Chleb pszenno-ziemniaczany (piekarnik)

[ale miękkość to chleb….]

Oto moja fotorelacja z tego chleba:

Chleb pszenny z puree ziemniaczanym i rosołem, z siemieniem lnianym i przyprawami (bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn)

Administrator dziękuje za chleb ... bardzo miękki, bardzo smaczny, miękisz to najdelikatniejszy biszkopt, niecodzienny smak, choć wytrzymywał dłużej niż zwykle)

Ogólnie, jak powiedział wcześniej Administrator - Poczuj moc ziemniaków !!!)))









ale miękkość to chleb….

[Andrei]

Ogólnie, jak powiedział wcześniej Administrator - Poczuj moc ziemniaków !!!)))

Andreipieczywo, cudownie jak dobrze !!!!

Powtarzam raz jeszcze: poczuj moc ziemniaka - nie pożałujesz!

Admin, chociaż dostałeś już wiele komplementów na temat tego chleba, ale nie mogłem się powstrzymać od dołączenia. Podziękować! Nie wiedziałem, że ziemniaki dają taką siłę ciastowi! Jestem zachwycony! Miękki jak puch! I miałeś rację, że możesz nie mieć czasu na zrobienie zdjęcia, wyciągnąłem chleb i poszedłem z dzieckiem na spacer, przychodzę, a chleb ma rogi i nogi

[Sonata]

Sonataa ty też próbujesz zrobić chałkę pszenno-ziemniaczaną, zachwycaj się smakiem!

Dziewczyny, wszystko się zgadza! To chleb z serii „zły chleb”, ponieważ jest zbyt wysoki!

Upiecz i zjedz to dla zdrowia, byłoby dobrze

[Sonata]

Sonatai próbujesz zrobić chałkę pszenno-ziemniaczaną, zachwycaj się smakiem!

Moby, Admin ma rację, to jest „szkodliwy” chleb))) Prawdopodobnie poczekam chwilę, a nawet po porodzie nie odzyskam formy.

Zanotuj na przyszłość

Witam w tym wątku
Upiekłam waszego ziemniaka z pszenicy już wiele, wiele, wiele, wiele -...- wiele razy, ale wydaje mi się, że jeszcze nie dziękuję. Poprawianie: DZIĘKUJEMY za wspaniały przepis. Okazuje się, że każdy bardzo lubi bardzo smaczny chleb, tylko rzeczywiście, jest to chleb chyba najbardziej szkodliwy, ponieważ szybkość jego spożycia zbliża się do prędkości światła. Wcześniej zawsze piekłam go w wypiekaczu do chleba, ale dziś zdecydowałam się upiec w piekarniku:

Wyszło przepysznie, ale nadal coś mi się podoba z automatu do chleba, tam okazuje się być bardziej przewiewny, może dziś wcześnie włączyłem piekarnik i nie pozwoliłem na dystans, ale okazało się, że jest dużo gęstszy niż poprzednie. I generalnie jakoś w ogóle nie lubię pieczenia chleba w piekarniku: piecze się dłużej i trzeba to pilnować ... jestem kompletnie leniwy, w wypiekaczu jest łatwiej
Ogólnie jeszcze raz dziękujemy za nasz ukochany chleb.

Chleb jest bardzo smaczny, z tym całkowicie się zgadzam

Ale już przyzwyczaiłem się do piekarnika ... wydaje mi się, że chleb tutaj smakuje lepiej ... No cóż, to się komuś podoba

Dziękuję za miłe słowa, piecz się na zdrowiu!

Admin, dzięki za przepis i komentarze! nie dodawaj ani nie odejmuj, po prostu niesamowite. Ciasto urosło co najmniej trzykrotnie, smaku jeszcze nie mogę ocenić - jeszcze w piecu, ale nie ma co do tego wątpliwości.
Dziękuję i od 8 marca

Bardzo dziękuję za przepis !!!
Chleb jest po prostu wspaniały. Bardzo przyjemny miękisz, chociaż długo wąchałem, ale nie złapałem zapachu ziemniaka. Może trochę kładę ziemniaki - trzy małe ziemniaki, następnym razem zrobię 4 sztuki.

Piec za swoje zdrowie!

Nie, zapach ziemniaków nie będzie mocno wyczuwalny, ale jakość chleba i miękiszu będzie doskonała!

