Sałatka "Baku"

Sałatka "Baku"

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: azerbejdżański

Składniki
Bakłażan	1 kg
Pomidory, ogórki, papryka	fakultatywnie
czerwona cebula	1 szt
czosnek	2-3 ząbki
Pietruszka, koper, kolendra, bazylia	zrobić dużo
Sok cytrynowy	3 łyżki
kochanie	2 łyżki stołowe
Rast. aromatyczny olej	3 łyżki
Ocet winogronowy lub jabłkowy	2 łyżki stołowe
Sól, pieprz mielony	smak

Metoda gotowania

• Najpierw umyj bakłażany i pokrój palcami.
• 
• Zagotuj litr wody, dodaj 1 łyżkę. łyżkę soli i zanurz bakłażany na 5-7 minut. Ważne jest, aby nie trawić
• Wkładamy do durszlaka i zostawiamy do ostygnięcia.
• Wykonanie stacji benzynowej. Cebulę pokroić na półpierścienie, czosnek rozgnieść nożem, a następnie posiekać.
• Pokrój zielenie. Wymieszaj, olej roślinny, sok z cytryny, miód, ocet, sól i pieprz.
• Dodać zioła, cebulę i czosnek.
• 
• Następnie dodaj schłodzone bakłażany do dressingu, wymieszaj i wyślij do lodówki.
• Idealny na 12 godzin, ale także na 6 godzin. Ponieważ nie jestem cierpliwa, wystarczą mi dwie godziny w lodówce.
• Gdy bakłażany są w lodówce, zaleca się ich tam wymieszać.
• 
• W ten sposób wyciągamy je z lodówki. Możesz w zasadzie iw tej formie już użyć, może trochę do smaku.
• Ale zgodnie z zasadami dodamy posiekane ogórki, pomidory i paprykę. Wymieszaj, spróbuj, jeśli potrzebujesz soli, pieprzu
• i dodaj pachnący olej.

Pyszna sałatka!

Lena, ja robię tę samą sałatkę, ale bez ogórka. Tnę mniej, kostkę 1x1 cm, ale wszystko jest takie samo. Sałatkę robię już od 8 lat, bardzo ją kochamy.
Znalazłem nawet stare domowe zdjęcie, zdjęcie nie na wystawę.

Podoba mi się ta sałatka, ponieważ warzywa nie są solone (z wyjątkiem bakłażanów) i dlatego nie rezygnują z ich soku, pozostaje naturalny smak, sałatka nie spływa.
Lenochka, teraz nazwę również tę sałatkę Baku.

Mój! Długo szukałem przepisu
Dziękuję Ci !!!

[mamusi]

mamusi, svetta, OlgaGeraDziękuję wam dziewczyny.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, z pierwszym przepisem!
Wspaniała sałatka, dodana do zakładek. Musimy to pilnie zrobić, póki wszystkie warzywa są jeszcze dostępne i smaczne.

Musimy to pilnie zrobić, póki wszystkie warzywa są jeszcze dostępne i smaczne.

Więc myślę o tym samym

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaLen, mam ciemny miód, bardzo gęsty i wcale nie lubię jego aromatu ... lepiej go wymienić, jak myślisz? dla przezroczystego płynu, co?

Musimy to pilnie zrobić, póki wszystkie warzywa są jeszcze dostępne i smaczne.

Więc myślę o tym samym

dopóki nie pojawiły się nasze dziewczyny))))

[Vinokurova]

Vinokurova, Mój miód nie jest bardzo lekki, ale płynie. Możesz to zmienić.
ALE wygląd, sok z cytryny, ocet i olejek zapachowy + kolendra, baslik, czosnek - wszystko pachnie.
Może jak wszystko wymieszasz, nie poczujesz zapachu swojego miodu?
Taki dressing robię na gotowy kebab. Tak, możesz wybrać dowolne mięso z grilla.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaHelen, jaka piękna i kolorowa sałatka!
Czego potrzebujesz w tej ponurej i deszczowej pogodzie!
Dziękuję, wziąłem to!

[Lenochka!]

Smaczne jak Lenochka! Przeciągnę go do zakładek do następnego zbioru.

Może jak wszystko wymieszasz, nie poczujesz zapachu swojego miodu?
Taki dressing robię na gotowy kebab. Tak, możesz wybrać dowolne mięso z grilla.

Len, wczoraj zrobiłem pierś z kurczaka w sosie, w zestawie było tylko jabłko ... smak nie jest lodowy (((
A kiedy dziś zjadłem, wydawało mi się, że nic ... więc warto spróbować?

Pierwsza opcja została wykonana ściśle według przepisu (bakłażan był marynowany w lodówce przez dwa dni, nie mieszał, ale okresowo potrząsał miską). Zdecydowanie pyszne!

Jednak po pierwszej opcji pomyślałem o tym. Który Rosjanin nie lubi ziemniaków, nawet w kuchni azerbejdżańskiej? I pokruszyła gotowane ziemniaki na bakłażany z pomidorami. I wiesz co? Było też pyszne.

Po wypiciu dwóch misek sałaty moje myśli płynęły gładko i pewnie. I doszli do wniosku, że w tej sałatce bakłażany, cebula, zioła, sos i pomidory są dla mnie stałe. Zmienne mogą różnić się nastrojem. Dlatego w planach jest „Baku z fasolą” i „Baku z miękkim serem”. Przepraszamy za kpinę z przepisu I dziękuję bardzo!

[IvaNova]

IvaNovaProszę, cieszę się, że Ci się podobało.
Sam bardzo lubię połączenie bakłażana i ziemniaków. Nie potrzebuję później nawet mięsa.