Czekoladki Madeleine

[Madeleine z czekoladą z nadzieniem: biała z twarogiem pomarańczowo-cytrynowym i czarna z ganaszem, śliwkami i migdałami. Co nie jest prezentem na święta ukochanej dziewczyny lub ukochanego mężczyzny ?! Myślę, że będą zafascynowani, ponieważ sam je stworzyłeś!]

Czekoladki Madeleine

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Biała czekolada Madeleine:
Biała czekolada (na 3 cukierki)	45 g
Śmietanka (Kurd z pomarańczy i cytryny)	45 g
Madeleine z ciemnej czekolady:
Czarna czekolada (80+ 50) na 6 cukierków	130 g
Śliwki	60 g
Rum lub koniak	1 łyżka. l.
Migdały (grubo posiekane)	1 łyżka. l.
Śmietanka (35%)	50g

Metoda gotowania

• Madeleine z czekoladą z nadzieniem: biała z twarogiem pomarańczowo-cytrynowym i czarna z ganaszem, śliwkami i migdałami. Co nie jest prezentem na święta ukochanej dziewczyny lub ukochanego mężczyzny ?! Myślę, że będą zafascynowani, ponieważ sam je stworzyłeś!
• Madeleine z białej czekolady:
• Rozpuść czekoladę w łaźni parowej lub kuchence mikrofalowej. Nałożyć cienką warstwę na całą powierzchnię silikonowej formy. Wstaw do lodówki. Nałóż kolejną cienką warstwę czekolady i ponownie wstaw do lodówki na 5 minut.
• 
• Wypełnij ubytek Madeleine Kurd (link do przepisu zamieszczam poniżej) i włóż do zamrażarki na 15 minut.
• 
• Nałóż cienką warstwę czekolady na wierzch i wygładź ją na krawędzi formy. Wstawić do lodówki i dobrze ustawić.
• 
• Madeleine z ciemnej czekolady:
• Śliwki pokroić na małe kawałki i zalać rumem.
• 
• zrobić ganache:
• Śmietanę prawie do wrzenia zalać 50 g pokrojonej na kawałki gorzkiej czekolady, odstawić na 2-3 minuty i mieszać do uzyskania gładkiej i błyszczącej masy. Pozostaw do ostygnięcia.
• 80 g czekolady włożyć do foremek w taki sam sposób jak białą.
• 
• Wypełnij posiekanymi śliwkami i migdałami i posyp ganache. Wstaw do zamrażarki na 15 minut.
• 
• Rozłóż czekoladę na wierzchu i schłódź w lodówce.
• Mam tylko jeden kształt, więc równolegle zrobiłem czarno-białe cukierki.
• PS Z jakiegoś powodu wymagało to więcej białej czekolady niż czarnej, jest to oparte na 1 cukierku.
• 
• Okazało się, że 9 słodyczy, których całkowita waga to 320 g.
• 
• Pomóż sobie!
• 
• W kontekście.
• 
• Orange Cream Kurd

Naczynie jest przeznaczone do

9 szt

Czas na przygotowanie:

60 minut

Podobne przepisy

Madeleine z piernika (w porządku)

Herbatniki i Madelens o wysokiej zawartości otrębów (Rada-dms)

Madeleine kukurydza i ser w Princess 132404 (win-tat)

Szok jest naszą drogą! W porządku! Uroczy! Natalia bardzo dziękuję! Zachwyć się od pierwszego do ostatniego zdjęcia!

Piękno i smakowitość. Fantazja to cudowna rzecz. Nie ma barier dla robótek ręcznych. Świetnie!

[natapit]

natapit, Jak słodko!!!

I nie mam nawet słów na podziw. !!!!
Mogę pojawić się tutaj obok ...
🔗
🔗

[Natalia]

Natalia, więc za każdym razem patrzę na swoje foremki i myślę: „Cóż jeszcze możesz w nich ugotować oprócz ciastek i sufletów?” I nawet nie przyszło mi do głowy, że można ich użyć do czekoladek !! Dzięki za wskazówkę. Takie piękno czekolady nadaje się do ozdabiania ciast !!

Łał! Czy potrafisz zrobić takie piękno własnymi rękami? Jak bardzo wciąż nie mogę ...

Natalia, jestem w szoku! Co za piękność! Pilnie potrzebujemy kupić formę i rzeźbić ... Dzięki za wspaniały przepis!

[Irina]

Irina, Lydia, Tatyana, Natasza, Natalia Voronezh, Dziękuję bardzo! wszystko w naszych rękach!

Takie piękno czekolady nadaje się do ozdabiania ciast !!

Lyudochka, właśnie to zrobiłem! Wtedy wystawię ciasto!

Och, jak ja lubię te cukierki… Zawsze chciałem mieć własne cukierki. Robiłam domowe trufle, ale teraz, kiedy jest tyle ciekawych rzeczy (a czekolada jest specjalnie kupiona), moje ręce nie sięgają. Natasza, czym jesteś mądry. Za każdym razem, gdy czytam Twoje przepisy, nigdy nie przestaję podziwiać Twoich talentów i wynalazków.

Cudowne słodycze! Tyle sycenia !!! Jak ja kocham!

Właśnie wymieszałam czekoladę ze skondensowanym mlekiem i śmietaną, ponieważ moje foremki do cukierków są bardzo małe.
Teraz zdecydowanie musisz mieć taką samą przestronność

[Natalia]

Natalia, Irina, Cieszę się, że przepis mi się podobał !!!

arcydzieło

Och, jak wspaniale! Jak pięknie! Tak smaczne!!

Od razu mówię - jestem zbyt leniwy!