Mój mąż prawie przestał jeść chleb, ja go piekę i rozprowadzam. A dzisiaj, oddając jak zwykle połowę bochenka, odkryłem, że chleb prawie się skończył. Może to, że wczoraj kupiłam krajalnicę, a dziś od razu pokroiłam chleb też odegrało rolę, ale faktem jest, że prawie cały chleb został zjedzony (połowa bochenka).

Zgadza się, przychodzi taki okres, kiedy chcesz cały czas piec, ale nie ma nikogo do karmienia. Np. Dużo piekłam na wizytę, znajomych i kto musiałby, choćby tylko piec, i nie liczył kosztów. Po prostu trochę się uspokoiłem

Mam TO już od sześciu miesięcy. Pieczę co 3-4 dni, sam już mam dość jedzenia chleba

Admin-Tatiana. A jeśli gotujesz ziemniaki bez wody w kuchence mikrofalowej.
Jest w nim więcej witamin, ile wody potrzebujesz?

Admin-Tatiana. A jeśli gotujesz ziemniaki bez wody w kuchence mikrofalowej.
Jest w nim więcej witamin, ile wody potrzebujesz?

Witamin może być więcej, tyle że mąki pszennej i tak jest więcej, a to całkowicie niszczy przydatność chleba jako takiego. Chleb nie jest produktem dietetycznym!

Ziemniaki pieczone bez wody zawierają mniej płynu, więc zrobiłbym tak:
ziemniaki 200 gramów
mąka pszenna 400 gramów
płyn w pierwszym etapie 350 ml.
A potem, podczas pierwszej partii, prześledziłem bilans mąki i płynu, może być konieczne dodanie kilku łyżek wody. l., ale w rzeczywistości dodaj szybko i 1 łyżkę. l. - ciasto powinno być umiarkowanie miękkie i elastyczne.

Admin Chciałbym zapytać o Twój przepis:
150ml bulionu, 500g mąki, 4 ziemniaki - i tak dalej. Jaka jest waga chleba w wypiekaczu do ustawienia?
-A drugie pytanie 4 ziemniaki, ile gramów?
-A jeśli wrzucisz mniej ziemniaków - jak wtedy zmniejszyć mąkę i bulion?

[Maruskiej]

Maruskiej, do przeliczenia jest temat Stosunek wagi gotowego chleba do ilości mąki https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Według mojego przepisu 500 gram mąki + OKOŁO 250-300 gram ziemniaków = OKOŁO 750-800 mąki i ziemniaków, to będzie około 1100-1200 gram gotowego chleba. Mam 2 małe bochenki.

jeśli włożysz mniej ziemniaków - jak wtedy zmniejszyć mąkę i bulion?

Ten przepis i ziemniaki podlegają zasadzie równowagi mąka / płyn, ciasto jest miękkie - dlatego mąkę regulujemy płynem.
Musisz ostrożnie pracować z ziemniakami, ponieważ zawsze wydaje się, że mąki jest za mało i chcesz dodawać coraz więcej, więc musisz dobrze zagnieść ciasto i stale monitorować płyn.

Radzę iść zgodnie z zasadą "mąka w wodzie", wlać tyle wody (płynu) ile wymaga przepis, następnie ziemniaki CZĘŚĆ mąki (ok. 2/3 przepisu) przystąpić do wyrabiania stopniowo dodawaj mąkę, aż nie uzyskasz normalnego ciasta chlebowego.

Administrator- a jeśli w wypiekaczu do chleba jest piekarnik, jak długo trzeba czekać? A ile upiec?

Monitorujemy konsystencję ciasta, ciasto jest miękkie, program podstawowy.

Przygotowałem to dzisiaj. Po prostu super! Admin dzięki za przepis!

Smak dzieciństwa, pomyślałem, pomyślałem, jak to wyglądało - prawdopodobnie na karabinie, gdy był sprzedawany na ciepło w sklepie.

[Maruskiej]

Maruskiej, to wspaniale! Tak bardzo cieszę się twoim szczęściem!
Piec dla zdrowia i nie bój się niczego, każdy przepis można dostosować do piekarnika, najważniejsza jest równowaga mąki / płynu!

[Tatyana]

Tatyana! Wczoraj piekłam chleb według tego przepisu. Do produktów wyjściowych należały ziemniaki w mundurkach (nieużywane na winegret) i trzydniowy bulion ziemniaczany w lodówce. Postanowiłem skorzystać z twojej rady.

