Mini piekarniki Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Rytuał]

Rytuałwejdź na mój kanał na youtube i zobacz o chlebie



Nie zdążyłem jeszcze wystawić przepisu na forum, ale już wrzuciłem film)

[Mashunka,]

Mashunka,aaaaa! Fajnie! Rozważyłem wszystko. O! Co za cudowny chleb!
Mam prawie wszystkie składniki i urządzenia oprócz zakwasu!
Pójdę i spróbuję.
Mashun, po prostu nie odchodź daleko!
Bardzo podobał mi się chleb! SOOO !!!

[Rituslya]

Rituslya, nie musisz wkładać rozrusznika))

[Mashun]

Mashun, Jestem z bochenkiem!
Dzięki za przepis, za piec i za Kenkę!
Jestem taki szczęśliwy!
Dziękuję, Mashenko!

[Rituslya]

Rituslya, Co za baton Rituyla !!!!!!
dobra robota! Jestem z Ciebie dumny!!
Zrobię przepis i przyjdę tam z moim bochenkiem!

Trzeci eksperyment dotyczył chleba na zakwasie.
Chleb był perfekcyjnie upieczony, równomiernie upieczony, skórka jest cienka, kolor piękny ze wszystkich stron!
Oznacza to, że piekarnik nagrzewa się równomiernie, a konwekcja działa idealnie!

Chleb żytni pszenny na zakwasie Seitenbacher (Masinen)

Dzisiaj upiekłam w piekarniku dwa bochenki naraz, ułożone poziomo w dwóch formach.

Wszystko było idealnie upieczone i szybciej niż ostatnio. Rozgrzewa się również przez 10 minut.
230 gr konwekcja? góra + dół
następnie po 15 minutach przeniosła go do 210 gramów i upiekła do temperatury 96 gramów wewnątrz chleba
zgodnie z tym przepisem Chleb pszenny

Na chlebie piekarnik pokazał tylko najlepsze wyniki, co jest bardzo ważne, pozostaje przetestować go na biszkopcie)
również stopiony w piekarniku

kawałek chleba)

Cóż mogę powiedzieć? Jak zawsze wypieki Maszy są na najwyższym poziomie. Chleb Mashun okazał się ważny

[Natalia]

Nataliaoch chleb fajny no, piec nie zawiódł w tak ważnej sprawie)
i dzięki

Maszaco za dobry chleb. A na nacięciu widać, że jest upieczony. Uwodzisz nas. Jak już teraz trzeba przeżyć noc, aw domu nie ma mleka. Zwykle piekę w HP. Jutro będę musiał upiec w piekarniku stołowym.

[Ludmila]

LudmilaDziękuję! Tak, próbuję))
Nie jem chleba w nocy, ale dzieci przeżuwają, idą i pytają, co oznacza, że ​​jest pyszny !!

[Maria]

Maria, jaka piękność !!! Umrzyj, nie wstawaj
Powstaje też bagietka?

[Ella]

Ellajest to możliwe i tak, ale jest też jakiś zagmatwany sposób, nie byłem tak zdezorientowany, ale taki łatwy))
Podziękować))

[Masinen]

Masinenmasz wspaniały chleb. Kawałek bochenka jest cudowny. Masza, powiedz mi, proszę, jak wysokie są twoje bochenki mleka?

[Radość]

RadośćMarina dzięki)
Wychodziły bochenki wysokości 9 cm.
Helenadziękuję))
Już 1 bochenek jest niemy, ten bardzo krótki))

Dziękuję, Masza) Doskonała wysokość jak na bochenek. A jeśli pleśń jest wyższa, to góra prawdopodobnie się spali?

[przystań]

przystań, I nie zadziała wyżej, jeśli tak podzielisz ciasto))
Ale duży bochenek nie będzie piękny.
Tam miejsce było jeszcze pod ścianami, a temperaturę można obniżyć, żeby się nie paliła, jeśli w ogóle)

To ja już dla moich form chleba i chleba. Tak, masz rację, możesz zmniejszyć T i przykryć folią, jeśli tak. Ciasteczko podoba mi się coraz bardziej)
Bardzo podobała mi się też twoja sonda temperatury, czy możesz mi powiedzieć, skąd ją masz?

