Naleśniki na Zakwasie 100% wilgoci (bez jajek)

Naleśniki na Zakwasie 100% wilgoci (bez jajek)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
Zakwas 100% wilgoci	150 gr.
Mąka	400 gr.
Kefir	150 ml.
mleko	200-250 ml.
Cukier	1 łyżka. l.
Sól	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Weź zaczyn (mam go w lodówce) i nakarm go jako pierwszy. Gdy zakwas zacznie opadać (zajęło mi to około 9 godzin), wyrabiamy ciasto ze wszystkich składników, dodajemy płynem ciasto do gęstej śmietany. Ciasto wyślij do lodówki na noc. Rano wyjmujemy ciasto i zostawiamy na stole w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. Ciasta nie mieszać, piec na rozgrzanej patelni natłuszczonej (wyrównać ciasto łyżką). Odwróć się, po pojawieniu się dużej liczby pękających bąbelków i dobrym zarumienieniu naleśnika z jednej strony
• 
• Po upieczeniu włożyć na kupkę (nic nie smarowałam)
• 

Naczynie jest przeznaczone do

W zależności od wielkości naleśników 10 lub więcej

Uwaga

Naleśniki są pyszne i porowate. Jedliśmy z mięsem i cebulą. Doskonały do ​​stosowania ze śmietaną, dżemem itp. Brak jajek nie wpływa w żaden sposób na efekt końcowy. Smak jest miękki z subtelną, dyskretną kwaskowatością.
Smacznego.

[Tatyana]

Tatyanaco za wspaniały przepis, ale pozbawiony uwagi. Naleśniki na zdjęciu tak bardzo się ślinią
Po wakacjach chcę wznowić eksperymentowanie z zakwasem.
A jeśli ciasto pozostanie na stole, czy zakwasza się przez noc?

okazały się bardzo piękne naleśniki! A przecież tak można zrobić naleśniki według tego przepisu, czasem jajka nie są dostępne, a naleśniki można pilnie chcieć)) Dziękuję bardzo za przepis! próbować

[Tatyana]

Tatyanaco za wspaniały przepis, ale pozbawiony uwagi. Naleśniki na zdjęciu tak bardzo się ślinią
Po wakacjach chcę wznowić eksperymentowanie z zakwasem.
A jeśli ciasto pozostanie na stole, czy zakwasza się przez noc?

Obawiam się, że może nadmiernie zakwasić. Naleśniki są naprawdę cudowne, najważniejsze jest, aby dostosować grubość ciasta do mąki.

Dodano we wtorek 09 sierpnia 2016 18:13

okazały się bardzo piękne naleśniki! A przecież tak można zrobić naleśniki według tego przepisu, czasem jajka nie są dostępne, a naleśniki można pilnie chcieć)) Dziękuję bardzo za przepis! próbować

Oczywiście, naleśniki też są możliwe, sam upiekłam się wielokrotnie, ale ze względu na to, że planowano jeść z mięsem, wybór padł na naleśniki (jakoś bardziej znane).
Dziękuję dziewczętom za uwagę przy przepisie, mam nadzieję, że lubicie naleśniki.