Ziemniaki pieczone bez wody zawierają mniej płynu, więc zrobiłbym tak:
ziemniaki 200 gramów
mąka pszenna 400 gramów
płyn w pierwszym etapie 350 ml.
A potem, podczas pierwszej partii, prześledziłem bilans mąki i płynu, może być konieczne dodanie kilku łyżek wody. l., ale w rzeczywistości dodaj szybko i 1 łyżkę. l. - ciasto powinno być umiarkowanie miękkie i elastyczne.

Zasnąłem od razu (i mąka też), wypiekacz chleba zaczął ugniatać ... I zaczęła się moja walka z ciastem. Wlałem mąkę do jednej, bardzo pełnej łyżki i ciasto było rzadkie. Kiedy już piąta łyżka mąki weszła do tej dziury (i na wszelki wypadek kolejna pół łyżeczki soli), postanowiłem się tam zatrzymać. I na czas. Ciasto było już dość twarde, chociaż trochę przylegało do dłoni. W czasie wyrastania ciasta zdałem sobie sprawę, że ten chleb już nie będzie pływał i postanowiłem upiec go w formie bochenka w kotle. Oto co się stało.Jestem dumny z! (Podczas wyrabiania dodałam do chleba smażoną cebulę i siemienie lniane).

Nie ma cięcia, bo nie naciąłem na gorąco, a rano nie było co fotografować. Czy to nie jest wyznacznik smaku chleba?
Dziękuję Ci bardzo!

[Nadiusza]

Nadiuszapiękny chleb! Wydaje mi się, że ma przyzwoity miękisz

Ziemniaki to taka rzecz, że cały czas chce się dodać mąkę (np. Twarożek), więc po prostu odetnij sobie barierę, gdy ciasto Ci zadowoli i jest wystarczająco dużo mąki do wsypania. Ciasto trzeba obserwować, a uchwyty zapamiętują konsystencję ciasta.

Dobry, udany chleb!

Bardzo dziękuję za przepis! Chleb okazał się wyjątkowo smaczny i piękny !!! Wykonane w wypiekaczu do chleba. Ściśle na receptę. Wielokrotnie dzięki !!!

[Tatyana]

Tatyana, za Twoje zdrowie! Piękny i równy chleb! Chleb na ziemniakach jest zawsze świetny i pyszny. Piec dużo dla radości swojej rodziny

Dzień dobry wszystkim, ja też piekłam z raportem ten przepis z ziemniakami w kenwood HP na trybie głównym i trybie chleba fr, a tu i tam wszystko się udało, ostatnim razem wymieniłem część mąki na semolinę (50g) i jaka mąka (100g) pyszna ale dach trochę opadł .. ale wszystko jest pieczone, miękisz moim zdaniem cudowny .. Spróbuję jeszcze raz. dzięki za przepis !!!!

[Alyona]

Alyonagotuj dla zdrowia! Chleb na ziemniakach zawsze wychodzi świetnie

Jeśli dach się zawalił, spójrz tutaj, dlaczego Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Tak, może tłuczone ziemniaki były gorące, a kuchnia gorąca ... teraz robię to z jedzeniem z lodówki. Admin, czy to przepis na bochenek 750g czy 1kg?
Zrobiłem kilka razy w Kenwood o fr. chleb 750g ciemnej skórki, okazuje się bardzo smaczny. Bardzo dziękuję za dobry przepis i za pomoc.

Tak, może tłuczone ziemniaki były gorące, a kuchnia gorąca ... teraz robię to z jedzeniem z lodówki. Admin, czy to przepis na bochenek 750g czy 1kg?
Zrobiłem kilka razy w Kenwood o fr. chleb 750g ciemnej skórki, okazuje się bardzo smaczny. Bardzo dziękuję za dobry przepis i za pomoc.

Skład mąki to 500 gramów, waga około 750 gramów, ale jeśli są 2 bochenki, to każdy ma około 370-400 gramów, mały.

