Śledź

Śledź

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Śledź	2 tusze
Cebula	2 bramki
Musztarda rosyjska	1 łyżka. l.
musztarda Dijon	1 łyżka. l.
Ocet winny	30 g
Olej roślinny	50g
Sos sojowy	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Jeśli mówimy o „prostym” śledziu, to oczywiście powinno być tak!
• 🔗
• ALE! Trudno jest teraz znaleźć podobnie myślących ludzi. Prawie niemożliwe.
• Więc jakoś to się stało. Nie tak brutalny jak ..., ale i tak udało nam się uniknąć nadmiernego glamour.
• 🔗
• Bierzemy kilka tusz śledziowych. Pożądane lekko solone i tłustsze.
• 🔗
• Autopsja wykazała, że ​​jedna tusza zawiera mleko, a druga nawet kawior. W jaki sposób! Uważamy, że to szczęście. Dla mnie! Ponieważ kocham te wnętrza ... bardzo.
• 🔗
• Po wyjęciu tego wszystkiego z tusz konieczne jest wyczyszczenie różnych folii od wewnątrz. Następnie pokrój tuszę i ostrożnie usuń skórę.
• 🔗
• Powoli podziel tuszę na dwie połowy tak, aby grzbiet wraz z kośćmi oddzielił się od filetów.
• Ale resztę, małe kości, nadal należy ostrożnie usunąć. To jest ważne. A potem pluć później.
• 🔗
• A następnie pokrój filety na kawałki. Około centymetra szerokości ... lub grubości (?) ... ogólnie pocięte na ....
• 🔗
• Śledzie pokroić, filet, który się okazał, pokroić na delikatne kawałki i ułożyć na blasze na warstwie cebuli, którą należy pokroić na półpierścienie. Cienki. Potem znowu cebula i znowu śledź. A na wierzch znowu cebula.
• I tak, dopóki taca się nie zapełni, albo nie skończy się śledź. ALE! Łuk powinien zwyciężyć. Tak powinno być!
• Naciskanie czegokolwiek - nie ma potrzeby ściskania. Po prostu to połóż.
• 🔗
• A to wszystko, czego potrzeba do marynaty.
• Ogólnie rzecz biorąc, powiem wam, robienie marynaty śledziowej to szamanizm czystej wody. Rób wszystko według własnego uznania i zrozumienia. Dotyczy to również składników i ich ilości. Powtarzam - kieruj się wyłącznie gustami i preferencjami własnymi i bliskimi.
• Wziąłem to. Zaznaczę, że tylko w pośpiechu zapomniałem o cukrze. Fotografować.
• 🔗
• Tutaj. Zwykła musztarda, rosyjska - łyżeczka ze zjeżdżalnią, musztarda jak Dijon, tyle samo, sos sojowy - znowu łyżka, ale łyżka. Ocet winny. Wziąłem cydr jabłkowy, ale byłoby lepiej dla zwykłej stołówki. I oliwa z oliwek - tłoczona na zimno. Siebie, co jest naturalne. To wszystko.
• 🔗
• I wszystko miksujemy ... w szklance. Koniecznie fasetowany, inaczej smak nie będzie ... taki, jakiego potrzebujesz. Dodaj trochę wody. Nie przeszkadzać.
• 🔗
• I napełnij zawartość tacy marynatą. Bardzo konieczne jest, aby marynata zakryła zawartość tacy.
• 🔗
• Odstaw na kilka godzin „tylko na stole”, a następnie włóż do lodówki. A rano ... rano to już możliwe ... a jaka cebula się okazuje !!! Może nawet lepiej niż sam śledź.
• Angela do ciebie przy posiłku !!!
• 🔗

Zrobiłeś szczerego śledzia, dzięki))

[Ivanych]

Ivanych, w Tak z ziemniakami ... myślę.
Tylko ja mogę zastąpić olejek naszym perfumowanym ze smażonych nasion.

Śledź, kocham ją) Dziękuję za przepis, spróbujmy go ugotować, ale to denerwujące - nie ma takiej szklanki

[Ivanych]

Ivanych, Naprawdę szanuję śledzie. Ale nie próbowałem tego na takiej stacji benzynowej. Podziękować.

[Ivanych]

Ivanych, w Tak z ziemniakami ... myślę.
Tylko ja mogę zastąpić olejek naszym perfumowanym ze smażonych nasion.

Może być zastąpiony. Ale lepiej wybrać najbardziej neutralny. Aby nie zakłócać smaku. Ale to jest - IMHO.

Śledź, kocham ją) Dziękuję za przepis, spróbujmy go ugotować, ale to denerwujące - nie ma takiej szklanki

trzeba znaleźć! Bez niego nie będzie tak smacznie. ...

[Ivanych]

Ivanychach, jak chciałem śledzia :) Namalowałam jak ty lizasz palce tylko teraz cebula chyba jest energiczna, nie zaakceptuje takiego organizmu, cebulę zawsze trochę zmiękczam dodając do cebuli wrzącą wodę, dodając cukier tam sól i ocet, a potem ostygnie w śledziu a potem okaże się przepyszne i ciągnę Dzięki za przepis.

[Ivanych]

Ivanych, oto kusiciel ... Śledź jest taki ... niesamowicie pyszny!
I zgodnie z opisem, to wszystko ... mmm ... I jak zawsze w nocy ...

[Shyrshunchik]

Shyrshunchiki spróbuj przepłukać cebulę trzy do czterech razy lodowatą wodą. Wypełniony, trzymany przez pięć minut i nalewany. Będziesz zaskoczony wynikiem.

[Ivanych]

Ivanych, pyszne !!!

W pośpiechu zapomniałem o cukrze. Fotografować.

A ile włożyć do marynaty? Czy wystarczy łyżeczka?

[Ivanych]

Ivanych, naleśnik! Z rana takie martwe natury !!!
A ocet uwielbiam przede wszystkim w śledziu. Generalnie podczas przygotowywania marynaty, a nawet pół dnia czekania, aż się zamarynuje ... Nie, najlepiej jak w pierwszej martwej naturze. I ziemniaki tak, że całkowicie ugotowane, gotowane na parze mmm ... Ogórki usuniemy, są zbędne! Pestnya!

[Ivanych]

Ivanychdziękuję za wspaniałą historię, nawet że bardziej mi się podobała, albo śledź, że Liu jest delikatny, albo sama historia, ogólnie balsam dla duszy, dziękuję!
Spróbuję powtórzyć to arcydzieło!

[Ivanych]

Ivanychco za ciekawy opatrunek! Musimy spróbować na NG. Historia jest ogólnie fantastyczna. I ogólnie po „Krainie wiecznie zielonych pomidorów” jestem Twoim fanem.

[Ivanych]

Ivanych, pyszne !!! A ile włożyć do marynaty? Czy wystarczy łyżeczka?

Co najmniej połowa. Ogólnie rzecz biorąc, to kwestia gustu. Z cukrem smakuję jak balanstruy. Na końcu.

[Ivanych]

Ivanych, naleśnik! Z rana takie martwe natury !!!
A ocet uwielbiam przede wszystkim w śledziu. Generalnie podczas przygotowywania marynaty i nawet pół dnia czekania, aż się zamarynuje ... Nie, najlepiej tak, jak w pierwszym martwym życiu. I ziemniaki tak, że całkowicie ugotowane, gotowane na parze mmm ... Ogórki usuniemy, są zbędne! Pestnya!

Cóż, nie będziesz zadowolony, szczerze. Nie pość jednego wieczoru, inni są oburzeni rano.

[Ivanych]

Ivanychco za ciekawy opatrunek! Musimy spróbować na NG. Historia jest ogólnie fantastyczna. I ogólnie po „Krainie wiecznie zielonych pomidorów” jestem Twoim fanem.

