Makaron ryżowy z owocami morza

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Makaron ryżowy	200 g
Owoce morza (mrożone małże, kalmary, ośmiornice)	500 g
Bułgarska czerwona papryka	1 szt
Marchewka	1 szt
Cebula	1 szt
czosnek	1 ząb.
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
Sos sojowy	4 łyżki. l.
Sok cytrynowy	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

Rozmrażaj owoce morza, wypłucz, osusz. Wlej 2 łyżki. l. sos sojowy i 2 łyżki. l. sok cytrynowy. Mieszaj i odstaw do lodówki na 30-60 minut.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W moim było napisane - po ugotowaniu gotuj przez 6-8 minut. Opróżnij wodę.
Cebule, marchewki, zetrzyj na grubej tarce.
Paprykę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez prasę.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę, czosnek, marchewkę, paprykę, kolejno napełniając. Smaż przez 7 minut.
Dodaj owoce morza, wymieszaj i smaż przez kolejne 7 minut.
Dodaj makaron, 2 łyżki. l. sos sojowy, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.
Bardzo lubię makaron ryżowy. Jest nie tylko zdrowa, dietetyczna, ale także bardzo smaczna. A w połączeniu z owocami morza to po prostu odświętne i eleganckie danie. Okazało się bardzo smaczne i aromatyczne. Dzięki wstępnemu marynowaniu owoców morza rybny zapach omułków jest całkowicie nieobecny.

Uwaga

Przydatne właściwości makaronu ryżowego:

Makaron ryżowy zawiera około 75% skrobi, witaminy z grupy B (niacyna, tiamina i ryboflawina), które biorą udział w metabolizmie i pomagają wzmocnić układ nerwowy. Makaron ryżowy zawiera witaminę E, obdarzoną właściwościami przeciwutleniającymi, poprawia odżywienie komórek, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zapobiega powstawaniu zakrzepów. Makaron ryżowy zawiera minerały, takie jak mangan, potas, żelazo, wapń, fosfor, selen, potas i cynk.

Złożone węglowodany zawarte w funchozie dostarczają tkankom mięśniowym organizmu niezbędną energię. Jeśli węglowodany złożone są spożywane w dużych ilościach, można znacznie zmniejszyć dzienne spożycie cukru i tłuszczów, bez utraty energii niezbędnej dla organizmu. Skład tego produktu uzupełnia 8 aminokwasów, bez których pełne funkcjonowanie mózgu i tworzenie nowych komórek jest niemożliwe. Ale w ryżu nie ma białka glutenu. Można go znaleźć we wszystkich zbożach. Wiele osób jest uczulonych na gluten, dlatego makaron ryżowy jest szczególnie ceniony przez osoby z nietolerancją glutenu. Okazuje się, że makaron ryżowy to doskonały produkt do utrzymania kształtu i nastroju. Produkt ten zawiera niewielką ilość soli, dzięki czemu doskonale nadaje się dla osób z chorobami nerek, serca i naczyń krwionośnych. Skład ryżu jest pozbawiony błonnika, dzięki czemu makarony z niego są łatwo przyswajalne i nadają się do spożycia przez osoby starsze i dzieci. Makaron ryżowy jest idealny do potraw dietetycznych.

przepis ze strony kucharza. RU.