Witaj! Proszę powiedz mi, czy da się upiec ten chleb z prasowanymi drożdżami. Jeśli tak, to w tym przypadku należy je rozpuścić w bulionie ziemniaczanym? podziękować

Witaj! Proszę powiedz mi, czy da się upiec ten chleb z prasowanymi drożdżami. Jeśli tak, to w tym przypadku należy je rozpuścić w bulionie ziemniaczanym? podziękować

Możesz też piec z prasowanymi drożdżami! Stawka zakładki 2 gramy drożdży na 100 gramów pszenica mąka.
Można go rozpuścić w ciepłym bulionie lub w 40-50 ml. woda. Monitoruj całkowitą objętość płynu i ciasta.
Jak testować i aktywować drożdże? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#top

Sekcja „Składniki na chleb” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Pieczone !!! : girl_love: Jeszcze tego nie przerwałem, czekam na ostygnięcie przydzielonej godziny. Ale pod względem wyglądu i aromatu wydaje się być sukcesem! : bravo: Mąka zjadła 50 gramów mniej niż przepis. Zgodnie z radą nie wsypałem całej mąki, obejrzałem bułkę. Dopiero teraz top okazał się nie do końca idealny, trochę wyboisty. Powiedz mi, czego nie zgłosiłem, przekazałem? podziękować

Pieczone !!! : girl_love: Jeszcze tego nie przerwałem, czekam na ostygnięcie wyznaczonej godziny. Ale pod względem wyglądu i aromatu wydaje się być sukcesem! : bravo: Mąka zjadła 50 gramów mniej niż przepis. Zgodnie z radą nie wsypałem całej mąki, obejrzałem bułkę. Dopiero teraz top okazał się nie do końca idealny, trochę wyboisty. Powiedz mi, czego nie zgłosiłem, przekazałem? podziękować

Gratulacje!

Zróbmy tutaj zdjęcie chleba, najpierw spojrzę, a potem powiem

Oto mój chleb w całej okazałości! Aby uzyskać szczegółową analizę lotów, napiszę, jak to zrobiłem. Drożdże prasowane 10 g, tłuczone ziemniaki 200 g, bulion ziemniaczany 150 g, sól, cukier, masło według przepisu. Mąka ważyła 500 gramów, ale nie włożyła wszystkiego. Początkowo był bardzo suchy, a pod koniec pierwszej partii uformowała się bułka. Podczas drugiego ugniatania wydawało się, że bułka trochę przylega do ścian, dodałem 2 łyżki mąki (chyba nie było to konieczne). Pozostałą mąkę zważono - 31 gramów. Dostarczane w rozmiarze XL. Chleb bardzo łatwo wypadł z wiadra.Świetnie smakuje, tylko nie całkiem wilgotny, jak pisali inni (pewnie 2 łyżki mąki były ekstra, czy to za mało tłuczonych ziemniaków?)

Tak, ogólnie chleb nie jest zły, walczyłem w górę - to dobrze
Ale najprawdopodobniej ciasto okazało się nie zmieszane, ciasto jest niejednorodne. Drożdże są normalne, płynne też. Najprawdopodobniej czynnik ciepłej pogody odegrał dodatkową rolę, ciasto mogło trochę stać i uderzało w nierówności, albo osiadło, albo mogło stać
W czasie upałów, latem, staraj się położyć zimną wodę, nie musisz jej podgrzewać, podczas ugniatania rozgrzeje się od tarcia.

Nauka dalszego zagniatania ciasta

Kolejne małe pytanie! Czy prasowane drożdże rozpuszczą się w zimnym bulionie? Chcę włożyć trochę więcej ziemniaków. Czy chleb będzie bardziej mokry? Teraz znowu upieczę. Z tego chleba pozostały tylko pyszne wspomnienia!

I dalej! Rozmiar, który ustawiłem, to XL 500 gramów mąki + 200 gramów ziemniaków. A może trzeba było ustawić L biorąc pod uwagę tylko wagę mąki? podziękować

Waga bochenka jest określana na podstawie masy mąki, od 500 gramów, czyli wagę należy ustawić w granicach 750-800 gramów
Nie musisz wkładać dużo ziemniaków, chleb może być bardzo wilgotny.
Drożdże należy rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłego bulionu, a następnie wlać do całej masy.

