Makaron morski (przepis z magazynu „Gastronom”)

Makaron morski (przepis z magazynu „Gastronom”)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Makaron	300g
Mięso mielone	600 g
Duża cebula	1 szt
czosnek	2 zęby
koncentrat pomidorowy	2 łyżki stołowe. l.
Wrzątek	1 \ 2 łyżki.
biały pieprz	szczypta
Sól	smak
Olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Przygotuj mięso mielone z surowego mięsa. Miałem dziś obłąkanego łosia.
• 
• Przecinam żyły bez fanatyzmu.
• 
• Obrócił się na środkowej kratce Wilk do mięsa CASO FW 2000
• 
• Na rozgrzanym oleju (w rondelku z otwartą pokrywką) podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek.
• Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając przez 10-12 minut.
• Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj.
• A oto najważniejsza cecha. Zalać wrzącą wodą i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Nigdy tego nie robiłem, ale dzięki tej metodzie mięso mielone jest bardzo delikatne.
• Jednocześnie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Opróżnij wodę.
• Wymieszaj makaron z mięsem mielonym i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.
• Podawaj przybrane ziołami (mam zieloną cebulę).
• Bardzo smaczna wersja ulubionego dania każdego!)

Świetnie, inaczej myślę gotować w weekend! 😀

[Omela]

Omela, na czas, inaczej zastanawiałem się co zrobić z mięsem mielonym, które męczy się w lodówce.

Ulubione jedzenie mojego współmałżonka! On nigdy nie odmówi takiego makaronu, zresztą makaron powinien być tak GRUBY !!

Uwielbiam te.
Nie napiszę nawet paskudnych rzeczy, Melka zemdleje.

[Omela]

Omela, mielona wrząca woda, mówisz? Dobra, spróbujmy!

Fajny przepis, ja też tak gotuję - bardzo mi się podoba! Polecam wszystkim.
Ale makaronu nie gotuję osobno, wlewam go na ostatnim etapie, kiedy wlewamy mięso mielone wrzątkiem. Zakrywam wszystko pokrywką, okazuje się super.

Ale makaronu nie gotuję osobno, dodaję go na ostatnim etapie

Taya, ale jak zgadnąć z ilością wody w tym przypadku?

Ale żeby makaroniki trochę zerkały, nie pływaj. Wtedy konieczne będzie mieszanie podczas gotowania, a jeśli to konieczne, możesz dodać wrzącą wodę, aby makaron był w sosie.

Dzięki, spróbuję!
Widziałem kiedyś tę metodę: makaron smażony jest na patelni, zalany gorącą wodą i przykryty pokrywką ...
Tak smaczne!
Od tego czasu dręczy mnie to pytanie ... jak odgadnąć odpowiednią ilość płynu ?!

Gotuję takie danie, gdy muszę szybko nakarmić rodzinę i nie zawracać sobie głowy. Pyszne.
Witam radzieckie dzieciństwo !!!
Czy to prawda, że ​​jest to drukowane w „Gastronomie”?

Dziewczyny, dzięki! Wrzątkiem dolewałam też mielonym makaronem, ale lubię to w ten sposób. I tak bardzo, że dziecko ponownie zamówiło taki makaron na jutro. Co jeszcze podobało mi się w tym przepisie, to stosunek makaronu do mięsa mielonego - bardzo harmonijny!)

Czy to prawda, że ​​jest to drukowane w „Gastronomie”?

Przeczytałem przepis na stronie Gastranoma.

[Taichka]

Ale makaronu nie gotuję osobno, wlewam go na ostatnim etapie, kiedy wlewamy mięso mielone wrzątkiem. Zakrywam wszystko pokrywką, okazuje się super.

Taichka, o Więc ?

Ulubione jedzenie mojego współmałżonka! On nigdy nie odmówi takiego makaronu, zresztą makaron powinien być po prostu taki GRUBY !!

Któregoś dnia zrobiłam podobne, tylko z mielonym kurczakiem. Dzieci biły w oba policzki.

I stałem się bezczelny, żeby nie umyć dodatkowego karolla. Wrzątek wlewam bezpośrednio na patelnię. Ale najpierw makarony smażę trochę z mięsem mielonym, gdy jest już prawie gotowe i narybek się zarumieni. Zagłębiam tylko patelnię, żeby wszystko pasowało