Diabelskie ogórki

Diabelskie ogórki

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Świeże ogórki	2,5 kg
Sól kamienna	4 łyżki. l.
Cukier	0,5 filiżanki
Ostra papryczka	4 rzeczy.
Ocet 9%	1,5 filiżanki
Olej roślinny	6 łyżek. łyżki
czosnek	1 głowa
Korzeń chrzanu (opcjonalnie)	smak

Metoda gotowania

• Umyj ogórki i pokrój je wzdłuż na 4-6-8 kawałków, dodaj 4 łyżki. łyżki soli i odstawić na 4-8 godzin, okresowo wstrząsając lub mieszając.
• 
• 
• 
• Przygotowujemy sterylne słoiki, najlepiej 0,5 litra, na 2,5 kg ogórków potrzebujesz 5 słoików po 0,5 litra.
• Po 4-8 godzinach ogórki dadzą sok, który trzeba osuszyć, którego już nie potrzebujemy, i włożymy je do słoików, staną się już plastyczne i łatwo wypełnią słoik prawie bez pustek.
• 
• Czosnek, paprykę bez pestek i chrzanu wiruję w robocie kuchennym (wrzucam mniej pieprzu niż w oryginalnym przepisie i suszę, bo członkowie mojej rodziny nie lubią bardzo ostrych potraw)
• 
• 
• Na wszystkie słoiki po równo ułóż czosnek, pieprz i chrzan
• i przygotuj nadzienie.
• Wymieszaj 1,5 szklanki octu (mam swój własny ocet jabłkowy) z cukrem i masłem i zagotuj. Słoiki napełniamy wrzącym nadzieniem iw oryginalnej recepturze należy je sterylizować przez 3 minuty, wkładam słoiki do mikrofalówki dosłownie na 1-2 minuty, a następnie zamykam pokrywkę. Trzymam to w piwnicy. Możesz zjeść za kilka dni.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

5 puszek po 0,5 litra

Czas na przygotowanie:

20 minut + 4 godziny (8 godzin)

Program gotowania:

kuchenka + kuchenka mikrofalowa

Jestem pierwszy na ogórkach Irishki!
Dopiero wczoraj myślałem, że ogórki się skończyły i nie zamknę ich więcej w tym sezonie.... a oto taki ciekawy przepis.
Ira, jakoś zamknąłem podobny przepis na ogórki, tylko że zamiast chrzanu były zielenie. Zimą go otworzyli, a ogórki były miękkie, bez chrupania. Jakie ogórki robisz w swoim przepisie?

Trzymam to w piwnicy. Możesz zjeść za kilka dni.

Czy są trzymane zimą? A może to fast food?

[kil]

kil, Irisha, co za ciekawy przepis!
I trzymaj prąd w chłodnym miejscu, prawda?

Irisha, świetny przepis (y) t! takie ogórki są fajne! Mojemu miłośnikowi wszystkiego co ostre i ostre na pewno przypadnie do gustu. Dziękuję, Irisha! Na pewno to zrobię! Żegnaj zakładka!

Sharp jest dla mnie !!!! Dziękuję Irina, chrzan powinien stać dobrze!

Jestem też ostrą miłośniczką !!! Podziękować!!! Zapisuję przepis.
Czy trzeba dodawać olej?

[nila]

nila, Ogórki bez chrupania, ale nie miękkie, raczej sałatkowe.
TATbRHAoczywiście przechowywane i przechowywane przez 2 zimy.
Trishkamożna trzymać w cieple.
lappl1koniecznie spróbuj, mi się podoba, moja rodzina jest wobec nich jakoś obojętna, moja córka uwielbia marynowane, a mój mąż uwielbia solone.
Loksa, jeśli lubisz ostrzejsze, dodaj jeszcze więcej pieprzu. Niektórzy moi znajomi dodają tyle pieprzu, że okazuje się wypełnienie czerwonego koloru Zaczynasz jeść takie ogórki i pyszne, ale potem ...
A.lenkaolej jest wymagany, bez oleju są to zupełnie inne ogórki. Te ogórki można podawać jako sałatkę. Są słodkie, kwaśne i maślane.

[kil]

kil, Irisha, jutro chcę zrobić takie ogórki na próbę
Pojawiły się dwa pytania:

Czy wlewając marynatę z marynatą, należy ją polać po szyję, aż po samą górę?