Tutaj przyszła się pochwalić! Dostałem takiego przystojnego mężczyznę w 3 próbach. Bujny, aromatyczny i taki pyszny !!!! Dzięki Administratorowi za tak wspaniały przepis, jestem teraz podniecony i postanowiłem huśtać się na twarożku, delikatnym pieczywie

Czy nie uderzysz mocno? Znowu trochę zboczony. Tym razem do ciasta dodałam nie tylko prażone śliwki. cebula olejowa, ale także koperek. Z głębi serca bawiłem się wczoraj tym chlebem. Na początek, po przejrzeniu przepisu i obejrzeniu „Make Liquid Puree”, zdecydowałem, że moje puree nie jest wystarczająco płynne. Cóż, jestem najmądrzejszy, wiesz? Forum nie zostało napisane dla mnie, więc po co je czytać? No cóż, wlałem jeszcze więcej bulionu do puree i jeszcze więcej ... Cóż, oczywiście do ciasta poszło kolejne 150 określonych mililitrów. Vobchem, wiesz, co zrobiłem! Tanya! Mąka osiągnęła wtedy nawet ponad trzysta gramów !!! Mikser już się rozgrzał, czego wcześniej nie obserwowano, nawet w przypadku ciasta „kamiennego” na makaron. I oczywiście trzeba było dodać sól, bo inaczej ciasto straciło smak. Ale to wszystko drobiazgi ... wtedy pojawiło się pytanie: do czego służy piec? Formy do chleba natychmiast zniknęły ze względu na rozmiar. Musiałbym upiec w kotle, gdybym nie pamiętał pizzy z bokami. Ma 28 cm średnicy. Czy możesz sobie wyobrazić, jaki mam bochenek? Ale zrobiłem to!
Zobacz, jaka okazała się sympumpula:



Wysokość 9,5 cm.


Miękisz okazał się bardzo luźny, miękki i bardzo, bardzo pachnący!
Tatyanochka, bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy! Teraz będę podążał za tobą ogonem, aż wszystko upieczę!

Lena, możesz ze mną porozmawiać, nie obrażę się, ale wygodniej jest się ze mną komunikować

Cieszę się, że chleb w końcu wyszedł i podobał mi się do smaku

Teraz, jeśli mi pozwolisz, przejdę przez to Cóż, zdecydowanie musisz uważnie przeczytać przepis przed zrobieniem zakładki, to zrozumiałe - uczymy się na błędach
A teraz o kilku subtelnościach:
Zwróć uwagę na zdjęcie wyglądu chleba. Na zdjęciu górnym dach jest bardzo luźny, w cieście surowym, co sugeruje, że ciasto podczas garowania stało w bezruchu, a jednocześnie temperatura garowania była wysoka, a optymalna potrzeba około 28 * C. W zasadzie dach mógłby całkowicie spaść, a smak takiego pieczywa może być gorszy niż zwykłego garnka.
Należy pamiętać, że ciasto dodatkowo rośnie, gdy jest włożone do gorącego piekarnika, a to wpływa również na wzrost i wypukłość chleba. Dlatego miękisz chleba okazał się zbyt luźny. A jeśli weźmiemy pod uwagę, że ziemniaki działają bardzo aktywnie na wzrost ciasta, to nakładają się tutaj aktywność ziemniaków i wysoka temperatura samego ciasta oraz wyrastanie

Len w związku z tym uważnie przeczytaliśmy temat Jak sprawdzić gotowość ciasta do wypieku? Temperatura gotowego ciasta https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html , Mam nadzieję, że pomoże to określić jakość ciasta, a chleb okaże się znacznie lepszy

Lena, możesz do mnie mówić, nie obrażę się, ale wygodniej jest się komunikować

Cieszę się, że chleb w końcu wyszedł i podobał mi się do smaku

Teraz, jeśli mi pozwolisz, przejdę przez to Cóż, zdecydowanie musisz uważnie przeczytać przepis przed zrobieniem zakładki, to zrozumiałe - uczymy się na błędach
A teraz o kilku subtelnościach:
Zwróć uwagę na zdjęcie wyglądu chleba. Dach jest bardzo luźny na zdjęciu u góry, w cieście surowym oznacza to, że ciasto podczas garowania stało w bezruchu i jednocześnie temperatura garowania była wysoka i optymalna około 28 * C. W zasadzie dach mógłby całkowicie spaść, a smak takiego pieczywa może być gorszy niż zwykłego garnka.
Należy pamiętać, że ciasto dodatkowo rośnie, gdy jest włożone do gorącego piekarnika, a to wpływa również na wzrost i wypukłość chleba. Dlatego miękisz chleba okazał się zbyt luźny. A jeśli weźmiemy pod uwagę, że ziemniaki działają bardzo aktywnie na wzrost ciasta, to nakładają się tutaj aktywność ziemniaków i wysoka temperatura samego ciasta oraz wyrastanie

