Biały chleb w multicookerze-szybkowarze Redmond RMC-M4504

Biały chleb w multicookerze-szybkowarze Redmond RMC-M4504

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciepła woda	250ml
Świeże drożdże	20g
Jajka	1 szt
Cukier	1 ul. l.
Sól	1h l. niekompletny
Bezwonny olej roślinny	50 ml + 2-3 łyżki. l w gotowym cieście
Mąka	około 4 szklanek

Metoda gotowania

• 1. Do miski wlać ciepłą wodę, rozbić jajko, dodać drożdże, cukier, sól, wszystko dobrze wymieszać.
• 2. Wlej olej, zamieszaj.
• 3. Stopniowo dodawać przesianą mąkę. Zagnieść ciasto. Na koniec, gdy ciasto się zagniata, dodaj 2-3 łyżki. l. masło i kontynuuj mieszanie.
• 4. Ciasto przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wstanie zajęło mi 40 minut.
• 5. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
• 6. Dokładnie wstrząśnij dopasowanym ciastem, uformuj kulkę, włóż do miski multicooker.
• 7. Dno miski wyłożyć papierem do pieczenia, nie trzeba smarować boków.
• 8. Włącz ogrzewanie, odczekaj 5 minut, wyłącz je i pozostaw na 20-30 minut.
• 9. Piec w trybie „Zupa” przez 1 godzinę, następnie obróć chleb i piecz przez kolejne 30 minut.
• To wszystko))

Naczynie jest przeznaczone do

800g

Czas na przygotowanie:

1h 30min

Program gotowania:

zupa

Uwaga

Jeśli używasz suchych drożdży, musisz je odłożyć na 1,5 godziny. l. Nie mam maszyny do chleba, więc ugniatam ją rękami. I możesz też w wypiekaczu do chleba). Lepiej go zjeść, gdy ostygnie. I nadal możesz być ciepły, jak ja. Chleb jest bardzo smaczny. Spróbuj!



Bon Appetit dla wszystkich)

Olya, co za piękny, przystojny mężczyzna z chleba

Dziękuję za przepis na mój MCV, jeszcze nic w nim nie upiekłem, ale taki przystojny mężczyzna inspiruje do wyczynów! Olya, pieczona bez ciśnienia?

Olya, co za piękny, przystojny mężczyzna z chleba

Podziękować)

Dodano poniedziałek 04 kwietnia 2016 10:10

Dziękuję za przepis na moje MCV. Jeszcze nic w nim nie upiekłam, ale taki przystojny mężczyzna inspiruje mnie do wyczynów! Olya, pieczona bez ciśnienia?

Dziękuję) Pekla bez presji. Jeśli masz więcej pytań, zapytaj

Jeśli masz więcej pytań, zapytaj

Olga, jaki jest powód takiej ilości drożdży? Nie pytam o resztę składników, to kwestia gustu.
Powodzenia z chlebem.

Olga, jaki jest powód takiej ilości drożdży? Nie pytam o resztę składników, to kwestia gustu.
Powodzenia z chlebem.

Dziękuję) O drożdżach. Spojrzałem na proporcje i napisano tam, że na 500 g mąki bierze się 25 g drożdży. Sam tego nie wymyśliłem)

O drożdżach. Spojrzałem na proporcje i tam napisano, że na 500 g mąki bierze się 25 g drożdży

Olga, nie wiem, gdzie to czytasz. Klasyczna wersja pieczywa pszennego za 500g. mąka to; 10gr każdy. drożdże i sól oraz 330-350g. woda. Oliwa z oliwek jest dodawana do niektórych rodzajów pieczywa, takich jak focaccia, ciabata, ale ciasto jest tam zupełnie inne. Olga, nie znajduję wady, ale nie rozumiem tego przepisu, papy do chleba, filce do pieczenia.
Powodzenia z chlebem.

[dogsertan]

dogsertanSiergiej, ja sam nie uważam, że to klasyczna wersja. Znalazłem taką proporcję w internecie, więc postanowiłem ją upiec. Podobał mi się smak. I obliczyłem liczbę składników według własnego gustu.