[przystań]

przystań, Kupiłem to na Ozone.
Szukaj tam Gefu
To jest bardzo wygodne. Jest też rodzaj ikei, ale prostszy.
A ten z zegarem mierzy również temperaturę zewnętrzną)

[Mashun]

MashunNigdy nie męczy mnie podziękowanie. Nigdy nie jadłem tak pysznego pieczywa. Odsunęła na bok wszystkie bajki i wypiekacz do chleba, teraz wszystko jest w piecu Szteby. Urządzenie bardzo mi się podoba. Postanowiłem zostawić to sobie.
Oto mój kolejny bochenek na przestarzałej śmietanie.

[Rituslya]

Rituslya, Dobra robota! Dorastanie! razem Kesha i Shteba jeżdżą piecem i upiec taki chleb dla Ciebie))

[Svetul]

Nie,Svetul, Mam trochę większą kuchnię, ale jest wypełniona po brzegi. Czasem tylko brak wolnego miejsca zatrzymuje kolejny zakup. Chociaż przestaje ... Nic mnie nie powstrzymuje! Wczoraj kupiłem jednostkę próżniową do produkcji węglanu Mashunin.
MashunDziękuję Ci bardzo. Naprawdę pomagasz, uczysz i wspierasz!
Na starość naprawdę czułam się jak kulinarna piekarz.

Nowy test dotyczył kurczaka.
Wykonany na podstawie szefa kuchni Hestona Blumenthala, ale nieco uprościł jego metodę)

Kurczak soczysty i delikatny (na bazie Blumenthal Heston) (Masinen)



upiekł pyszny chleb.
Jak zawsze wyszło świetnie i piekarnik nie zawiódł, choć kształt był wysoki.

Chleb pszenno-kukurydziany (Steba KB28ECO) (Masinen)

Dziś przetestowałem piekarnik do wypieku biszkoptu, a raczej charlotte.
Piekarnik poradził sobie z solidnym 5+!
Załączam przepis i cały opis jest w tym samym miejscu)

Charlotte „rozgrzana” (Masinen)




Faszerowana papryka bałkańska (mini piekarnik Steba KB28ECO) (Masinen)


Przepis wideo

[Wrażenia z użytkowania minipiekarnika Steba.]

Wrażenia z użytkowania minipiekarnika Steba.

Wszystko mi się w tym podoba, wysokość piekarnika jest bardzo przyjemna. Podoba mi się, że na ścianach piekarnika jest nieprzywierająca powłoka.
Bardzo podoba mi się jakość wykonania, nigdzie nie ma luzów, nic nie grzechota, regulatory obracają się dokładnie.
Piec bardzo ładnie prezentuje się w kuchni.
Wiele trybów gotowania i wszystko, czego potrzebujesz.
Nieprzywierająca blacha do pieczenia lubiła rozmiar i dobre krycie.

Piekarnik piecze się bardzo dobrze. Piecze się równomiernie, a kolor wypieku piękny i taki sam ze wszystkich stron.
Konwekcja działa dobrze, ale to słychać. U mnie wcale nie jest głośno, ale może pojawić się pytanie:
Czy tak powinno być, czy nie?
Od razu odpowiem, że słychać jak działa wentylator i to jest norma.

Oczywiście brakuje mi wskaźnika grzania do zadanej temperatury.
Musisz ustawić czas z marginesem 10 minut.
Nie znalazłem żadnych bardziej krytycznych minusów.

Wrażenia są pozytywne, a jeśli pytają mnie: czy warto zwrócić uwagę na ten model pieca, to bez wątpienia powiem:
co jest warte

Jedyne, czego jeszcze nie miałem czasu, to szpikulec! Ale to wszystko przed nami!

