Kiełbasa ziemniaczana

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Ziemniaki	750 gr.
Kurze jajo	2 szt.
Mąka	150 gr.
Sól pieprz	smak
Kasza manna	do panierowania
Olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

Ugotuj ziemniaki w mundurze do miękkości, spuść gorącą wodę i napełnij zimną wodą. Po takim spadku temperatury skórka ziemniaka natychmiast odlatuje, obieramy ją. Następnie przekręcamy go w maszynce do mięsa lub używamy zgniatania. Sól i pieprz do smaku, następnie dodaj mąkę, jajko, dobrze wymieszaj. Masa jest bardzo dobra. lepki, ale to nie jest przerażające, ponieważ jak tylko dotknie wabika, będzie okazja do pracy z tą masą.
Wlej semolinę na deskę do krojenia. Podzielić masę ziemniaczaną na kilka części. każdą część przekładamy na deskę, zwijamy kiełbasą, zwijamy w semolinę. Posypuję kiełbasę kaszą manną z wierzchu łyżki. Teraz zwiniemy go spiralą i naprawimy szpikulcem.
Rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i usmaż kiełbaski od góry i od dołu (wygodnie jest przenosić i obracać kiełbasę szeroką łopatką). Wszystko gotowe.
Smak przypomina nieco smażony placek z ziemniakami, chociaż w rzeczywistości jest to nadal dodatek. Bardzo smaczne. Smacznego.
P. s.: W puree ziemniaczanym możesz dodać do smaku wypełniacze, smażone lub gotowane drobno posiekane grzyby, posiekany boczek, zioła i cokolwiek dusza zapragnie. Smak za każdym razem będzie inny, ciekawy w nowy sposób. Eksperyment.

Uwaga

Czasami dostajesz prześcieradło, boli cię gardło, kichasz ... Mama przygotowuje magiczną różdżkę dla swojej córeczki - w mundurku gotuje ziemniaki. Wnosi do pokoju duży garnek parujących ziemniaków, stawia go na podłodze i woła mnie, żebym się uleczył. Siadam nad rondlem, mama przykrywa mnie kocem na głowie i zaczynam oddychać po ziemniakach, szyja się grzeje, odurza zapach ziemniaków, naprawdę chcę to zjeść. I takie pragnienie rodzi się nie tylko u mnie, po około trzech minutach mój brat czołga się do mnie z solniczką w ręku i moja kuracja się kończy i zaczyna się uczta. Jeszcze gorące ziemniaki rzucamy z dłoni na dłoń, och, pali się, dmuchamy na to, żeby jak najszybciej ostygło. Posyp solą i mrużąc oczy z przyjemnością zaczynamy marudzić, popychać, śmiać się, mama patrzy i śmieje się z nas, och, te dzieciaki, znowu figle ... a gdzie lekarstwo? - i już prawie netuti))) to za mało, jest bardzo smaczne.
Minęły lata, a ja wciąż pamiętam, jak zabawnie i ciekawie było być traktowanym w ten sposób. I myślę - jak mogliśmy, dojrzewając, zapomnieć o tak wspaniałej medycynie ludowej ?! W końcu to naprawdę pomogło

Tumanchik

A do tego sos grzybowy .... mmmm! Podziękować! Świetny!

Ovelini

Irinadzięki, a jeśli robisz to też z grzybami, mmmm ... Ale dziś mamy to bez sosu i wypełniaczy, dziś to przystawka do smażenia z trębacza). Mój mąż ma dziś zawody w koszykówce, przyjdzie głodny jak słoń, będzie musiał go odżywiać

Most

Cytat: Ovelini

jakieś trzy minuty później mój brat czołga się do mnie z solniczką w ręku i moja kuracja się kończy i zaczyna się uczta. Jeszcze gorące ziemniaki rzucamy z dłoni na dłoń, och, pali się, dmuchamy na to, żeby jak najszybciej ostygło. Posyp solą i mrużąc oczy z przyjemnością zaczynamy marudzić, popychać, śmiać się, mama patrzy i śmieje się z nas, och, te dzieciaki, znowu figle ... a gdzie lekarstwo? - i już prawie netuti)))

Och, zgodziłam się na te inhalacje tylko pod warunkiem, że wtedy zjem te ziemniaki. I tak po prostu z solą i może z kawałkiem chleba.Tak, uwielbiałem jeść w wieku trzech lat
Liza, oczywiście, gotuję te ziemniaki. Ale nie pomyślałem o zawinięciu kiełbasy w spiralę. To ciekawe, a nawet intrygujące. Powyżej, kiedy zrobić wątek.

Ovelini

Nataszadzięki za komentarz A przecież ten ziemniak był przepyszny pod kocem, gotowany np. na winegret, a nie do leczenia, nie był już taki smaczny

Most

Lisa, czy nie przeszliśmy do Ciebie? Chodźmy do braterstwa

Ovelini

Natasza, przetarte

Katko

A teraz mówię: "aby kuracja zadziałała, zdecydowanie musisz zjeść tego ziemniaka, nad którym oddychałeś": girl_red: true ze smalcem solonym i cebulą, fiołkiem i gorącą herbatą

Ovelini

Katerinajak słodki zdrowy dodatek, który zauważam

Katko

Ovelini, Lisa, a przy okazji sprawdziłem))) Mama jakoś tego nie zjadła - to jej nie pomogło - wyjaśniła jej „na palcach” - i tyle - wyzdrowiała
ale jeśli kopiesz, to teoretycznie jest w tym sens: ziemniaki są pożywne i gorące, smalec jest źródłem super użytecznego kwasu arachidonowego (i źródłem szczęścia), cebula działa nieco irytująco - a do tego gorąca słodka herbata okazuje się, że się rozgrzewa - tak i tak

ninza

Lisa, dzięki za pyszny przepis, a zwłaszcza za wspomnienia z dzieciństwa! Już uroniłem łzę ...

Ovelini

Dzięki Ci, Nina

Ovelini

Katerina, dobra robota))), wyciągnęli nawet podstawy naukowe tutaj odetnę sobie pełzający tłuszcz, przeprowadzę profilaktykę organizmu