Len, dlatego uważnie czytamy temat Jak sprawdzić gotowość ciasta do wypieku? Temperatura gotowego ciasta https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html , Mam nadzieję, że pomoże to określić jakość ciasta, a chleb okaże się znacznie lepszy

Ok, będziemy na "tobie". I tak, Tan, ciasto rosło. Celowo zamieściłem zdjęcie na górze, ponieważ czułem, że ta rada przyjdzie. Broniłem go do głupoty po prostu dlatego, że bałem się go nie upiec ze względu na zmniejszoną ilość drożdży w stosunku do zwiększonej ilości mąki. Co więcej, prześwietliłem go też w piekarniku, oczywiście niewiele, ale mimo to dolna skórka okazała się trochę bardziej sucha niż bym chciał. Jedyne, o co się nie martwiłem, to dach. Była tak silna po tym, jak udowodniłem, że byłem jej pewien i nie drgnąłem z tego powodu. Dziękuję Tanyush za zalecenia sprawdzające. Na pewno wezmę teraz pod uwagę temperaturę. W każdym razie przeczytaj bardziej szczegółowe przepisy. Ale tutaj, wiesz, dopóki nie zrobisz tego sam, nadal nie rozumiesz w pełni wszystkich subtelności. A wcześniej ręce są przyciągane do niegrzecznego czegoś bez recepty. Albo moja natura jest taka żądna przygód ... Dziwię się, jak udało mi się nawet przeciągnąć ten chleb do końca wyścigów i co, dosłownie na siebie! Ale wynik był nadal zadowalający, zwłaszcza po wszystkich wczorajszych kłopotach! Ale ja się nie żegnam, Tatyanie! Za kilka dni zacznę dręczyć Twój następny chleb, żebyś nie odpoczywał beze mnie! Jeszcze raz dziękuję Taneczko za zwrócenie uwagi na moją brzydotę!

Ale ja się nie żegnam, Tatyanie! Za kilka dni zacznę dręczyć Twój następny chleb, żebyś nie odpoczywał beze mnie! Jeszcze raz dziękuję, Tanya, za zwrócenie uwagi na moje oburzenie!

Za Twoje zdrowie! Nie powinienem był tworzyć takiej bazy do wypieku chleba, cały chleb też ciągnąłem „na siebie”, uczyłem się i uczyłem od innych

Do zobaczenia!

Witam wszystkich nie mogę się powstrzymać od pisania)))) Bardzo zdrowy chleb według tego przepisu okazuje się pyszny, mało powiedziane rozcieńczyłem mąkę premium pełnoziarnistą mąką i dodałem suszoną smażoną cebulę Ale nie obyło się bez "ościeży" I widziałem, że oooooooooo dużo ciasta się okazuje, poczułem, że „zdeptałbym” z wiadra wypieki chciałem przenieść do piekarnika na jakąś blachę do pieczenia, nie ma form - jestem bardzo początkującym piekarzem. Ale nie ... Podniosłem dach piekarnika, trzymałem go najlepiej, jak potrafiłem. Na koniec został upieczony w piekarniku i było z nim dużo więcej, nawet wstydził się powiedzieć. ALE!!!!!!!!!! wyszedł chleb - cud !!!!! a nie chleb))))))))) Propeksja jest dla mnie najważniejsza na dziś na pewno powtórzę, biorąc pod uwagę wszystkie wady. I będzie też zdjęcie, ale nie dzisiaj DZIĘKUJEMY Tatyanie za przepis

[Kate]

Kate, za Twoje zdrowie!
Najważniejsze, że się okazuje, a ja chcę upiec chleb.A doświadczenie to zysk, tylko że nie musisz się zatrzymywać

Cóż, właśnie to zrobiłem wczoraj


Mąka składała się w 70% z pełnoziarnistej mąki i była suszona smażona cebula. Jestem szczęśliwa)))) Pyszna i nie kruszy się. Chciałbym poznać opinię kompetentnych piekarzy
Dodam. Mąka 410, ziemniaki 160g, płyn (bulion) ok. 160 ml. Drożdże 0,8 łyżeczki , może dlatego nie jest tak bujny. Po prostu bałam się powtórzyć poprzednią sytuację.

[Kate]

Kateale jaka opinia jest jeszcze potrzebna, chleb okazał się doskonały, w dziurze Przepiękny!

proszę powiedz mi, jeśli bulion ziemniaczany jest solony, czy można w nim rozpuścić prasowane drożdże?