Karp pieczony na puszce

Karp pieczony na puszce

Kategoria: Dania rybne

Składniki
karp lub karp	1 szt
sok cytrynowy	2 łyżki stołowe. l.
majonez	150 g
sól pieprz	smak
sól kamienna (na blasze do pieczenia)	1 paczka

Metoda gotowania

• Karpia od początku wypatrujemy, myjemy i dobrze wypłukujemy. Dobrze przecieramy ją papierowymi ręcznikami. W misce wymieszaj sok z cytryny, sól i pieprz. Karpia nacieramy tą mieszanką od zewnątrz i od wewnątrz, pozwalamy mu moczyć się przez 15-20 minut. Wlej sól na blachę do pieczenia na szkiełku pośrodku, włóż odpowiedni słoik z wodą i lekko rozprowadź sól na blasze do pieczenia. Słoik powinien być taki, aby można było na nim posadzić karpia i nie dotykałby soli, ale nie powinien być zbyt wysoki, bo inaczej karp pęknie podczas gotowania. Delikatnie połóż na nim karpia i włóż do piekarnika. Pieczemy 30-40 minut w 180 C.
• 
• Następnie wyjmujemy rybę i smarujemy ją majonezem ze wszystkich stron. Wstaw z powrotem do piekarnika i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
• 
• Ostrożnie wyjmij karpia ze słoika i połóż na talerzu.
• To wszystko! Teraz możesz cieszyć się wspaniałą rybą!
• P.S. Jednym z kawałków soli wylanych na blachę do pieczenia jest to, że po tym nie trzeba szorować blachy do pieczenia, wystarczy zeskrobać sól i ją wytrzeć.

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Od tego przepisu zaczęła się moja miłość do karpia i karpia, wcześniej praktycznie ich nie jadłem, a generalnie wolałem ryby solone lub suszone. A potem jakoś przywieziono do męża karpia, ale takiego dużego i tłustego. Nie wiedziałem, jak gotować, a nawet czyścić ryby, ponieważ nie bardzo mi się to podobało. Jej mąż oczywiście ją wyczyścił, wypatroszył i chciał pokroić na kawałki i usmażyć, cóż, jasne jest, że taka perspektywa w ogóle mi nie odpowiadała. Poszedłem grzebać w swoich przepisach, żeby nie przechowywać stosów czasopism, wycinałem z nich ciekawe przepisy i przechowuję je w pudełku (teraz pudełko już nie wystarcza, a znalezienie właściwego zajmie wieczność). Ogólnie rzecz biorąc, ze wszystkich przepisów tylko jeden został znaleziony, jak gotować karpia, kiedyś wydawało mi się to bardzo interesujące. Na szczęście znaleziono w domu sól luzem oraz sok z cytryny i pieprz. Marynowaliśmy karpia, posoliliśmy na blasze do pieczenia, najtrudniej było zdecydować o puszce, ale też rozwiązaliśmy ten problem. Wstawiliśmy karpia do piekarnika, wykryliśmy 40 minut i czekaliśmy. Nasz piec był stary i nawet przy idealnie czystej szybie w drzwiczkach nic nie było widać w środku. Otwieramy piekarnik w 40 minut, a nasz karp leży na beczce w soli i smażony. No cóż, posmarowali mu jedną beczkę majonezem i dali kolejne 10 minut na upieczenie. Byliśmy oczywiście zdenerwowani, bo taki karp był wspaniały! Wyciągnęli go po 10 minutach, był już z tak piękną apetyczną skórką, że nawet ja chciałem rybę, ale smakowała po prostu pysznie. Oczywiście pierwszy raz musiałem majstrować, a karp okazał się nie tak piękny, jak byśmy chcieli, ale później przyzwyczailiśmy się do tego i wszystko wychodzi idealnie. Teraz spisałem kilkadziesiąt przepisów na gotowanie karpia i karpia, ale po prostu nie mogę się zdecydować na ugotowanie czegoś innego, ten przepis zawsze wygrywa!

Wow, co za przystojny facet !! Dodany natychmiast do zakładek !!! Rzecz!

[Rada-dms]

Rada-dms, Dziękuję bardzo! Mogę ręczyć za przepis, okazuje się bardzo smaczny!

Bardzo ciekawy sposób, porwany do twoich zakładek
Podziękować.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Za Twoje zdrowie!

[julia007]

julia007, Jakie interesujące. Często gotuję kurczaka na puszce, ale nigdy nie pomyślałbym o rybach. Dziękuję bardzo, na pewno spróbuję.

Och, jak ciekawie, tak jak kurczak w puszce) (a do smaku w puszce jabłek))) dzięki za przepis!

PIĘKNY !!!

[olgea]

olgea, Proszę, Kizya, Wielkie dzięki! Mam nadzieję, że bardzo Ci się spodoba!

Wow, co za przystojny mężczyzna!

[Galina]

GalinaDziękuję!

[Julia]

Julia, wow, co za ciekawy sposób. Pomyślałem, że od czasu do czasu będę gotować.

[Natasza]

NataszaDziękuję, gotuj dla zdrowia!

Ooooh, ja też lubiłem tę rybę. Jak on wyginał się w łuk, akrobata inaczej! Zakładka, dzięki za przepis

[Loksa]

Loksa, OksanaProszę gotuj dla zdrowia!

Fajne !!!! Z wyglądu przypomina mi rybę Ucho słonia, w Wietnamie jedli, albo jest jakoś pieczony między patykami.
Ale tam nawet nie sprzątają tego gówna

[Tatyana]

Tatyana, Szukałem w Google, jakie "ucho", wpadł tam na świetny pomysł. Cóż, nieważne, mam tę wersję po rosyjsku!

Znam kurczaka na puszce i sól. ale na brzegu nie ma ryb. Na pewno spróbuję
i który bank wybrać?

[Evgeniya]

EvgeniyaWielkość puszki zależy od karpia, można użyć puszki 700 g lub litrowej.

Powinien być oryginalny i smaczny

[Natalia]

Natalia, Bardzo smaczne!

Tak, no i karp. Ważny. Muszę spróbować. Nie przyszłoby mi też do głowy, żeby położyć go na słoiku. Dzięki za pomysł.

[Sowa scops]

Sowa scops, Larissa, Zapraszamy! Będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba!

Mój nie jest tak piękny, ale nie mniej smaczny

[julia007]

i lekko rozsmaruj sól na blasze do pieczenia. Słoik powinien być taki, aby można było na nim posadzić karpia i nie dotykałby soli,

P.S. Jednym z kawałków soli wylanych na blachę do pieczenia jest to, że po tym nie trzeba szorować blachy do pieczenia, wystarczy zeskrobać sól i wytrzeć ją.

Bardzo dziękuję za ciekawy przepis, jedyne, co mi nie pasuje do głowy, to dlaczego w końcu jest tu sól? karp go nie dotyka, więc nie wpływa na smak, okazuje się, że jego głównym celem jest utrzymanie blachy do pieczenia w czystości? Albo czegoś nie rozumiem, kiedy kurczak gotuje się na soli - kurczak leży na nim i nie pozwala, by sok z niego wyszedł.

julia007, czy przypadkowo próbowałeś eksperymentować i gotować bez soli na blasze do pieczenia, czy smak się różni?

[Zamglenie]

Zamglenie, Irina, Właśnie teraz zobaczyłem komentarz i rybę.

Mój nie jest tak piękny, ale nie mniej smaczny

Wyszło świetnie.

[julia007]

julia007Julia, mam raport. Karp i podleschik, choć nie duży, ale bardzo smaczny. Dzięki za przepis.

są bez główek więc wzmocniłem je szaszłykami, żeby nie schodziły z puszek.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Zapraszamy! Ryba jest cudowna!