Suchy dżem jabłkowy

[Miłego zimowania!]

Suchy dżem jabłkowy

Kategoria: Puste

Składniki
obrane jabłka	1 kg
cukier	350 gramów
kwas cytrynowy	1 łyżeczka
cynamon	1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

• Jabłka obrać i pokroić w plasterki.
• Duże jabłka kroję na 12 części, a małe na 8.
• Wymieszaj 300 gramów cukru, kwasu cytrynowego i cynamonu.
• Połóż jabłka na blasze do pieczenia.

• Posyp suchą mieszanką, wymieszaj.

• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200^oOD
• Piecz przez 20-25 minut. Patrzymy na stan jabłek. Muszą być gotowe, ale nadal całe.

• Wyciągamy go, pozwalamy mu ostygnąć, aż będzie ciepły.

• Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
• Posyp pozostałym cukrem.
• Ułóż plasterki w jednej warstwie.
• Włóż do piekarnika.
• Suszyć w temperaturze 80-90^oOD . Okresowo podczas suszenia należy otwierać drzwiczki, aby wypuścić parę.
• Plasterki jabłka przestaną się sklejać, ale pozostaną elastyczne.
• Wyjmij to, pozwól mu ostygnąć.
• Złożyć do słoika z pokrywką.
• Przechowywać w lodówce. Możesz posypać proszkiem lub cukrem.
• 
• 
• Miłego zimowania!

Naczynie jest przeznaczone do

400 gramów

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Przepis został szpiegowany na stronie internetowej Povarenok w KIS-KISS. Dziękuję Ci bardzo. Po prostu powiedzieć, że jest pyszny, to nic nie mówić. To jest pyszne! Nie odrywaj się od jedzenia. I zapach !!! Cynamon i jabłka ... cóż mogę powiedzieć?
Wziąłem jabłka. Po prostu odciąłem uderzone miejsca. Jest to bardzo dobre, jeśli jabłka są jędrne, ale zrobią się miękkie. Następnie należy bardzo uważać, aby nie rozpadły się w piekarniku. Przepis jest również bardzo dobry, ponieważ można wyrzucić kilka jabłek, które nie nadają się do układania.
Można go wysuszyć na zewnątrz, przykryty gazą. Aby to zrobić, ułóż jabłka w jednej warstwie. Można suszyć w suszarce elektrycznej.
Wysoce zalecane!

Zabrałem to do zakładek. Podziękować!)))
Suszę jabłka w suszarce! Nasza z ogrodu! Ich morze!
I teraz odbijamy suszenie bez przerwy, a co będzie zimą!))))
A twoja ~ jest już prosta MARMALADA!
SPRÓBUJ polować, ale na razie jest za gorąco do piekarnika. Spróbujemy jesienią, kiedy pada deszcz i włączenie piekarnika będzie RADOŚCI!

Pyszna naturalna marmolada, dzięki, na pewno to zrobię

Świetny przepis! Po prostu WOW! Jedno pytanie: czy jabłka są lepiej kwaśne czy słodkie czy kwaśno-słodkie? Myślałem, że to zależy od tego czy zmiękną czy nie? Czym byłeś?

a jakie są kubki z jabłkami ...

Oszołomiony! Super przepis! Biegnij po jabłka!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dziękuję za uwagę w przepisie. Pomóż sobie. Mam nadzieję, że tak. Proces wcale nie jest skomplikowany, a wynik jest niesamowity.

Czy jabłka są lepiej kwaśne czy słodkie czy kwaśno-słodkie?

Irochka, Miałem różne. Kwaśny, co dziwne, stał się wcześniej miękki i przezroczysty, słodko-kwaśny i pozostał w połowie gotowy. Najprawdopodobniej zależy od odmiany. Miałem jabłoń, taką jak ta zniknął. Jabłka były na nim kwaśne i nie można było ugotować dżemu, ponieważ miazga natychmiast wczołgała się do dżemu i galaretowata. I druga jabłoń ze słodkimi i soczystymi jabłkami, dzięki czemu plasterki pozostają nienaruszone bez względu na to, ile je ugotujesz. Wszystko jest indywidualne.

a jakie kubki z jabłkami ...

Mają już 10 lat, usunąłem go, bo byli nim zmęczeni, ale bardzo mi się podobało. Teraz musisz zdobyć wszystko)

Angela, bardzo dziękuję. Ukradłem przepis.

[Tumanchik]

Ja też robię ten przepis, na drugi sezon źródło jest z tego samego miejsca, tylko nie używam kwasu cytrynowego, po upieczeniu przed suszeniem nie posypuję cukrem i suszę w suszarce. A moi przyjaciele już uzależnili się od tej opcji zbierania jabłek. Szalenie smaczne, a dzieci jedzą z przyjemnością))

Dodano środa, 24 sierpnia 2016 13:27

Tumanchikdojrzałe słodkie jabłka są lepsze, ciekawiej smakują. Ale możesz też użyć „zielonych”)))
Później będzie Antonovka, na niej też będę ćwiczyć))

[Angela]

Angelakusicielko już widzę jak wypełniają tartę ... Wkrótce uwolnię piekarnik od pierników i pianek i rozpocznę Twój przepis

[Tatyana]

Tatyanaa ile suszysz w suszarce? W dwóch przejściach?

Przepis jest super.
Na pewno to zrobię, jabłka już poszły.

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, dziękuję wszystkim i powodzenia)

nie używam kwasu cytrynowego

Tatyana, Rozumiem, że jest tu potrzebna, żeby jabłka się nie rozpadły.

Już widzę, jak wypełniają tarty.

Sam uważam, że będzie super w ciastach kruchych lub jako nadzienie do koszy)

Piękno tego przepisu polega na tym, że można użyć wszystkich niespełniających norm. Będzie pyszny z każdym jabłkiem. W przypadku słodkich cukier można zmniejszyć, a w przypadku kwaśnych można go zwiększyć.

[ang-kay]

ang-kaytrzymaj, nie rozpadają się i nie gotują, chociaż po upieczeniu są miękkie, podczas suszenia lekko zdeformowane.
Larissamoja suszarka nie jest mocna, więc suszę ją od rana do wieczora, ale na noc wyłączam iz reguły wysychają do obiadu następnego dnia.

Nieco później wstawię zdjęcie tego, co się dzieje :)

[Angela]

Angelaco za świetny pomysł !!!

A może dzieciom spodoba się to na przekąskę! Zawsze coś ciągną - zwykle są to ciasteczka ... A potem po co!

I oto mamy pomidory-papryka-cukinia-bakłażan figi można znaleźć szlachetne jabłka! Zanotowałem. Myślę, że jabłka nadal wymagają wyboru według odmiany. Są tacy, którzy odlecą, jakbyś ich nie złapał

Masz taki nowoczesny manicure! Najpierw go podziwiałem, a potem przeszedłem na jabłka!

[Angela]

Angeladzięki za przepis: brawo: na pewno to zrobię!
i mamy kupy gruszek, czy to ciekawe? Cóż, jeśli weźmiesz, dopóki są solidne?

[Angela]

Och, co za dżem !!!
Marmolada !!! Piękno nie do opisania! Więc byłoby miło napić się herbaty!
W tym roku mamy kiepskie zbiory jabłek, ale ... Ale można je też kupić.
Angelawielkie dzięki za przepis!

[dziewczyny,]

O, dziewczyny, to jest tak pyszne! Nie pożałujesz, jeśli to ugotujesz. Prawdziwa kandyzowana marmolada.

Masz taki nowoczesny manicure! Najpierw go podziwiałem, a potem przeszedłem na jabłka!

Uwielbiam ciemny lakier, zarówno na dłoniach, jak i stopach. Maluję od dawna.

i mamy stosy gruszek, czy warto je zrobić?

Svetik, musieć.

może dzieciom spodoba się to na przekąskę!

Myślę, że mi się spodoba. Wstrząśnij z cukrem. W przepisie zalecamy brąz, ale teraz go mamy. I nie jest na sprzedaż u nas. A jeśli znajdę się w dużym mieście, to tylko w interesach, nie ma czasu, aby iść na targi.

Ale możesz je też kupić.

Oczywiście, że to możliwe. Podczas gdy sezon nie jest drogi.

co za przepis !!
Ale można to zrobić w ten sposób ...