A jeśli umieścimy go w kuchence mikrofalowej, zrozumiałe jest, że należy go gotować bez pokrywki przez 1-2 minuty, czy tam gotować, czy nie?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tak, nie dolewasz solanki, ale polewając do góry, jest jej bardzo mało, ale marynata z ogórków (nie używasz soku i soli, które dały ogórki, inaczej ogórki będą solone ). Należy je podgrzać w kuchence mikrofalowej, są bardzo ciasno upakowane i nie trzeba ich gotować. Oczywiście, jeśli się zagotują, wyjdzie trochę nadzienia i słoik będzie musiał zostać umyty później, ponieważ.polewając olejem, ale nie jest to krytyczne, jeśli nalewanie nie wystarczy, lepiej jest po prostu dodać trochę wrzącej wody. Ale jeśli wszystko odbywa się ściśle według przepisu, tak jak napisałem, to wypełnienie jest dokładnie tyle, ile potrzeba na tę porcję ogórków.

[kil]

kil, Irisha, dzięki!

To jest jakiś test. Właśnie zwinąłem bułgarskie ogórki do testów, chciałem spróbować więcej polskiego, więc znowu jedziemy! W cieniu jest 40 stopni, ale nie mogę jeździć na łyżwach. W końcu interesujące. Spróbuję tego w weekend. Wypisz się. Dziękuję dziewczyny za przepisy.

[Nana]

Nana, na zdrowie, a potem zrezygnuj z subskrypcji, czy ci się to podoba, czy nie.

[kil]

kil, Irisha, ile do cholery? Szkło fasetowane? Ogórki kiszone czy inne odmiany? Mam tylko nieznane ogórki.

[Loksa]

Loksa, Chrzan oksan ile chcesz, chrzan jest opcjonalny, to znaczy nie ma go w oryginalnej recepturze, ale chrzan mi się podoba zapach i smak i dodaję go. O porcję pocieram kręgosłup o wielkości około 8-10 cm i średnicy około 1-1,5 cm Cóż, to jasne czy nie, nie wiem, jak bym to wytłumaczył. Ogórki mogą być dowolne, no cóż, z wyjątkiem całkowicie odmian sałatkowych (takich jak maj)

Ir i dwie ostre papryczki, nie suszone, o długości 12 centymetrów, żeby ogórki nie były zbyt ostre - czy to wystarczy?

[kil]

kil, IRA! Moje ogórki są przesłonięte!

[Ninelle]

Ninelleno cóż, przepraszam, mnie tu nie było. Myślę, że nadal będzie ostry, to nie jest dla wszystkich i nie zapomnij wytrząsnąć nasion.

[Ninelle]

Ninelleno cóż, przepraszam, mnie tu nie było. Myślę, że nadal będzie ostry, to nie jest dla wszystkich i nie zapomnij wytrząsnąć nasion.

AHA, dzięki! Cóż, tym razem spróbuję, jeśli mi się spodoba, dostosuję dla nas pieprz, sól, cukier. Bardzo podobał mi się pomysł chrzan + czosnek + pieprz. Możesz również dodać do dowolnego ogórka!

[kil]

kil, Ira, dzisiaj zrobię twoje ogórki. Pomyślałem o occie. W marynacie nie ma wody, nie będą zbyt kwaśne. A może cukier zrównoważy się? Masz ocet jabłkowy, zwykle ma niższy procent

[kirch]

kirchnie będzie, nadzień za mało, w słoiku jest dużo ogórków, są ubite, marynaty można od razu spróbować i będzie jasne, jak smakujesz, jeśli ocet jest bardzo kwaśny, dodaj cukier. .
Cóż, najprawdopodobniej procent jabłek domowej roboty jest niższy, ale robiłem to ze zwykłymi 9% zakupionymi, to normalne.

[kil]

kilIr, w zakupionych zwykle 6% ... W każdym razie, niedawno przeszedłem przez półki NATO z octem, licznikiem i okeevskie, wszędzie tylko 6.

[Irina]

Irinazamknięty, po prostu wyjąłem go z patelni. A ocet mamy tylko 9%. 6 - tylko wino i jabłko

[kirch]

kirch, Lyuda zda raport później, mam nadzieję, że Ci się spodoba. Jaka była głośność?

