Pig in a pig (Rolada z polędwicy wieprzowej w boczku)

Pig in a pig (Rolada z polędwicy wieprzowej w boczku)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Sznurek wieprzowy	500g
mostek lub boczek, łatwiejsze do krojenia	250g
Wypełnienie do wyboru
Pieprz, czosnek, aromatyczne zioła do wyboru

Metoda gotowania

• Jeśli polędwiczka wieprzowa wydaje Ci się nudna lub niewystarczająco świąteczna na Twoim stole, proponuję zrobić z niej proste i smaczne bułeczki.
• 
• Opcje wypełnienia, kto kocha co-
• - pieczarki smażone z cebulą
• - mascarpone z suszonymi morelami
• - suszone śliwki z posiekanymi orzechami włoskimi
• Dowolna opcja dla Twojego gustu i wyobraźni.
• Musimy więc pokroić polędwicę wieprzową w taki sposób, aby uzyskać z niej warstwę mięsa na bułkę
• 
• Niecałkowicie wycinamy 1/3 grubości
• 
• A teraz przeciwna 1/3 znowu nie jest do końca
• 
• Teraz lekko ubij mięso, aby warstwa była gotowa do zrolowania.
• 
• W razie potrzeby można dodać pieprz, posiekany czosnek. Jeśli używasz solonego mostka, boczku, to nie musisz solić mięsa!
• 
• Umieść nadzienie na środku rolki. Tym razem pokroiłam w kostkę suszone morele i mascarpone.
• 
• Zroluj mięso w bułkę. Nie potrzebujesz żadnej super precyzji i gęstości, wystarczy lekko zawinąć mięso, zakrywając całe nadzienie.
• 
• Mięso zawinąć w boczek. Pokażę np. Jakiego rodzaju boczku używam, ale nie jest to konieczne, weź, pokrój na cienkie talerze.
• 
• Oto „lalka”, którą powinieneś dostać:
• 
• Teraz włóż do piekarnika nagrzanego do 180 ° na 25-30 minut. Boczek powinien być lekko zarumieniony.
• 
• Oto takie piękno w kontekście:
• 
• Lub z grzybami:
• 
• Świąteczny stół jest po prostu wspaniały! Smacznego

Naczynie jest przeznaczone do

4-6 porcji

Czas na przygotowanie:

60 minut

Zabrał ...

Fajne ...

Świetny przepis, kup bekon i zrób to !!

Wszyscy, wszyscy, przyjemni, jak nic skomplikowanego, ale efekt jest po prostu wspaniały!