Bardzo, bardzo lubię też piekarnik. Na początku byłem raczej sceptyczny po pierwszym dębowym ziemniaku, ale teraz jestem po prostu zachwycony! Zdecydowanie powtórzę ziemniaka, aby na własne oczy zrehabilitować piekarnik. Chleb okazuje się, ale przede wszystkim pochwała. Wszystkie zapasy mąki szybko się wyczerpują.
Mashun, chcę wyjaśnić, czyli przed ugotowaniem jakiejkolwiek potrawy trzeba rozgrzewać piekarnik przez 10 minut w temperaturze 230 stopni, a po tych 10 minutach zredukować do pożądanej?

[Rituslya]

Rituslyadobrze, cieszę się, że jesteś zadowolony z pieca)
A ziemniaki, które są sprzedawane, musisz wybrać odpowiednią odmianę, aby się rozpadły. Ja też nieustannie spotykam się z taką gumą.

Mashun, chcę wyjaśnić, czyli przed ugotowaniem jakiejkolwiek potrawy trzeba rozgrzewać piekarnik przez 10 minut w temperaturze 230 stopni, a po tych 10 minutach zredukować do pożądanej?

Zgadza się, ustawiasz +10 minut na czas gotowania i maksymalną temperaturę. Następnie po prostu zredukuj go do pożądanego.
A z takim chlebem: przez pierwsze 10-15 minut piecze się na 230 gramów i konwekcja jest obowiązkowa, potem obniżamy 200 gramów i tyle)
Natychmiast upiec biszkopt w temperaturze 170 gramów i podgrzej go na 170 gramów. 45 minut
Babeczki też mają 170 g! około 60 minut, sprawdzasz to drzazgą.

Dziewczyny, właściciele pieca, czy moglibyście sprawdzić jak utrzymuje ustawioną temperaturę? Przy minimum 90 stopniach jest bardzo interesująco, ile faktycznie oddaje temperatura i nie przeskakuje temperatury?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, a nie kupiłeś jeszcze innego zamiast „buggy” „simfer”, który zwróciłeś?

Ludmiła, jeszcze nie. Wybór padł na Steba 28 eco)))

[Yaroslavna]

YaroslavnaMierzyłbym ale nie mam termometru do piekarnika)
Dopóki nie spotkałem się w sklepie. Nie chcę kupować drogich.
Co planujesz zrobić za 90 gramów?

Generalnie potrzebuję 80 gramów na bułki i kiełbaski))), ale ogólnie potrzebuję kuchenki do wszystkiego. Po pierwszym nieudanym modelu chcę kupić dobrego i niezawodnego asystenta!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, więc próbowałem zrobić w nim szynkę, ale wydawało mi się, że nagrzewanie trwa dłużej niż gotowanie w wodzie.
Są to powolne, równomierne ogrzewanie, ale przez długi czas)))
Dobrze, że ten piec zużywa prąd jak multicooker))
W efekcie szynka okazała się pyszna, wręcz bardzo widać, że grzała się wolno.
Włożyłem Biovina do niej, leżąc w mundurze.
Muszę spróbować ponownie. Najpierw podgrzej przez 20 do 90 minut, a dopiero potem włóż do niego szynkę.

Dziękuję Maria! Właśnie tego potrzebujesz - powolnego, równomiernego ogrzewania. Dobrze jest gotować w wodzie w formie lub w szynce, a czasem mam ochotę użyć batonika, w muszli))) Piec już włożyłem do kosza, chyba dziś go wykupię)) )

[Yaroslavna]

Yaroslavnaistnieją dwa modele. Jeden ECO, taki jak mój, i jest droższy. A druga bez ECO i cena jest niższa. ale nie za dużo.
Sprawdź przy odbiorze))

Na pewno to sprawdzę, dzięki!

Znalazłem sobie urządzenie pomiarowe, chociaż jeśli działa)
nie zadziała, mierzy tylko powierzchnię)

Nie gotowałeś jeszcze na rożnie?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, jeszcze nie osiągnął, ale w planach)
Może pokażę ci coś w weekend))

... Wybór padł na Steba 28 eco)))

Świetny wybór. Na końcu pierwszej strony Masza pisze, że min. temperatura wynosi 69 stopni, co oznacza 80 stopni. jeśli to konieczne, można znaleźć i zaryzykować w tym miejscu, ponieważ znaki temperatury są od 90 stopni.