[kil]

kilIr, w zakupionych zwykle 6% ... W każdym razie, niedawno przeszedłem przez półki NATO z octem, metr i okeevskie, wszędzie tylko 6.

: pocałunek: oglądałeś cydr jabłkowy, w oryginalnej recepturze zwykły ocet to 9%.

Cóż, naturalnie jabłko! Jestem dyrektorem, do koszmaru! Ciotka Ira-kil napisała do mnie, zrobiła to z jabłkiem, a ja rzuciłem się, by zamieść je po mieście-bohaterze, stolicy naszej Ojczyzny. Tutaj. Zrobiłem to i już wysłałem na antresolę, ale sól wydawała mi się, że jest mocna, no może spróbujemy trochę później, zdam relację. A potem, jak dotąd, nikomu nic nie dałem, argumentują, że zimą nie ma co jeść bez ogórków.

[Ninelle]

Ninellei spuściłeś solankę ...

[Ninelle]

Ninellei spuściłeś solankę ...

Estessno wyciekła! Ir, jestem blondynką z pasemkami, a nie naturalną. Chociaż mój fryzjer praktycznie przekonał mnie inaczej ...

[Ninelle]

Ninelle, KREDYT

[Ninelle]

Ninelle, KREDYT

Wow, on wprowadza znieczulenie ... Albo jestem ciocią już dorosłą i kiszę ogórki na wypiekaczu do chleba, albo studentem, obawiam się, że Konstytucyjne prawo do podjęcia ...

[kirch]

kirch, Lyuda zda raport później, mam nadzieję, że Ci się spodoba. Jaka była głośność?

Zgłoszę się. Okazało się, że trzy 0,5 i jedno 0,7. Ostatnio mam zasadzkę z ostrą papryką. Kupuję, ale okazuje się, że nie jest ostry. Cóż, przynajmniej mam suchy. Znajomy nalał mi trochę importowanej papryki, jest mała, mała, kolorowa i bardzo, bardzo ostra.Jeszcze nie wymyśliłem, ile to ująć

Zgłoszę się. Okazało się, że trzy 0,5 i jedno 0,7. ,

: lol: my dwoje nie będziemy pić tak dużo trzeciego

[Nana]

Nana, na zdrowie, a potem zrezygnuj z subskrypcji, czy ci się to podoba, czy nie.

Zgłaszam się późno. Zwinięte! Na próbę. Bardzo się bałem, że brzegi eksplodują: nie ma piwnicy, upał jest okropny, trzymam go w szafie, gdzie jest jeszcze cieplej niż na zewnątrz. Na razie jest w porządku. Z 2 kg ogórków uzyskano 2-litrowe słoiki. Chrzanu jeszcze nie ma - to jeszcze nie pora roku, więc łyżkę stołową sklepu Wujka Wani wsypano do puszek. Duży plus, że wszystkie ogórki, nasze południowe, pójdą, są cięte, więc można wyciąć wady, a puste przestrzenie nie są straszne. Zasadniczo jest to łatwe, ale tylko na świąteczny przysmak. Zwijaj się z tymi tomami, do których jesteśmy przyzwyczajeni, niemożliwymi. Zwykle w sezonie zużywamy kilkadziesiąt litrów. Jesteśmy zdenerwowani, schrzaniliśmy itd. Aby następne święto, broń Boże, było godne, postaramy się. Dzięki za przepis.

[kil]

kil, Ira, zapomniałem zgłosić. 23 lutego nakryliśmy stół dla naszych obrońców, między innymi przyniosłem te same ogórki, potem je zjadłem z naczyniami, chyba nie ma co mówić, puszkę ledwo wygrałem, myślałem, że mnie zjedzą , jednocześnie to powiedz. Interesuje cię pomysł na taki przysmak na sprzedaż? ... Wyrzucam im, że to nie jest na sprzedaż, mówią, że to ekskluzywne - Diabelskie ogórki z Iraku .... Tu się zaczęło !!! Odważni Muschinki byli żywo zainteresowani tym, kim była ta Diavolskaya Ira i dlaczego entot killer również niesie ogórki ... Dyskretnie poprosili o przedstawienie ... Niezłomnie strzegłem tajemnicy piekarni i ogórków oraz dobrobytu Twojej rodziny. Ale bardzo podobały mi się ogórki, zarówno w domu, jak i nie w domu ... Tutaj. Próbowałem to powiedzieć przez sześć miesięcy.

