Kotlety z bakłażana

[1]

Kotlety z bakłażana

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso mielone	500gr
Bakłażan	2
Łuk	2
Marchewka	1
Sól pieprz
czosnek	1-2 plastry

Metoda gotowania

• Często szukamy czegoś do takiego ugotowania i nie zajmuje to dużo czasu.
• Zwykle mam kotlety, często wkładam do nich wszystko, co pod ręką, z resztek puree, cukinii, po prostu startych ziemniaków.
• A dziś postanowiłem gotować z bakłażanem, przepis od dawna znajduje się w zakładkach.

• 1

  Oczyść i drobno posiekaj dwie cebule.

• 2

  Pokrój drobno lub trzy marchewki na tarce.

• 3

  Wkładamy wszystko na patelnię, mam dla niej kuzyna, wlewamy olej i zaczynam smażyć.

• 4

  Dobrze obieramy bakłażany.

• 5

  W dowolny sposób kroimy je na małe kawałki. Najpierw pokroiłem na krajalnicę, a następnie na aligatora 12 mm.

• 6

  Podczas gdy ja to robiłem, cebula i marchewka były smażone, dorzucamy bakłażany. Dodałem trochę od razu.

• 7

  Pod koniec smażenia bakłażana wrzucić 1-2 ząbki drobno posiekanego czosnku.

• 8

  Pozwól cieczy odparować, wyłącz kuzyna. Lub wyjmij patelnię z pieca.

• 9

  Przesuwamy bakłażany do dawki, w której zrobimy mięso mielone, aby ostygły. Przed włożeniem mielonego mięsa spuść uwolniony płyn z bakłażana.

• 10

  Gotowanie mięsa mielonego. Rozprowadzamy go na bakłażanie. Pod względem objętości okazuje się, że jest prawie taki sam jak mięso mielone, tyle wypełniacza z bakłażana.

• 11

  Sól, pieprz i odpowiednio ugniataj i ubij mięso mielone.

• 12

  Uformuj kotlety i umieść je na ciepłej, nie gorącej patelni.

• 13

  Smaż dobrze. Na koniec nalewam trochę wody, zamykam pokrywkę otworami, aby kotlety były gotowane na parze i całkowicie usmażone.

• To są kotlety! Smacznego!!
• 
• 

Podobne przepisy

Kotlety z ciecierzycy i bakłażana (Gala)

Kotlety mięsne z bakłażanem i serem (ANGELINA BLACKwięcej)

Kotlety Z Warzywami „Marmur” (Natusik)

[Lerele]

Lereledzięki za przepis! Możesz też dodać cukinię zamiast bakłażana? I naprawdę nie wiem, gdzie jeszcze ich popchnąć.

Jak ciekawie, zamiast banalnej bułeczki z bakłażanem, marchewka!
Świetny pomysł na zdrową dietę. Dzięki za rady.

[gala10]

gala10`` można, ale nie trzeba smażyć cukinii, zetrzeć na tarce, wycisnąć i wymieszać z mięsem mielonym.

[Lerele]

Lerele, Dziękuję za odpowiedź. Dokładnie to zrobię.

[brendabaker]

brendabaker, nuuuuuu, spierałbym się o dietę, mimo wszystko bakłażany smażymy na oleju, ale mimo wszystko jest pyszne, a dla kogo połowa warzyw nie jest zbytnio zjadana, to dobrze jest ukryć je w mięsie. Do tego nie pobity i zróżnicowany.
Dzięki za pochwałę !!

Świetne cantelets, smażone, chrupiące, mmmmm!
Dzięki za przepis i nowe zastosowanie bakłażana, jeszcze nie próbowałam w kotletach, w barszczu, tak, w gulaszu ..

A jak mocno smakuje bakłażan?
Właśnie przekwalifikowałem się z mięsa i chleba na mięso - cukinia - twarożek, a oto nowe połączenie ...

Dodano środa, 07 września 2016 18:56

cukinia

Galin, a teraz zamiast chleba dodaję tylko cukinię i twarożek, mój, mówią pyszne, ha, gdyby wiedzieli, co tam jest ...

Bardzo oryginalny))) kluczowym słowem są kotlety !! Co jest w środku ...
Sukces w konkursie !!!

[Trishka]

Trishkatak, trochę czujesz. Jest taka nuta bakłażana. Mój mąż zdał sobie sprawę, że w środku są bakłażany, ale powiedział, że są bardzo smaczne, chociaż nie lubi ich tak łatwo, je, jeśli stoję obok mnie tak

Dodano środa, 07 września 2016 19:36

Zhannpticadziękuję !!!

Więc najpierw będę gotować dla siebie, a potem dla moich domowych eksperymentów: sk-izm: set boom

[Lerele]

Często robię to z cukinią i innymi warzywami, ale jakoś nie pomyślałem o bakłażanie)
Dzięki za pomysł, Lerele, !

[Lerele]

Lerele, Dzięki za pomysł. Mięso mielone, bakłażan też. Pozostaje gotować jutro.

