Chleb pszenny z kaszą manną T (piec wielofunkcyjny DeLonghi FH1394 / TM31)

Chleb pszenny z kaszą manną T (piec wielofunkcyjny DeLonghi FH1394 / TM31)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka pszenna premium	400 g
kasza manna T.	100 gramów
ciepła woda	310 g
Sól	1 łyżeczka
cukier	2 łyżeczki
suche drożdże	2 miarki (od KM)
olej słonecznikowy	1 łyżka

Metoda gotowania

• Taki przepyszny i puszysty chleb dawno na mnie nie działał !! Dlatego postanowiłem wydać go z przepisem, aby nie stracić, jeśli nagle zapomnę))
• Do zagniatania ciasta w Thermomixie użyłam noży.
• Umieść wszystkie składniki w misce i włącz tryb Ciasto / Kłoska na 6 minut.
• Podążamy za bułką, jeśli ciasto jest rozmazane po bokach miski, musisz dodać mąkę! Piernikowy ludzik nie powinien znajdować się pod nożami, ale powinien kręcić się u góry miski, nad nożami, wtedy ciasto ma odpowiednią konsystencję.
• Możesz zagnieść ciasto w ugniatarce lub jak chcesz.
• Po ugniataniu pozostawić w misce do pierwszego garowania. Moje ciasto poszło pod pokrywę
• 
• Teraz ciasto należy zagnieść, włączyć tryb Ciasto / Kłoska na 3 minuty.
• Wyjmujemy ciasto ze stołu, zakurzone mąką.
• Rozciągnij ciasto i złóż poziomo, następnie złóż w pionie i sklej krawędzią dłoni i tak dalej kilka razy, otrzymasz batonik. Następnie składamy bochenek na pół i musimy wsunąć go pod spód i uformować kulkę. Cały nasz chleb jest gotowy.
• Umieść chleb w misce Multi-Basket i zamknij pokrywę. Wychodzimy do garowania i czekamy, aż ciasto dwukrotnie wyrośnie, trwało to 1 godzinę 30 minut.
• Mam miskę bez mieszadła.
• 
• Włącz tryb piekarnika 37 minut 1. poziom
• 
• I pieczemy. Po zakończeniu reżimu sprawdziłem chleba pod kątem gotowości za pomocą sondy temperatury. W środku było 99 gramów, co wskazuje na całkowitą gotowość chleba)
• wyjąć i ostudzić na ruszcie!
• 
• Chleb okazał się porowaty, sprężysty, oddychający z cienką skórką, mmm ..... !! Ściskasz go, a on prostuje się !!
• 
• 
• 
• Gorąco polecam spróbować upiec ten chleb !!

Naczynie jest przeznaczone do

1 duży chleb

Program gotowania:

mikser do ciasta / piekarnik / piekarnik

A jaki rodzaj semoliny T?

[Tatyana]

Tatyana, pszenica durum.

[i]

Skąd o tym wiemiczy piszą na opakowaniu? .. (chcę taki chleb). A jeśli nie napiszą, to coś zrobi?

[Tatyana]

Tatyanatak, pisze semolina twardych ocen, albo T, jeśli pisze po prostu Monka, to zajrzyj za literę na opakowaniu. Gatunki miękkie M, twarde T. Semolina pisze również na semolinie odmian Hard, na przykład Mistral, Max.

Możesz to zrobić ze zwykłą kaszą manną))

[Tatyana]

Tatyana, pisać

Masza dzięki za przepis na chleb. Jutro po prostu upieczę chleb. Na pewno spróbuję Twojego chleba.

Masza, co za okruch !!!! Fabuła!

[Maria]

Maria, czy możesz zrobić ciasto w wypiekaczu do chleba? Oczywiście nie rozumiałem formowania

[Ella]

Ella, więc masz ugniatarkę. Dlaczego nie chcesz tego robić?
Z formowaniem i nie rozumiałem

Ella, więc masz ugniatarkę

Chciałem tylko zrobić ciasto w wypiekaczu do chleba. Cóż, możesz oczywiście w mikserze do ciasta.

Ooo okej.

[Tanyulya]

Tanyulyadziękuję !!!
Suliko, Ella, możesz też w hp w trybie ciasta)
Tak, tam jest łatwo z formowaniem, po prostu nie wiem, jak to opisać dokładniej))

Te pierwsze rozciągają się na boki poziomo i składają, ponownie ciągną, składają i jeszcze raz.
Następnie pionowo, na pół i naciśnij krawędź krawędzią, pociągnij krawędź i złóż ją ponownie i naciśnij krawędzią dłoni, otrzymasz pasek.
A potem wsuwasz się pod spód krawędzi i tworzysz piłkę)

Chcesz narysować? Jeśli to pomoże))

Chcesz narysować? Jeśli to pomoże))

Chodź, to powinno pomóc.

Oto jak mogłem))

[Maria]

Marianarysujesz nas lepiej, w przeciwnym razie dodamy coś nie tak

[Suliko]

Suliko, Ella już narysowała))
Umieściłem zdjęcie przed Twoją wiadomością))

Masza narysowała wszystko bardzo wyraźnie. Podobało mi się ostatnie zdjęcie

Ella już narysowała))

Wydaje się, że w mojej głowie to się rozjaśnia!
Podziękować!

