Krem czekoladowy (Pots de creme) z wiśniami

Krem czekoladowy (Pots de creme) z wiśniami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
brązowy cukier	80 gramów
Maksymalnie tłuste mleko	250 ml.
Śmietana 32% tłuszczu	250 ml.
Jajka C-1	2 szt.
Żółtka	2 szt.
Cukier	1 łyżeczka
Czekolada (najlepiej ciemna)	50-60 gr.
Wanilina, chleb świętojański	na żądanie i dostępność
Wiśnie mrożone	300 gr.

Metoda gotowania

• Dedykowany złotej jesieni !!!
• Zrobiło się tu zimniej. A ja chciałam czegoś słodkiego, kremowego karmelu, odżywczego. A przy cichej muzyce, zawinięte w ciepły koc, jedz powoli łyżką. Ech, sny ... sny ...
• Mam nadzieję, że tak właśnie zjesz ten przysmak! Ale na pewno uda ci się gotować. Wszystko jest proste i szybkie. Myślę, że nasi rzemieślnicy przystosują do tego kuchenkę mikrofalową. Ale tu jest fajnie, a dołączony piekarnik jest nawet przyjemny.
• Rozmrażaj wiśnie w kuchence mikrofalowej lub na stole - to nie ma znaczenia, ale najważniejsze jest na sicie. Trzeba też lekko go wycisnąć, aby nadmiar soku nam nie przeszkadzał.
• Jajka i żółtka ubić (nie spienić) 1 łyżeczką. biały cukier. Śmietanę wymieszać z mlekiem i dobrze podgrzać z wanilią w kuchence mikrofalowej. Czekoladę kruszyć (przełamać). Rozpuść brązowy cukier w kadzi, aż się skarmelizuje. Wlej połowę śmietanki i szybko wymieszaj trzepaczką. Jeśli karmel zebrał się w duży cukierek, nie ma problemu. Stopniowo się rozpuści. Cukier rozpuszczamy w kremowym mleku, stopniowo dodając pozostałą połowę. Zagotuj mieszaninę i zdejmij z ognia. Wlej mieszaninę jajek cienkim strumieniem, nie przestając przeszkadzać. Następnie wprowadzamy czekoladę i chleb świętojański. Położyłem Carob jako zapach. Bez tego jest to całkiem możliwe. Po prostu go mam i dlatego wpycham go tam, gdzie to możliwe. Zagniataj, aż czekolada się rozpuści.
• Rozgrzej piekarnik do 160-180 stopni. Formy kładziemy na tacy wypełnionej wodą aż do ramion foremek. Wlej deser do foremek i ułóż wiśnie. Piec do momentu uzyskania ulubionej konsystencji. Lubię dużo bardziej gęsty, więc piekłam prawie 40 minut. Klasyczna kremowa konsystencja.
• Podawaj schłodzone, posypane cukrem pudrem i udekorowane wiśniami.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

5-6 porcji

Program gotowania:

piekarnik (kuchenka mikrofalowa)

Uwaga

Pod moim oknem wszystko jest złote. Chcę podzielić się z wami tym blaskiem!
Z miłością, Tumanczyku

Irishechka, kolejna pyszna uczta! Po prostu czuję smak w ustach! Ja pierwszy próbuję łyżką!

[izumka]

izumkabardzo się cieszę kochanie! Poczuj ciepło mojej złotej jesieni!

[Irishka!]

Cóż - droga Irishka! Tutaj prosto, dobrze - dobrze! I taki przytulny! I jest ciepło!

Ach, wszystko, co kocham w 1 mmmm, i wiśnie i koshalad (tak to nazywała moja mała czekolada), dzięki Irishik za pyszność i ciepło, tu też jest zimno, brrr, a tutaj, czytając, rozgrzejesz się. .

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochkaco za jasne, piękne pyszne! Dziękuję, będziemy się ogrzewać!

[Mikhaska]

Mikhaska, Trishka, marina-mm, dzięki dziewczyny!
Deser jest przepyszny. Przepis jest ciepły! Jesień jest złota! Witam wszystkich z Mińska!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira to wspaniały krem! W jesienny dzień to wszystko!
Nie ma wiśni, mogę dostosować inne jagody.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira to wspaniały krem! W jesienny dzień to wszystko!
Nie ma wiśni, mogę dostosować inne jagody.

Dziękuję, droga Tonya! Te jagody pójdą, ale nie dadzą dużo soku.

[Ira]

Ira, czekolada z wiśniami ... tak w formie delikatnego kremu

[Ira]

Ira, czekolada z wiśniami ... tak w formie delikatnego kremu

zawsze z przyjemnością! wracaj często!

Dziękuję za taki przepis, chcę tylko owinąć się kocem i zjeść twoją ucztę !!!

Dziękuję za taki przepis, chcę tylko owinąć się kocem i zjeść twoją ucztę !!!

podziękować!

[Irlandczyk]

Irlandczyk, Jak słodko! Niesamowite połączenie - czekolada z wiśniami. Bardzo to kocham, ale nie mogę, ale kiedy naprawdę chcę, mogę. Proszę powiedz mi, jaką objętość dostałeś 5-6 porcji i czy można je przechowywać w lodówce bez uszczerbku dla smaku? Albo lepiej zjeść od razu! Córka też uwielbia to połączenie. Zrobiłbym to dla niej, a potem pękłaby przez co najmniej kilka dni.

Cześć Ksyushenka! Bardzo cieszę się z Ciebie i Twojej uwagi!

Proszę powiedz mi, ile zrobiłeś 5-6 porcji

Mam małe miseczki jak na zdjęciu. O pojemności około 150 ml. Ale to zależy od tego, ile wiśni wrzucić.

czy można go przechowywać w lodówce bez utraty smaku? Albo lepiej zjeść od razu!

Sam krem ​​jest zakonserwowany, po prostu zagotuj zgodnie z przepisem. Zakwasza sok wiśniowy. Dlatego ty ją dobrze z soku ojca. I możesz trochę zwinąć w proszku.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, zabrała to do zakładek, w weekend jak przyjdą wnuczki, na pewno to ugotuję. Ciekawy przepis.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, zabrała to do zakładek, w weekend jak przyjdą wnuczki, na pewno to ugotuję. Ciekawy przepis.

Natalia będzie zadowolona, ​​jeśli ci się spodoba. Podziękować.

Dziękuję, Irlandczyku! Na pewno to zrobię i zdam raport

Dziękuję, Irlandczyku! Na pewno to zrobię i zdam raport