Roladka z kurczaka ze śliwkami i orzechami włoskimi

Roladka z kurczaka ze śliwkami i orzechami włoskimi

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kurczak brojler bez nóg	1 szt.
Śliwki	5 sztuk.
Orzech włoski	3 nakrętki (6 połówek)
Sól, mielony czarny pieprz	smak
Gałka muszkatołowa	szczypta
czosnek	1 goździk
Mielona słodka papryka i kurkuma	dla dzwoniącego

Metoda gotowania

• Miałem kurczaka, którego nogi zostały użyte w innym naczyniu. Postanowiono zrobić rzut z pozostałej części.
• Usunąłem z kurczaka całą skórę oprócz skrzydełek. Nacięcie wykonano wzdłuż piersi, ale możliwe jest również wzdłuż grzbietu, nie jest to takie ważne. Oto klapka się okazała. Pokazuję to, bo po pierwsze obiecałem, że pokażę to w innym przepisie, a po drugie daję jasno do zrozumienia, że ​​każdy „materiał” może dać dobry wynik.
• 
• Usunąłem mięso z piersi i usunąłem trochę mięsa wzdłuż grzbietu, z boków.
• Otworzyła dwa płaty piersi jak „książka”.
• Mięso solić i pieprzyć, doprawić gałką muszkatołową i natrzeć czosnkiem.
• Śliwki (lepiej wziąć miękkie lub wstępnie namoczyć przez 2 godziny w wodzie) i grubo pokroić orzechy.
• Następnie rozprowadzam przygotowany filet z kurczaka na skórze. A na wierzchu rozsmarowałem posiekane śliwki i orzechy.
• 
• Zaczynając od krawędzi „od miejsca, w którym rosną nogi”, zawinąłem go w ciasny rulon.
• 
• Związałem go nicią kulinarną, możesz użyć silikonowych pasm lub założyć siateczkę dużego kalibru. Zabrakło mi dużej siatki, więc związałem ją tylko nitką.
• 
• Rolkę wkładam do naczynia do pieczenia (można po prostu na folii). Posmaruj bułkę odrobiną oleju roślinnego i posyp papryką i kurkumą dla uzyskania koloru. Tym razem do formy dodałem również pokrojone i doprawione ziemniaki. 2 w 1, że tak powiem.
• 
• Bułkę upiekłam w piekarniku (można użyć dowolnego innego urządzenia) w temperaturze 180 * C do temperatury wewnętrznej 90 * C (60-80 minut).
• 
• Zdejmij siatkę lub nitkę z gotowej bułki, pokrój bułkę na porcje i podawaj na ciepło z dodatkiem lub na zimno jako przekąskę.
• 
• Smacznego!

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, no cóż, bardzo ładnie i smacznie !!!

[Tatyana]

Tatyanadziękuję. Cóż, to jest klasyka, że ​​tak powiem.

[Ksenia]

Kseniadzięki, świetny przepis! Zabieram to do zakładek.

A ja mam ziemniaki i od samego dołu proszę !!! Bardzo smaczne

[Ksyusha]

Ksyushaile cierpliwości i miłości włożono w tę rolkę! Podziwiam Cię! Dobra, zdejmij skórę, ale usuń mięso z najbardziej niewygodnej części tuszy - szacunek! Efekt bardzo piękny i na pewno pyszny. Zdjęcie jest cudowne!

Podziękować!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Wspaniały przepis! Zaniosłem to do twoich zakładek, dzięki!

[Galina]

Galina, Jeanne, Sveta, Julia, dzięki za wsparcie, za miłe słowa, balsam dla duszy.

ziemniaki, a od dołu proszę !!!

W samym soku z kurczaka? ...

[Ksyusha,]

Ksyusha, tak smaczne! A kiedy masz czas tylko na wszystko, z małym w rękach?

[Ksyushenka]

Ksyushenkajakie wszystko jest pyszne i piękne! Po prostu super! Dobra robota!

[Manechka, Anechka]

Manechka, Anechka, Dziękuję kochani.

A kiedy masz czas tylko na wszystko, z małym w rękach?

Mam czas, Marish, ale gdzie się wtedy podziać? Nie wszystko i zawsze, ale coś i czasami.

Ten pomysł też mi się podoba, ugotuję, dzięki.

[Tatyana]

Tatyanadziękuję! Naprawdę mam nadzieję, że ci się spodoba.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha zrobił dziś taką bułkę. Wszystko się udało! Bardzo smaczne, różowe!
Wszystko okazało się proste, myślałem, że to nie zadziała.
Dziękuję Ci!

[Antonina]

Antoninaoch, jak się cieszę, że wszystko się udało. Prosty balsam dla duszy, pyszny i piękny. Dziękuję za twoje zaufanie .