Orzechowe monety czekoladowe

Orzechowe monety czekoladowe

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Orzechy włoskie	50g
Zimne masło	140 g
Cukier	65 g
Cukier puder	40 g
Wanilia
Kakao w proszku	25 g
mąka pszenna	110 g
Dodatkowy cukier (do posypania kulek)	100 gramów

Metoda gotowania

• Ciasteczka z serii „Chcę czegoś smacznego i łatwego, a teraz”
• Bardzo bogata czekolada o orzechowym smaku i chrupiącej cukrowej skórce. Rozpływa się w ustach. Jest niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu.
• PROCES GOTOWANIA:
• Orzechy wstępnie kalcynować na patelni lub w piekarniku w temperaturze 160C, obrać.
• W misce robota kuchennego z nożami wymieszaj orzechy, cukier, cukier puder i kakao. Posiekaj, aż utworzą się drobne okruchy.
• Dodać bardzo zimne masło, pokrojone na kawałki. Kombinację rozpoczynamy, aż masło zostanie wcielone w masę orzechowo-czekoladową.
• Dodaj mąkę i wymieszaj, a następnie ponownie uruchom robot kuchenny, aż utworzy się gruba okrucha.
• 
• Masę wylewamy na blat roboczy i rękami formujemy w bryłę, a następnie na 2 parówki. Pracujemy szybko, starając się nie podgrzewać ciasta.
• Bierzemy kiełbasę i dzielimy na kawałki o wadze 15 g. Podczas pracy z pierwszą kiełbasą przechowujemy ją w lodówce. Nasze kawałki zwijamy w kulki o średnicy 3 cm i rozprowadzamy na blasze do pieczenia w odległości 3-4 cm od siebie.
• Wlej dodatkowy cukier do głębokiego talerza. Jako improwizowane środki używamy dna małej szklanki, zakrętki od butelki i wykrojnika. Zanurzamy nasze improwizowane środki w cukrze i dociskamy kulkę, aby zwiększyła średnicę o 1 cm (będzie miała około 4 cm). Powtarzamy procedurę dla każdej piłki.
• 
• Pieczemy w temperaturze 160C przez 20 minut. Ciastka powinny być nadal bardzo miękkie po naciśnięciu, ale już odsuwać się od blachy do pieczenia.
• Ostudzić na ruszcie
• 
• P.S. przepis zaczerpnięty ze strony kukjoy 🔗

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

Piekarnik