[Ninelle]

Ninelledziękuję kochanie, lepiej później niż wcale. Cieszę się, że tak, czysta męska przekąska

[Irina]

Irina, Przez przypadek rzucili mi ogórki, a potem narysowano przepis, pytanie brzmi, czy można dostać mrożony chrzan?

[Westa]

Westa, Sveta, a piekło wie, spróbować.

[Irina]

Irina, Będę musiał, no cóż, teraz za dnia, nie zacznę w nocy.

[Sveta]

Pytanie brzmi, czy mogę dostać mrożony chrzan?

Sveta - mogą! Chrzan nie traci swoich właściwości nawet po zamrożeniu i rozmrożeniu. Nie możesz go nawet rozmrozić i pokroić w marynatę.

[Administrator]

Administrator, Tanya tak, piekło to taka interesująca rzecz, w ogóle nie można go zabić. W mojej plastikowej torbie od jesieni ubiegłego roku chrzan leżał w ogrodzie, przeżył pierwszą zimę, dał kiełki, potem leżał w tej torbie CAŁE lato, kiełki zdechły, ale sam chrzan był wystarczająco mocny, były duże marchewki, włożyłam do plastikowego garnka i przykryłam ziemią, doniczka znów stała całą zimę w ogrodzie iw zeszłym tygodniu mój mąż ją posadził i DAŁ LIŚCIE .... jestem w szoku, po 2 latach filcowania jeśli nadal się zakorzeni, to jest niesamowite.

Tak, można go dodać nawet po wysuszeniu, nie traci smaku.

mogą! Chrzan nie traci swoich właściwości nawet po zamrożeniu i rozmrożeniu. Nie możesz go nawet rozmrozić i pokroić w marynatę.

Tak, można go dodać nawet po wysuszeniu, nie traci smaku.

Wiem o suszu - nawet kupiłem coś w sklepie z braku świeżości, a zeszłej jesieni dużo przywieźli ze wsi, przetarłem i zamroziłem, chyba gdzieś tu wypatrzyłem.

Wczoraj zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, ale zabrakło mi nadzienia tylko na trzy puszki, musiałem zrobić drugą porcję, wyszedłem na jedną puszkę, konkluzję dla siebie - zrób 3 kg, 6 puszek i podwójna szybkość napełniania
Dzięki za przepis.

[Westa]

WestaLekki oznacza, że ​​ogórki dawały mało soku lub nie wypełniały go szczelnie, zwykle jest wystarczająco dużo nadzienia. Próbowałeś tego? Można je zjeść niemal natychmiast.

Nawiasem mówiąc, chrzan nadal dawał liście, niesamowite.

[Irina]

IrinaCzyli konieczne jest spuszczenie soku, czy nie, napchnąłem go bardzo ciasno, ledwo dopasowując go do słoików.
Dopóki tego nie spróbowałem, czekam, aż dzieci wrócą do domu, wtedy to otworzymy, inaczej nagle nie zjemy jednego, szkoda

[Irina]

IrinaCzyli konieczne jest spuszczenie soku, czy nie, napchnąłem go bardzo ciasno, ledwo dopasowując go do słoików.
Dopóki tego nie spróbowałem, czekam, aż dzieci wrócą do domu, wtedy to otworzymy, inaczej nagle nie zjemy jednego, szkoda

Dokładnie, aby spuścić ... znaczy nie szczelnie

Dobry dzień!!
Zrobiłem te rzeczy dzisiaj ogórki)) Przelałem sok przez durszlak i i tak trochę przewróciłem słoiki), ale pozostała połowa nadzienia. Tutaj cierpię, jak to możliwe bez niej… chociaż zdają się pływać w czymś oleistym. Nawiasem mówiąc, chrzan wymieszał łyżkę z puszki z czosnkiem i świeżą papryczką chili i zmiksowanymi ogórkami z tym „pysznym” i dopiero wtedy w puszkach. W weekend pobiorę próbkę, powiem Wam CO z tego wszystkiego wyszło)))
Dzięki za przepis!

[Zhannptica]

Zhannptica, tak Jeanne, poczekamy, jak lubisz to jedzenie, czy nie

[kil]

kilIr ja też poczekam na wynik

jak ci się podoba to jedzenie, czy nie

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya