Biała kapusta z orzechami

Biała kapusta z orzechami
Kategoria: Dania z warzyw i owoców
Kuchnia: gruzińska
Składniki
Kapusta Biała 1kg
Orzechy włoskie 100 gr
Mielone nasiona kolendry 1 łyżka
Mielone ziarna kozieradki (utskho suneli) 1 łyżeczka
Szafran imeretyjski 1 godz. l.
Czosnek 3 ząbki
Ocet winny 9% 1 łyżka. l
Świeża kolendra 0,5 pęczka
pietruszka 5 gałązek
seler liściasty 3 gałązki
ostra czerwona papryka i sól do smaku
Cebula 1 głowa
Granat 0,5 sztuki
Metoda gotowania

Kapustę gotować jak gołąbki. Usuń grudki i drobno posiekaj, dodaj drobno pokrojoną w kostkę cebulę, zmiażdżony czosnek, ocet, mielone orzechy, przyprawy, sól, pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj pestki granatu i delikatnie wymieszaj. Jeśli nie jesteś leniwy i naprawdę chcesz zaskoczyć gości, zrób mieszankę orzechów i wszystkich składników, weź bardzo małe liście kapusty, posmaruj tą mieszanką i złóż w kopertę, jak owijasz naleśniki. Na wierzch posyp 0,2 kg pestek granatu. wystarczająca ilość kapusty na stół na 15 osób

Naczynie jest przeznaczone na 1 kg
Czas gotowania: 30 min
Program gotowania: maszynka do mielenia mięsa, piec

Kapusta panierowana w pizzerii Princess (Tanyulya)

Duszona kapusta (Carolina7)

Duszona kapusta (ShuMakher)

Kiszona kapusta gruzińska (Elenka)

[Gayane]

Gayane, Przez ostatni tydzień byłem poza domem, co robisz, takie pyszne, ale od tygodnia nie mam nic takiego
Dzięki za przepis! Zabrałem to, zrobię to, kiedy będzie to możliwe

[LanaG]

LanaG, Svetlana o zdrowiu

bardzo oryginalny przepis! Dziękuję bardzo, mogę sobie wyobrazić, jakie pyszne koperty z kapusty są dostępne !!! Na pewno spróbuję

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, bardzo dziękuję za kapustę "satsivi" !!!
byliśmy baaaaaardzo pyszne
Zrobiłem to już 3 razy, ale nie zawracałem sobie głowy podziękowaniem
Polecam każdemu tę przekąskę
ale dla szczupłego stołu to po prostu dar niebios

[Gayane]

Wszystkie SZTUCZKI !!!

Kapustę gotować jak gołąbki.

Gayane, Dziewczyny, Jak to jest? Co to jest cała kapusta do ugotowania?

Gayane, dziewczyny, jak to jest? Co to jest cała kapusta do ugotowania?

Powiem ci, jak mi idzie
Ponieważ nie lubię gotowanej kapusty, pożyczyłem tę metodę od jednej dobrej gospodyni domowej:

Pokrój kapustę na 8 części, każdy plasterek zwilżam w osolonej wodzie, zawijam w mące kukurydzianej i smażę z jednej strony na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym. Odwróć, przykryj i zredukuj ciepło do średniej.
Rozprowadzam go na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.
A potem wszystko, jak pisze Gayane, robię.
Bardzo lubię ten rodzaj pieczonej kapusty bez przypraw. Ale zrobiłem to latem, wtedy kapusta była bardziej miękka.

[Umka]

Umka, Luda, nasza kapusta nie jest tak twarda jak w Rosji. Biorę okrągły, lekki widelec, wycinam pień i wkładam go do wrzącej, osolonej wody. W trakcie gotowania usuwam górne liście. Są już miękkie. Nie trzeba bardzo gotować liści. Jeśli widelce są ciężkie, to jest kapusta na barszcz. Możesz wstępnie przytrzymać przez 2-3 minuty w mikronie.