Marynowane pelenga

Marynowane pelenga

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Pelenga rybna
sól, cukier, olej roślinny

Metoda gotowania

• Do pracy potrzebujemy: samej pelengi, noża (najlepiej specjalnego, bez kości, ale można też użyć zwykłego, tylko ostrego), nożyczek kulinarnych, soli, cukru, cebuli, octu, oleju słonecznikowego. Nie piszę konkretnie, ile potrzeba, ponieważ zależy to od wagi ryby i od faktycznego smaku każdej ryby!
• A więc zacznijmy: przygotowaliśmy wszystko, czego potrzebujesz, mój mąż używa do tego specjalnie zaprojektowanego opatrunku, dzięki czemu z czasem zyskał nieprezentowany wygląd.
• 

  Rozwiń tuszę i pokrój wzdłuż na 2 części
  

  Okazuje się, że tak
  

  Oddziel filet od kości nożem (oto jak dobry jest nóż do odkostniania !!!!!)
  

  Odcina też całkowicie żeberka z fileta (razem z mięsem) i również układa je do smażenia. Każdy filet jest podzielony na 2 części, co daje 8 filetów. Dla jasności położyłem obok niego pudełko zapałek)
• 

  Następnie każdy kawałek fileta zanurza się w osobnym pojemniku w tej samej mieszaninie ze wszystkich stron i umieszcza w przygotowanym szklanym pojemniku
  

  Następnego dnia każdy kawałek bierzemy, nożem delikatnie obieramy z soli i kroimy na 2 części na desce do skóry,
  

  Pociąć na kawałki
  

  Przed podaniem udekoruj zieloną cebulą.

Bardzo kocham pelengasik, ale nigdy nie robiłem tego w ten sposób. Dzięki za wskazówkę!

[izumka,]

izumka, to ulubiona ryba w naszej rodzinie, moja córka nawet nie lubi śledzi tak bardzo, jak ta ryba. Czekam na Twoją opinię! Jeśli coś nie jest jasne, zadawaj pytania, na pewno odpowiem!

Och, nawet ślinienie! Chcesz Chcesz! Tyle że takiej ryby nie ma ...

[Valya,]

Valya, mamy teraz tę rybę na wagę złota ... przeszła do kategorii DIFCITUS ...

I nie jest ci łatwiej ... Ale ja kocham ryby, tylko nie wszystkich na to stać ...

Prawdopodobnie tak jak ja kocham ryby, nikt ich nie kocha ... iw żadnej formie!
A teraz nawet morszczuk i mintaj to luksus!

Prawdopodobnie tak jak ja kocham ryby, nikt ich nie kocha ... iw żadnej formie!
A teraz nawet morszczuk i mintaj to luksus!

Jestem z tobą!

[Valyusha, przyjdź do mnie po „ciebie”!]

Valyusha, przyjdź do mnie po „ciebie”! To dobrze, razem pokochamy ryby !!!!
Uwielbiam też piwo z rybą ...

Okej, na ciebie! A piwa z rybą to dużo!

[Valyushka!]

Valyushka! Następnie kupujemy ryby, marynujemy i pijemy piwo!

Fajna ryba!))) W ten sam sposób można marynować nie tylko pelengi, ale także szczupaka, sandacza i srebrnego karpia (sprzedawany jest z maszyn do ryb).

[Alyona]

W ten sposób można marynować nie tylko pelengę, ale także szczupaka, sandacza i srebrnego karpia

Alyona, 100%!

Wszystko! Kupujemy ryby, marynaty ...
I myślimy o trzech. Alena, czy jesteś przeciwko naszej grupie?

Zgadzam się!

[Natusichka]

Natusichkadzięki za przepis! Zrobię sandacza z Astrachania, żeby go złapać. Taki przepis podali nam miejscowi

[Katko]

Katko, Katiusza, czekamy na relację i zdjęcia!