Sałatka damska

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
cykoria biała cykoria kalifornijska	1
Gruszka	1
Zielone jabłko	1
ser z pleśnią pleśniową lub białą pl.	50g
rodzynki	garść
sok cytrynowy	..
Oliwa z oliwek	...
cukier	...
likier z czarnej porzeczki	....
orzechy	...

Metoda gotowania

Pokrój wszystko, wymieszaj, wlej olej i likier.

Uwaga

Ser Gorgonzola (z niebieską pleśnią) - klasyczne połączenie z cykorią,
ale zastąpiłam francuskim białym serem BRIE.

Jak na mój gust sałatka jest doskonała, szczególnie dobra do kieliszka wina.

oko

DonnaRosa, Nigdy nie próbowałem sałatki z cykorii, ale chciałem spróbować sałatki, cykoria trawnikowa nie podwiezie, prawda?)))
Ukradłem przepis, dziękuję!

DonnaRosa

okoZapomniałem nazwy tej cykorii, ale jest jedyna, rdzeń musi zostać usunięty. Mamy tylko jeden i jest sprzedawany we francuskim sklepie.
🔗

oko

DonnaRosanie przejmuj się, zobaczę jak będę w metrze.

Nawiasem mówiąc, to było wczoraj, dlaczego robi się trochę pusto

DonnaRosa

Cytat: ok

DonnaRosanie przejmuj się, zobaczę jak będę w metrze.
Nawiasem mówiąc, to było wczoraj, więc robi się trochę pusto

Jeśli nie znajdziesz cykorii, możesz użyć selera łodygowego, oczywiście nie będzie, ale możesz go zastąpić.

Katya1234

DonnaRosa,
oko,
Przepraszam, że wdałem się w rozmowę. Cykoria sałatkowa jest również nazywana cykorią.

Cykoria to warzywo bardzo podobne do sałatki, z wyjątkiem charakterystycznej „kwaśności” i ciasności liści. Znana również jako cykoria, należy do rodziny stokrotek i jest bliskim krewnym mniszka lekarskiego. Smak tej sałatki warzywnej jest raczej gorzki, ale rekompensuje go specyficzna kompozycja, która jest niezwykle zdrowa.

Źródło: 🔗

I bardziej interesujące z tej samej strony:

Najbardziej rozpowszechniona jest cykoria kędzierzawa. Jego bliskimi krewnymi są: liście cykorii, sałatka radichio. W Belgii, w przeciwieństwie do kręconych, gładkich, nie rozciętych, zebranych w gęstą główkę kapusty, kremowych liściach i długości 10-12 cm. Inną odmianą jest escariole (sałatka belgijska lub batawska) o szerokich, postrzępionych liściach o jasnozielonym odcieniu i delikatnym smaku.

DonnaRosa

Katya1234, Dzięki. Vspomnila.