[natalisha_31]

natalisha_31, Zabawne, tak !!
Tutaj nie jest łatwo rysować, nie jestem artystą))

Tutaj pięknie narysuję kwiaty, przyrodę i wszelkiego rodzaju schematy, no cóż, jak mogę

Ella, Teraz to jasne?

Ella, czy teraz rozumiesz?

Tak, przeczytałem ponownie trzy razy + zdjęcie!
Oto kolejne pytanie. Czy nie kręcisz chlebem w swojej kuzynce? W obszarze uchwytu zwykle okazuje się lżejszy.

Tutaj nie jest łatwo narysować,

Ale wszystko jest jasne.

Z tego chleba! Skórka jest szlachetna A co za chrupiąca skórka! : bravo: Siedzę podziwiając i pachnie świeżo upieczonym chlebem

[Suliko]

Suliko, nie, nie skręcam, ale możesz skręcić)
Tam to miejsce jest w ogóle małe.
I przez ostatnie pięć minut włącz poziom 2, a to miejsce na ogół stanie się małe)

[Most]

MostDziękuję Natasha !!
To ja Angela i Ksyusha-Omela i Manya, inspirują mnie swoimi chlebowymi arcydziełami)
Jest o co zabiegać))

Kiedy ja tu byłem, Tanyulina piekła gofry na grillu Steby ... zjadłeś już cały chleb ...

[Helena]

Helena, tak, zrobili to i pozostały tylko okruchy))
Chwaliłeś się goframi?

Chwaliłeś się goframi?

idź do Tanyulya, patrz!

Wkładanie chleba do miski

Zacieru i posmaruj miskę olejem roślinnym

[Natalia]

Natalia, nic nie smarowało)

niczego nie rozmazał

Późno
Chleb już się sprawdza u kuzyna.
Ja też nic nie smarowałem, tylko położyłem silikonową matę pod spód.

Niczego nie kładę, nie spali się od dołu))

mk od dołu nie spali się

Ja też tak myślę

Więc proszę pana, upiekłam trochę chleba.
To jest chleb u kuzyna sprawdzającego

A to jest gotowy chleb

Nie ma nacięcia, ponieważ wciąż stygnie.

[natalisha_31]

natalisha_31, AAA, Natasza, on cały spuchnięty! Nawet na zdjęciu widać, że będzie pełno dziur !!!
Pokaż nacięcie, a potem upewnij się!

Pokaż nacięcie, a potem upewnij się!

Dziękuję Masza
Na pewno pokażę ci sekcję

Och, zapomniałem napisać. Nie zostawiła ani kroku z narysowanego diagramu. Zrobiłem wszystko zgodnie ze schematem

Ja też tak myślę

Więc proszę pana, upiekłam trochę chleba.
To jest chleb u kuzyna sprawdzającego

A to jest gotowy chleb

Nie ma nacięcia, ponieważ wciąż stygnie.

Piękny ...

x, ale zapomniałem napisać. Nie zostawiła ani jednego kroku z narysowanego diagramu. Zrobiłem wszystko zgodnie ze schematem

Masza to cięcie. Ale coś mi się wydaje, że będzie mi mocniej. Chociaż chleb jest sprężysty i nieważki

[Natalia]

Nataliatak wyszło świetnie !! I są dziury))
Dobrze Ci idzie!!
Jak to smakuje?

Jak to smakuje?

Cóż, bardzo smaczne

Przepis wspaniały, piekłam ten chleb od dawna, okazuje się bardzo smaczny i puszysty. Dla odmiany położyłem rozmaryn i czosnek.

[andrey007]

andrey007, Olya, dzięki! Tak, chleb jest puszysty, puszysty))
Swoją drogą mam smażoną i suszoną cebulę, muszę z nią upiec.

[Maria]

Swoją drogą mam smażoną i suszoną cebulę, muszę z nią upiec.

Maria, daj spokój. To jest pyszne.

[natalisha_31]

natalisha_31Natasza, wszystko poszło upiec chleb)))

[andrey007]

andrey007, Olya, dzięki! Tak, chleb jest puszysty, puszysty))
Swoją drogą mam smażoną i suszoną cebulę, muszę z nią upiec.

Maria, bardzo dziękuję! Nie próbowałem jeszcze pomysłu, co zrobić z cebulą

[Olga]

Olgaz cebulą wychodzi bardzo smacznie !! Naprawdę sam go nie suszyłem i nie smażyłem, ale kupiłem w Ikei, ale mimo wszystko uwielbiam dodawać go do chleba!
Nie ma za co!!

Dzisiaj znowu upiekłam taki chleb, dodałam tylko suszoną smażoną cebulę.

Mmmmmm jaki chleb ... A zapach jest chyba bardzo smaczny.

[Natalia]

Natalia, jest taki smaczny i jeszcze bardziej puszysty wyszedł, no właśnie dziurawy. Właśnie złapałem ten mały kawałek