[RepeShock]

RepeShock, DonnaRosadziękuję !!!
A zimne są jeszcze smaczniejsze

[RepeShock]

RepeShock, DonnaRosadziękuję !!!
A zimne są jeszcze smaczniejsze

Kiedyś mieszałem grzyby z mięsem mielonym, gdy było ich dużo, mieliłem je w maszynce do mięsa o grubej siatce i smażyłem takie kotlety. Można było też zjeść zimne i zabrać je do pracy w pudełku na lunch.
Jesteś mądry, jutro spróbuję przezwyciężyć lenistwo, chcę smacznie zjeść.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, zawstydził mnie

[Lerele]

Zwykle mam kotlety, często wkładam do nich wszystko, co pod ręką, z resztek puree, cukinii, po prostu startych ziemniaków.

Lerele, super. Uwielbiam kotlety, ale nie robię tego często, ponieważ do nakarmienia mężczyzn potrzeba dużo mięsa mielonego I tu będzie więcej mięsa mielonego i odpowiednio kotletów

[Albina]

Albina, możesz dodać więcej ryżu, wtedy będzie jeszcze więcej. Powinieneś spróbować sam, ryż dobrze komponuje się z bakłażanem

No tak, i mięso na zapach ...
Żartuję ...

[Trishka]

Trishkacóż, tak, jeśli rodzina jest duża, to jest. Mam w domu jednego chłopca, czasem 2, codziennie tak gotuję, wyobrażam sobie, co by było i ile produktów byłoby potrzebnych na trzech np. Chłopców

Ile, ile: szalone: ​​manyaaaaa, mam „jednego chłopca, a drugiego chłopca” (C), a potem już ich nie wystarcza ...

[Trishka]

Trishkano cóż, mam jednego chłopca na stałe, ale je tylko w domu, praca jest w pobliżu.
Więc policz to, obiad, kolację i przekąski
Więc gdyby było 3 chłopców, zrobiłbym to
I robiłbym kotlety według GOST, gdzie jest więcej chleba niż mięsa mielonego

gostu, gdzie jest więcej chleba niż mięsa mielonego

Tak ...

I robiłbym kotlety według GOST, gdzie jest więcej chleba niż mięsa mielonego

Teraz mam trzech prawie dorosłych mężczyzn (przeciętny w Petersburgu studiuje magisterskie), ale mój chleb nie zadziała. Ale bardzo podobały mi się kotlety z kaszą manną. Zwiększa też ilość mięsa mielonego i kotlety nie pełzają.
A z ryżem - to już nie są kotlety

[Albina]

Albinano cóż, niech klopsiki będą, ale jeśli włożysz wszystko do środka i więcej, mięso nadal będzie pachnieć, a objętość wzrośnie.
Panie, jak trudno ci karmić trzema

Właśnie przekwalifikowałem się z mięsa i chleba na mięso - cukinię - twarożek

Proszę powiedz mi, jakie proporcje: jest dużo twarogu-cukinii.

Spróbuję też z bakłażanem, dla mnie to bardzo nietypowe

[Lerele]

Lereledzięki za pomysł! Właśnie zrobiłem takie kotlety, tylko bez marchewki (nie ...). Co ciekawe, tak się stało, ze świeżym pomidorem poszło dobrze

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Tak!!! Jedliśmy też z pomidorami !!!
Dzieki za probe

Dodano czwartek, 08 września 2016, 19:20

tany81Nie zrobiłam tego z twarogiem, tylko z cukinią. Więc nie mogę ci powiedzieć.

Panie, jak trudno ci karmić trzema

Czasami zdarza się to na lunch i wszystko, co jest zaplanowane na obiad, zostanie zmiecione. Cóż, jest pyszne, a potem mój mózg gotuje się, co ugotować. I nadal chcesz różnorodności każdego dnia. Kiedy oglądam „The Dinner Party”, myślę: „Gotują to tylko dla dużej firmy, ale potrzebuję tego codziennie, a nawet częściej niż raz dziennie”. Chcę też czegoś nowego i smacznego.

[Albina]

Albina, horror !!!!!
Gotuję dla jednego i jakoś wyobraziłem sobie, że były trzy takie dla mnie, więc dosłownie zemdlałem

[Lerele]

Lerele, Zrobiłem trochę hack-work, ale dzisiaj zrobiłem kotlety z bakłażanem.
Bakłażan, a właściwie jedna trzecia, pochodziła z pieczonego w m / w do sałatki. Tartą cebulę i marchewkę i nie smażą, ale po prostu dodaje je do mielonego mięsa. Ponieważ pieczony bakłażan produkował sok, nie usunąłem go, dodałem garść małej niemieckiej owsianki i pozwoliłem im namoczyć sok z bakłażana. Kotlety były uformowane jako cienkie i o większej średnicy, zwinięte w krakersy.
Jeszcze raz dziękuję za początkowy pomysł: mięso mielone + bakłażan.
Lubiłem.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, dobra robota!
Zawsze uważam, że przepis, no cóż, z wyjątkiem chleba, jest podstawą i nie ma znaczenia, jak go wykorzystamy. Co więcej, oto przepis, który możesz dodawać i odejmować, ale kotlety będą

Dzień dobry wszystkim😊 Przygotowałam według tego przepisu dodając więcej ryżu, klopsików, zjadłam od razu, bardzo smacznie😋😋😋

a dziś smażyłam zwykłe kotlety z dodatkiem bochenka i ziemniaków, dusiłam, włożyłam na talerz i poszłam do H.P. żeby zobaczyć co nowego, ale tu kotlety z bakłażanem, oto kot Yoshkina, zabrałem je do zakładek.

[w p]

w p, Piękno!!!
svetlana)))tylko kotlety też dobrze smakują !!!