Pieczarki duszone (płyta gazowa, piekarnik elektryczny)

Pieczarki duszone (płyta gazowa, piekarnik elektryczny)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Pieczarka
Por
Olej roślinny
Kwaśna śmietana
majonez
Przyprawy Porcini, grzyby i zioła
Cynamon
Goździk
Gałka muszkatołowa
Świeża pietruszka
Ser Camembert

Metoda gotowania

• To prawdopodobnie 1001 przepisów na grzyby, ale odważę się zwrócić na to uwagę.
• Pokrojone grzyby przełożyć na rozgrzaną patelnię (bez oleju), smażyć aż cały płyn z grzybów wyparuje.
• Do patelni dodajemy olej roślinny, przyprawy „Porcini borowiki i zioła” firmy KOTANYI (sól, borowiki, pietruszka, cząber ogrodowy), bez fanatyzmu nakładamy przyprawy, sprawdzając smak, gdyż zawiera sporo soli. Dodaj śmietanę i majonez (śmietana to znacznie więcej niż majonez), dodaj cynamon, goździki, gałkę muszkatołową (skup się na swoim smaku pod względem ich proporcji). Dusić trochę, dodając trochę więcej śmietany.
• Pory usmażyć osobno pokrojone w krążki. Możesz włożyć więcej cebuli, dzięki temu grzyby będą miały słodkawy smak.
• Łączymy grzyby i cebulę. Przełóż mieszaninę do naczynia do pieczenia. Na wierzchu ułożyć kawałki sera Camembert.
• Formę wkładamy do zimnego piekarnika, stopniowo podnosząc temperaturę do 190 stopni. Po osiągnięciu żądanej temperatury potrawę gotować przez 10 minut.
• Wyciągamy formę z piekarnika. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki i ponownie zatruj w piekarniku na 5 minut.
• 
• Smacznego!

Uwaga

Najważniejszymi rzeczami, które nadają grzybom pikantny smak, są cynamon, goździki i gałka muszkatołowa. Borowiki wchodzące w skład młyna wzbogacają smak grzybów. Ser Camembert bardzo dobrze komponuje się z grzybami, ale można go zastąpić inną odmianą.

Podobne przepisy

Pieczarki duszone (płyta gazowa, piekarnik elektryczny) (mirtatvik)

Lekko solone pieczarki w solance z kapusty bez odcedzania (Tumanchik)

Nadziewane pieczarki (Raduga))

Postaram się przedstawić z borowikami, mówią już wkrótce ...

Z białym będzie znacznie lepiej!

To moja pasja

Białe grzyby są bardzo smaczne, ale jem je tylko wtedy, gdy sam je gotuję (z dobrze znanych powodów)