Marynowany szczupak.

Marynowany szczupak.

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Szczupak, filet.
Cebula.
Sól.
Ocet 6%
Przyprawy (czarny pieprz, do koreańskiej marchwi itp.)
Olej roślinny.

Metoda gotowania

• Filet ze szczupaka pokroić na 1-1,5 cm kawałki, posypać solą i wstawić do lodówki na 10 godzin, jeśli przez dłuższy czas trzeba będzie trochę namoczyć. Zmywamy z soli, dodajemy przyprawy, pokrojoną cebulę w krążki i mieszamy, a następnie wlewamy 6% octu tak, aby ryba była całkowicie przykryta i wstawiamy do lodówki na 10 godzin. W tym czasie wymieszaj 2-3 razy. Po 10 godzinach wrzuć rybę do durszlaka i trochę spłucz (tylko trochę) i pozwól, aby pozostałość marynaty i woda spłynęły. Wkładamy do słoików, napełniamy olejem roślinnym i wkładamy do lodówki lub od razu zaczynamy go używać.


• Smacznego.

[saannai]

saannaiChociaż przepis został opublikowany od dawna, i tak DZIĘKUJEMY. Mężczyźni niezmiernie przywozili szczupaki z rejonu pskowskiego. Przełożone na kotlety, przełożone do suszenia, chcę marynowane - poszedłem zrobić!

Zawsze jesteście mile widziani, mam nadzieję, że się udało i jeszcze bardziej mam nadzieję, że wam się podobało.