Wołowina duszona w kawie

Wołowina duszona w kawie

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wołowina	500 g
Cebula	2 szt.
Mocna kawa	125 ml
Masło / słonecznik / tłuszcz	1 łyżka. l (opcjonalnie)
Mąka	1 łyżka. l ze zjeżdżalnią (25 g)
Pomidory	2 szt.
Sól, cukier, pieprz	smak

Metoda gotowania

• Mięso pokroić w poprzek włókien na kawałki wielkości centymetra, ubić, ponownie pokroić na kawałki wielkości kęsa, smażyć (opcjonalnie na gorącym oleju) do uzyskania brązowej skórki. Dodaj posiekaną cebulę, 150 ml wody, kawę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 30-40 minut.
• Na suchej patelni przesmażyć mąkę na jasnobrązowy kolor, rozcieńczyć 100 ml wody, dodać posiekane blenderem pomidory. Dodać cukier, sól, pieprz do smaku, mieszając gotować, wlać do wołowiny, mieszać, tak samo dusić na małym ogniu do miękkości tj. Kolejne 30-40 minut mieszając od czasu do czasu.

Naczynie jest przeznaczone do

650 g

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

Kuchenka / multicooker / tagine

Uwaga

Pyszne mięso.
Nie lubię wołowiny i podobała mi się ta. Mush, dla którego jest jednym z jego ulubionych dań właśnie kawałek wołowiny, najlepiej nie chudy, właśnie gotowane (w nocy! ..) w powolnej kuchence, - papka trzykrotnie pochwaliła to danie ...
Zapach kawy w ogóle nie jest wyczuwalny, ale pojawia się niewytłumaczalna pikanteria. W tym samym czasie nie dodałam czosnku ani pachnących ziół ani niczego w tym stylu.

Przepis ze strony internetowej Ukhvat, dziękuję.

[Tatyana]

Tatyanaoch, co za ciekawy przepis)))

Mush, dla którego jednym z ulubionych dań jest tylko kawałek wołowiny, najlepiej nie chudy, tylko ugotowany

Siostra! Znaczy i mojemu się spodoba.

[Most]

Siostra!

Cały czas przychodzi na myśl zabawna teatralna anegdota.
Wystawiony w teatrze po raz tysięczny „Eugeniusz Oniegin”. Onegin pyta Gremina: „Kto jest w szkarłatnym berecie z ambasadorem mówiącym po hiszpańsku?” - "Moja żona". - A więc jesteś żonaty! "Aktor się rozproszył ... i na pytanie Oniegina:" Kto w szkarłatnym berecie rozmawia z ambasadorem po hiszpańsku? "- wypalił z jakiegoś powodu:" Moja siostro! " siostry!"

Oczywiście że będziesz! Szczególnie biorąc pod uwagę Mostże mój Mush jest obywatelem Murmańska !!

[TATbRHA]

TATbRHAUwielbiam też gotowany kawałek wołowiny.
Tak jak robiła wołowinę, zawijaj kawę. Ale był duży kawałek. Nie pamiętam szczegółów przepisu. Najwyraźniej nie pod wrażeniem.

A ja kocham wieprzowinę ...

A ja kocham mięso! I kiełbasa

wow ... cóż, przepis) nigdy bym nie pomyślał))