[Helena]

Helena, Nataszadziękuję)

śliwkę można zrobić ..

Natasza, trzeba spróbować. Śliwki to delikatny produkt.

[kolobok123]

kolobok123, Natasza, Też o tym myślałem!

A dzieci uwielbiają głównie chrupiące (świeże jabłka, gruszki) lub długotrwałe (na przykład marmolada), więc pod płaszczykiem takich kandyzowanych owoców można w nich spróbować wielu rzeczy

Już patrzę na śliwki). Pomyślałem, żeby je wysuszyć, ale spróbuję trochę w ten sposób

Angela, przepis jest świetny jak zawsze! : bravo: chcę spróbować, mam pytania ... po raz pierwszy pieczemy bez papieru? następnie położyć papier na suszarce? a jednak w przepisie kolejność: Przykryj blachę papierem do pieczenia.
Posyp pozostałym cukrem.
Ułóż plasterki w jednej warstwie.
Czyli wlej cukier na papier, potem jabłka w jednej warstwie, czy jestem nudny?

[przystań]

przystańdziękuję. Zrozumiałeś wszystko poprawnie.

Wydaje mi się, że wszystko zrozumiałem, ale dziś twoje chipsy z bakłażana, wreszcie dzień wolny!

Wczoraj o 23 zacząłem robić sałatkę z fasoli z bakłażanem, moczyłem ją na dzień, stałem tam przez dzień, ale nie miałem czasu. Ale ja to zrobiłem !!

Zostaw skórkę, żeby jabłka się nie rozpadły?

[Jeanne]

Jeanne, a ja już chciałem cię szukać.Gdzie, jak sądzę, zniknął?

Zostaw skórkę, żeby jabłka się nie rozpadły?

Opuszczamy

Zarobiony

[ang-kay]

ang-kay, Dodałem też do zakładek. Zaczęły wlewać się jesienne jabłka - to przestrzeń! Podziękować!

[Irina742]

Irina742, Będę zadowolony, jeśli skorzystasz z przepisu)

[Angela]

Angela, zrobiłem to wczoraj Wielkie dzięki za przepis



Zrobiłem funt jabłek do testów. Jabłka były bardzo duże, pokrojone na 16 kawałków. Okazało się ciekawie, niektóre plastry wydawały się być wysuszone, miękkie, a inne - jak chrupiące frytki, ale wszystko pyszne! Nierównomiernie wysuszone ze względu na to, że w moim piekarniku minimalna temperatura to 150 stopni. Najpierw wysuszyłem przy otwartych drzwiach, a następnie wyłączyłem i zostawiłem je, aby sięgnęły do ​​środka. Ogólnie podobał mi się wynik, nadal będę pozbywał się jabłek.

[Inessa]

Inessawyszły bardzo apetyczne jabłka i bez wątpienia pyszne. Dziękujemy za podzielenie się najlepszymi praktykami i wrażeniami)

[Angela]

Angeladzięki za ciekawy przepis, tradycyjne przetwory jabłkowe są już zmęczone. Ludzie wymagają kreatywności. Proszę powiedz jabłka o konsystencji gęstej marmolady czy trudno je przeżuć? Mamy zjadaczy ze specjalnymi potrzebami.

[Klara]

Klaradzięki za podziękowania) Jabłka są miękkie. Jeśli wysuszysz dłużej, możesz utrudnić.

[Angela]

Suszyć w 80-90 ° C.

Angelai jak długo to trwało)?

Od 10 lat przygotowuję suchy dżem jabłkowy, przepis jest prawie taki sam), tylko suszę go w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni), kładąc blachę z jabłkami na lodówce) ...

[Inna]

Inna, nie zauważyłem. Mogę wysuszyć przez godzinę, a następnie wyłączyć i kontynuować następnego dnia. Chyba około 4 godzin. Pisałem o suszeniu powietrzem, ale sam tego nie próbowałem.

Angela, podbiegłem do ciebie, żeby ci podziękować, wielkie, wielkie
Twój przepis na suchy dżem jabłkowy w tym roku bardzo mi pomógł, dodałem 9 kg jabłek według Twojego przepisu. Teraz mam w lodówce trzy 3-litrowe butelki z takimi jabłkami.

Angela, pierwsza część przepisu została przygotowana ściśle według twoich zaleceń. Właśnie włożyłem 1,5 kg jabłek na blachę do pieczenia w piekarniku. Ale druga część przepisu została już dostosowana dla mnie. Położyła pieczone jabłka na tacach swojej suszarki Veterok 2 i najpierw suszyła w suszarce, a następnie suszyła na powietrzu. Dlatego nie dodałem cukru do dna.
Angela, teraz pytanie. Teraz moje jabłka są w letniej lodówce. Ale niedługo go wyłączymy, jest już zimniej i nie ma takiej potrzeby. Pozostaje tylko lodówka w kuchni i zamrażarka. Lodówka w kuchni jest duża, ale oczywiście 3 duże słoiki będą tam zbędne. Znika również zamrażarka. Obawiam się, że zawilgną w piwnicy.
Więc myślę, czy lepiej zachować mój suchy dżem? To prawda, że ​​wciąż jest nieogrzewana, ale zamknięta altana.

[Nelya]

Nelyaoch, jak wspaniale! 6 litrów takiej pyszności !!!! Prawdopodobnie są bardziej suche dla ciebie niż dla mnie. Dlatego myślę, że całkiem możliwe jest trzymanie w zimnej altanie, a nie w ciepłym pomieszczeniu. Boję się tylko, że pleśń nie zacznie się pokrywać. Moje są w lodówce. Dziękuję za zaufanie do przepisu i pokazanie wyniku.

Angela, nie, nie 6 litrów, ale 9 litrów.
Następnie pierwsze 2 słoiki na zdjęciu. I zrobiłem jeszcze jeden później.
Tak, moje jabłka są chyba bardziej suche, bo drugi raz nie posypałem ich cukrem. Ale mimo wszystko boję się, że coś im się może stać. Pewnie powinny być spożywane szybciej, ale świeżych jabłek zostało jeszcze sporo.

Zachowaj zimno.

Powiedz mi, czy ktoś robił takie gruszki?

[AnnaGr]

AnnaGrjeśli gruszki są gęste, to jest możliwe, jeśli są bardzo soczyste, nie ryzykowałbym.

Zrobiłam z gruszek, były twarde) wyszło pyszne, ale jabłka bardziej mi się podobały) Bardzo dziękuję Angela za przepis !!!! Powtórzę)))

[Natalia]

Nataliana zdrowie)

[ang-kay]

ang-kay, Angelawłaściwie nie lubię jabłek. Jestem rzadki, kiedy tak nie jest. Ale te zrobiły… Bardzo smaczne! Pierwszą porcję zjadłem prawie sam. Druga jadła z mężem. Mam zamiar ugotować więcej ...
Dzięki za smaczną ucztę! ! !

[Rita]

Rita, O jak miło. Za Twoje zdrowie. Gotuj i ciesz się)

Przyniosłem podziękowanie! Jabłka okazały się piękne i pyszne!

[Natasza]

Natasza, Jakie to piękne! Podziękować)

A kiedy posypiemy jabłka cukrem i wstawimy do piekarnika, to w czym? (Zrozumiałem to nie na naczyniu, ale po prostu w jakimś pojemniku, takim jak głęboka patelnia). Dopiero wtedy, gdy ostygną - na papierze i na półce. Opcjonalnie przeczytałem, że można je po prostu posypać cukrem, odstawić do wypuszczenia soku i dopiero wtedy wysuszyć w piekarniku. Więc nikt tego nie zrobił.?

[AnnaGr]

AnnaGrjabłka natychmiast na blasze do pieczenia. A potem w blasze do pieczenia na papierze.

Opcjonalnie przeczytałem, że można je po prostu posypać cukrem, pozostawić do wypuszczenia soku, a dopiero potem wysuszyć w piekarniku

AnnaGr, Spróbuj. I powiesz nam)

[Angela]

Angela, włóż gruszki do suszarki. Ale zrobiłem niewiele, tylko 2 kg, jutro odetnę pół wiadra. Już pyszne.
Dzięki za przepis!