Wow, ile pysznych rzeczy mi brakowało ... A Charlotte ... Patrzyłem na krój w temacie - było bardzo dobrze upieczone, pyszne A jakie ciekawe papryki poszedłem czytać
Cudowny piec ... Naprawdę chcę go na letnią rezydencję, ale może na dom ... Muszę poszukać miejsca ... Ogólnie myślę, że mój mąż mnie pobije, albo go skończę ...

Bardzo lubię też pieczenie, a zwłaszcza wypieki. Dlaczego „szczególnie”, bo następnego kurczaka zrobiłem z ziemniakami, żeby nie ugotował się w 40 minut. Powiększenie i obrócenie ptaka zajęło trochę czasu. Nic. VC Wciąż było bardzo senne.
A więc ... Pieczenie i ciasta, i chleb i pizza. Wynik: nyam: I topię w nim ciasto… Jestem szczęśliwy, tak.
Chcę też jedną dla mojej mamy, ale myślę, że głośność jest nieco mniejsza.

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, a na jakim poziomie kładziesz pizzę?
Trzeba było postawić na 2 lub voosche na trzecim, prawie poniżej dziesięciu.
I prawdopodobnie zrobiłeś to na pierwszym poziomie?

Ritaczyli drób czy pizza?
A jeśli ptak, to jakiego rodzaju? I dlaczego to odwróciłem, zobaczyłem, jakiego rodzaju kurczaka upiekłem bez przewrotów?)Svetlana, Jestem już zdezorientowany z Ritą))

Tak, chodź, pizzo. Nadal jestem bardzo zadowolony z pieca. Prawdziwe.
Trochę mnie rozgrzewa, więc nadal suszę na nim naczynia.
Kupuję też dla niej różne formy. Dziś kupiłam niesamowitą formę ceramiczną. : girl_dance: Wesoła, jak słoń.
A miejsce w kuchni jest tylko dla niej.
Dziś z mężem chcieliśmy kupić dla niej sondę temperatury, ale okazało się, że spóźniliśmy się dokładnie 4 lata.
Ostatni raz sprzedano jego sklep 4 lata temu.
I użyłem rożna. Smażyła grilla dla mojego syna. Gdyby było więcej szamponów, to oczywiście sprawy potoczyłyby się szybciej.

Dziewczyny, weźcie mnie w swoje szeregi! Zamówiłem kuchenkę i termometr jak Masza
Nie mogłem się oprzeć. Czekam teraz na 9 listopada. Są piece, a posłaniec zostanie wysłany do Niemiec po termometr

[landuch]

landuch, Ludmiła, jak dobrze))!
Nie gratuluję, jest za wcześnie, ale czekam z nowościami, kiedy wszystko dostaniesz))

A ja piekłam paprykę według mojego przepisu. Papryki po Bałkanach, ale z kurczakiem)
Czas 60 minut + podgrzewanie pieca przez 15 minut na 230 g
Kiedy włożyłem papryki obniżyłem temperaturę o 210 g. Tryb góra / dół
po 15 minutach ułóż udka z kurczaka na wierzchu. I zrobił się tłusty od kurczaka)


Bliższy)


Widać, że sos jest gęsty, mmm ...))

Cóż, cięcie)

Jakie piękno i rozkosz! Ale kupiłem piec, teraz pieczę Charlotte, zostało 40 minut)))
Pierwsze pomiary temperatury dały następujący wynik: w porównaniu z termometrem jest to o 20 stopni mniej niż temperatura zadana, ale dla mnie to raczej plus niż minus, w porównaniu do poprzedniego nie dało się sobie z tym poradzić że w ogóle, ugotowałem to wszystko.

[Yaroslavna]

Yaroslavnajuż przyniesione!
Szybki!
Pewnie dlatego czas wychodzi trochę dłużej niż w piekarniku)
Ale piecze wszystko równo i wychodzi ze smażoną skórką)
Jak to zmierzyłeś? Termometr do piekarnika?