Nadziewane kalmary

Nadziewane kalmary

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Kałamarnica	6szt
Ryż	1/2
Żarówka	1 szt
Marchewka	1 szt
Pieczarka	200g
Twardy ser	200g
Sól, pieprz do smaku
majonez
Warzywa

Metoda gotowania

• Wiele osób uwielbia kalmary. A to nie jest ryba! Kałamarnica należy do rzędu mięczaków. Był używany jako pokarm w starożytnym Rzymie i Grecji. Kalmary są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, witamin, mikroelementów, a przy tym ma niską zawartość tłuszczu i węglowodanów. Jego ciało składa się w 80% z wody. Kalmary zawierają dużo tauryny, która pomaga w eliminacji cholesterolu, normalizuje ciśnienie krwi oraz ma dobry wpływ na serce i naczynia krwionośne.
• Przepis na nadziewane kalmary znalazłem w starym wycinku z gazety Press Cocktail z 2010 roku. Okazało się, że jest pyszne!
• 1. Włóż tusze kalmarów na minutę do wrzącej wody, następnie umyj, usuń wnętrze, chrząstkę i folię.
• 2. Ugotuj ryż w osolonej wodzie do miękkości.
• 3. Pokrój marchewki w kostkę, posiekaj cebulę i usmaż.
• 4. Dodaj grzyby do cebuli i marchewki i smaż wszystko razem na średnim ogniu do miękkości.
• 5. wymieszać ryż, grzyby z cebulą i marchewką, ziołami, soją, pieprzem i wymieszać.
• 6. Przygotowane tuszki kałamarnic nadziewamy nadzieniem, otwartą krawędź mocujemy wykałaczką.
• 7. Trzy sery na tarce.
• 8. Posmaruj formę olejem roślinnym i rozprowadź na niej kalmary. Udekoruj majonezem i posyp startym serem.
• 9. Piec w piekarniku nagrzanym do 200g, aż ser się rozpuści.
• 
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6 sztuk

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Uwaga

pyszne) tylko jedno pytanie - czy kalmary nie twardnieją po ugotowaniu, a następnie piekarniku? kalmary z reguły nie lubią dużo gotować ...

Nie. okazało się nie trudne. We wrzącej wodzie tylko przez minutę, aw piekarniku tylko do momentu, gdy ser się rozpuści, a nadzienie będzie soczyste, nie suche.

[ahmadinka]

Kalmary kupiłem na czas, nadzienie to tylko klasyka gatunku)
Podziękować, ahmadinka

Nowy Rok świętowaliśmy w restauracji, a na gorący posiłek były nadziewane kalmary. Nadzienie zawierało marchewkę, cebulę i mieloną wieprzowinę. Jakie to pyszne! Teraz mogę to powtórzyć w domu. Dziękuję Oksana!