Uwielbiam wszystko kokosowe !!!! Olga dzięki za przepis !!!! Bardzo istotne !!!!! Mamy gorączkę poniżej 40 lat :-)

Dziękuję kochanie!
Co za gotowanie w takim upale - po prostu gotowy i lekki sorbet! Dbaj o siebie!

[Cieszę się!]

To tylko piosenka! To tylko pest-ah-ah-ah! Cieszę się! Przekroczyłeś siebie! I kokos i mango, i wie, co jeszcze!
Mmm! Urodzinowe serduszka, a nie przepis!

Oooooo! Orzech kokosowy! Bardzo smaczne, Radochka! Zrobiłem z kokosa, podobało mi się

A kokos, mango i dary wiedzą, co jeszcze!

To przyjdzie później!
A co z kokosami, mam ich dużo! Rosłyby normalne warzywa, ale nie ...
Irisha, mam nadzieję, że ci się spodoba, jeśli będę gotować o wyznaczonej godzinie!

Oooooo! Orzech kokosowy! Bardzo smaczne, Radochka! Zrobiłem z kokosa, podobało mi się

Ja też go uwielbiam od młodości, chociaż wtedy byłam tak pełna, że ​​nie mogłam patrzeć. Cóż, rosły tuż nad ich głowami! Teraz czasami bawię się świeżymi! Dołącz do mnie kochanie!

Ach, więc teraz jest jasne, skąd pochodzi ten talent! Uderza kogoś piorunem, ale kiedy byłeś młody, masz kokosa!
Luuudiiii! Sekret został ujawniony! Pilny pokój! Gdzie jest Chuchundra w razie potrzeby?

Uderza kogoś piorunem, ale kiedy byłeś młody, zostałeś shibanulowany kokosem!

Nie kokos, ale skuter śnieżny!

Radochka, Ol, fantastyczne lody! Prawdziwa uczta smaku!

Radochka, Ol, fantastyczne lody! Prawdziwa uczta smaku!

Manechka! Kosztowny! Jakże to się cieszy, że pochwaliłeś i pochwaliłeś!
Pyszne, bardzo smaczne, zwłaszcza gdy złowimy dobre mango!

[Sonadora]

Sonadoracoś mi poszło nie tak, dziękuję!

Ale ty sam wiesz, kocham cię i jak bardzo cenię twoje przepisy, wszystko bez wyjątku!

Mój Boże, tutaj od nazw komponentów będziesz pełny. Solidny egzotyczny.
Olga, dzięki za przepis!

Mój Boże, tutaj od nazw komponentów będziesz pełny. Solidny egzotyczny.
Olga, dzięki za przepis!

Twoje zdrowie, zaznacz! To naprawdę bardzo proste!
Dziękuję, Checkmark! Siedzę pijąc kawę z mlekiem kokosowym i cieszę się z Twojego „dziękuję”

[Olya]

Kokosa jeszcze nie próbowałem - dzięki za przepis, Olya!
Mąż już „rozczochrał” oczy, nie może się doczekać degustacji… Musimy ukryć przed nim wszystkie takie wspaniałe przepisy.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Oleńka, no tylko piosenka, nie lody ... Właśnie założyłem czekoladę, na pewno zrobię twoją, jak tylko się skończy ...

[marlanca]

marlanca, Znacznik wyboru, dziękuję za tak miłą wizytę!
I nigdy nie robiłam domowej roboty czekolady, muszę spróbować!

Och, jakie tam gadżety ... były! Wszystko zamieściłeś? Nic nie zostawiliście, chciwi? Będziemy musieli powtórzyć, na szczęście istnieje przepis, na który Olyushka pochyla się nisko!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, ile pysznych rzeczy w jednym miejscu. To musi być pyszne. Podziękować. Na pewno spróbuję to zrobić.