Zupa jęczmienna

Zupa jęczmienna

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
kość wieprzowa
jęczmień perłowy	100 gramów
Ziemniak	4 rzeczy
Grzyby suszone	4 rzeczy
Sól	smak
przyprawa	smak

Metoda gotowania

• Mięso układamy na kości i pieczarki do wrzenia, gdy pierwsza woda się zagotuje, odcedzamy, spłukujemy z piany i gotujemy do ugotowania przez 2 godziny, posolimy do smaku. W tym czasie jęczmień opłucz, włóż do termosu i zalej wrzątkiem, pozostanie w termosie przez te same dwie godziny podczas pieczenia mięsa. Gdy mięso jest ugotowane, odcedzamy tam rosół, wkładamy oddzielone od kości mięso, pieczarki, ziemniaki i jęczmień z termosu i gotujemy, aż ziemniaki będą gotowe na koniec przed wyłączeniem, dodaj przyprawy do smaku.
• Smacznego, wszyscy.

Naczynie jest przeznaczone do

2,5-3 litry

Czas na przygotowanie:

2-2,5 godziny

Program gotowania:

kuchenka gazowa, termos

Uwaga

Oczywiście każda gospodyni gotuje zupę jęczmienną, myślałem, że nie każdy ma szybkowar i multicooker, a może ktoś wykorzysta mój sposób gotowania tej zupy. Szpiegowałam warzenia jęczmienia w termosie od męża, on jest rybakiem, a on robi to do karmienia ryb, więc raz postanowiłam spróbować takiego jęczmienia na zupę i bardzo mi się podobało, jęczmień okazuje się lekki i ugotowany i nie ma szarego bulionu z jęczmienia. Taka jest. A zupa jest zawsze bardzo smaczna, a ja nie smażę jej ani z cebulą, ani z marchewką. Możesz również zrobić owsiankę z pęczaku, dopiero potem włożyć masło do rondla i przyciemnić przez pięć minut na pokrywie.
Byłbym szczęśliwy, gdyby ktoś polubił tę zupę jęczmienną.

Szpiegowałam warzenia jęczmienia w termosie od męża, on jest rybakiem, a on robi to do karmienia ryb, więc raz postanowiłam spróbować takiego jęczmienia na zupę i bardzo mi się podobało, jęczmień okazuje się lekki i ugotowany i nie ma szarego bulionu z jęczmienia.

Mega Mózg !!
Zrobię to, inaczej ugotuję to osobno !! Dzięki za pomysł i przepis!

Od tysiąca lat nie jadłem owsianki jęczmiennej, tak bardzo chciałem ... Ale w domu też nie ma jęczmienia

[Rada-dms]

Rada-dms, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba, teraz ciągle parzę jęczmień perłowy w termosie, a płatki owsiane to nie płatki owsiane, ale zboża, nie lubię gotować tych dwóch płatków

[Lerele]

Lerele, tę hańbę należy pilnie naprawić i czasami bardzo pożądany jęczmień perłowy, ale nie często. Ale to płatki nie jest nam odbierane, mój mąż ciągle kupuje na wędkowanie i zawsze wybiera większe, bielsze

Tanya, wieśniaczka! Jaka z ciebie mądra dziewczyna! Wspaniała zupa, a zapach grzybów łaskocze w nosie! Dzięki za przepis i pomysł!

Irishka, jak to jest, aromatu grzybów nie zagłuszamy przyprawami, tu już tylko szczypta bulionu w zupie okazuje się nie śliska jak ugotować jęczmień w garnku. Mysle, ze to polubisz. Dzięki za zatrzymanie się przy zupie.

Lubię też parzyć jęczmień lub kaszę gryczaną w termosie z szerokimi ustami, a wcześniej robiliśmy to w żeliwie i wkładaliśmy pod poduszki. Zupa przepiękna, uwielbiam zupę grzybową z jęczmieniem, smak dzieciństwa.

[brendabaker]

brendabakerNie próbowałem kaszy gryczanej, pierwszą wodę spuszczam z tego zboża, gdy się zagotuje, chociaż może być źle, ale bardzo jasnej gryki nie lubię, więc okazuje się trochę bardziej miękka.

[Tanechka]

Tanechkaa ile wody / wrzącej wody potrzeba do parowania jęczmienia w termosie?

[Szydełkować]

Szydełkować, Całkowicie napełniłem litr termosu i gotowałem na parze przez około dwie godziny, potem po prostu wylałem wodę, nie użyłem, miałem dość bulionu mięsnego. Jest to wygodniejsze niż gotowanie, ponieważ jęczmień jest trochę pobierany na zupy.Po napełnieniu i zamknięciu termosu należy go kilkakrotnie odwrócić, aby jęczmień perłowy zmieszał się z wodą w termosie.

Doceniam to !!!

Na pewno spróbuję !!!