To miłe, nie ukryję tego. Cieszę się, że mi się podobało.

nie będziesz zadowolony, szczerze

Kobiety, co możecie nam zabrać

[Ivanych]

Ivanych, przepis jest tak pouczający, że naprawdę chciałem śledzia 🔗

Che, już zebraliśmy się na stronie "w ciąży".

Chcę też śledzi !!

Che, już zebraliśmy się na stronie "w ciąży".

Chcę też śledzi !!

Hamsoy spicy zjadł przekąskę na lunchu, poszedł psychicznie Bez wyraźnego powodu

[Administrator]

Administrator,

A może nadal jest niewidzialna. A potem stanie się widoczny! Mówię o przyczynie!)))

Bez konkretnej przyczyny

nadal jest niewidzialna

Tak, kichaj z nimi ... z powodami. Mogą być widoczne i niewidoczne ... Najważniejsze, żeby hamsa ze śledziem pozostała ... widoczna!

[Ivanych]

Ivanych,

Nie, Ivanitch, nic nie rozumiesz o powodach! To mówię ci jako „ciężarna” „ciężarna”!

Kiedy z powodów - zanim zrobi się pyszny śledź - po prostu nie da się tego przekazać.
Ale ... Ponieważ nie da się być wiecznie „bez powodu” - po prostu trzeba to konsumować dla nieuzasadnionej przyjemności)))

PS: Po prostu uwielbiam śledzie))).

[Administrator]

Administrator,

A może nadal jest niewidzialna. A potem stanie się widoczny! Mówię o przyczynie!)))

Powodem może być tylko ten, kto na to pozwoli

PS: po prostu uwielbiam śledzie))).
NataszaJa też - tylko niektóre części ciała i ciała nie chcą zrozumieć, jakie to pyszne! trzeba być posłusznym

Ale skąd mogę wziąć jej lekko solony śledź ... i tylko tłusty, nie jest trudno go solić samemu ...

Tak ... ale dobrze (!) Świeżo, nawet jeśli łatwiej dostać lody?

Nie, nie łatwiej. Zniknął zły śledź, jakiś kruchy.

Usuniemy ogórki, są zbędne!

Whoa?

[Ivanych]

Ivanychprezentacja jest świetna!

Tak ... ale dobrze (!) Świeżo, nawet jeśli łatwiej dostać lody?

mamy tak
Zamierzam kupić brykiet w zimnej fabryce
posolić się
następnie marynuj swój sposób
a potem ..... uuuhhhhh ...... trzymaj mnie siedem .....

Próbowałem tu kupić świeże ... żeby je marynować. Złe doświadczenie. Już tego nie zrobię. Ryba powinna być jeszcze świeża do solenia.

[Ivanych]

Ivanychco roku kupujemy brykiet mrożony, zawiera ok. 20 kg, dzielimy się nim z mamą i teściową
posolić się
doskonały śledź, sklep i nie stojący w pobliżu))))

Masz szczęście. Nie mamy czegoś takiego.

doskonały śledź, sklep i nie stojący w pobliżu))))

Szczęśliwi ludzie!
A mamy do sprzedania taki straszny, jakby został zabity i zamrożony z pyskiem na asfalcie, to też dotyczy makreli.

Od niedzielnego wieczoru, kiedy zobaczyłem śledzia u Ivanitcha, szybko go zamknąłem, żeby nie ulec pokusie. : girl_haha: Śledź leżał w lodówce ... Wczoraj otwierając i zamykając lodówkę zobaczyłem śledzie w paczce, była taka ładna, pomyślałem, nie, nie będę się kusił ... Trzymała mocno , a potem Natasha Chuchelka i Tanya Roma zaczęły pisać, że kochają śledzia nie mogę powstrzymać, ślinienia się nie mogę powstrzymać ... Kiedy było już nie do zniesienia, a ja też skosztowałam słodkiego dżemu, wszystko było wyczyszczone a śledź został zjedzony !! Wszystkie składniki były w magazynie.
Pozostaje tylko uczucie głębokiej satysfakcji