Gotowana ciecierzyca w multicookerze Philips 3060

Gotowana ciecierzyca w multicookerze Philips 3060

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Ciecierzyca * Mistral *, suszona 140 g	160 ml
Gorąca woda	800 ml

Metoda gotowania

• Kupiłem ciecierzycę * Mistral *, ale nie udało mi się ugotować jej zgodnie z instrukcją, dlatego postanowiłem zachować na przyszłość dokładną metodę gotowania w moim multicookerze.
• 1. Ciecierzycę moczyłam na 4 godziny w 1 litrze zimnej wody w celu zmiękczenia i skrócenia czasu gotowania.
• 2. Następnie odcedziłem tę wodę, umyłem ciecierzycę i wykopałem na sicie, włożyłem do miski multicooker i dodałem wody tak, aby była pokryta ciecierzycą na 3 cm.
• Włączyłem tryb owsianki na 5 minut, gotowałem ciecierzycę i spuściłem wodę. Zawsze spuszczam pierwszą przegotowaną wodę z roślin strączkowych, aby nie podrażniały żołądka. Ktokolwiek je normalnie toleruje, może tego nie robić.
• 3. Włożyć ciecierzycę z powrotem do miski, dolać 800 ml gorącej wody (do oznaczenia 1 l na boku miski). NIE SÓL, ponieważ sól spowalnia gotowanie ciecierzycy.
• I wszystko wcześnie, aż do miękkości, musiałem gotować ciecierzycę przez 3 godziny w trybie RĘCZNYM, 90 ℃,
• (chociaż instrukcje na opakowaniu mówiły, że czas gotowania wynosił 50-60 minut)
• Ciecierzyca solona pod koniec gotowania.
• Przygotowaną miękką ciecierzycę dodaję do zup, barszcz zamiast mięsa lub jem z ziołami, oliwą i sosem sojowym. Używam go również jako przystawkę na przykład do gulaszu.
• Uwielbiam go bardziej niż żółty groszek za łagodny, orzechowy smak.

Naczynie jest przeznaczone do

295g gotowej ciecierzycy

Czas na przygotowanie:

3,5 godziny

Program gotowania:

Owsianka, Ręczna 90 ℃

Uwaga

Podczas gotowania ciecierzycy gotowałem buraki w podwójnym kotle i gotowałem buraki w bulionie z ciecierzycy, * jak Manna *, ale bez mięsa, ale z ciecierzycą.

Sama dodałam do smażenia małego ogórka kiszonego, uwielbiam połączenie buraków z ogórkami kiszonymi

Dla mnie ciecierzyca nie jest znana. Ale jakoś kupiłem ciecierzycę. Muszę spróbować. Żegnaj zakładka

[Oksana]

Oksanabardzo miło się czyta Twoje przepisy i cieszę się, że nawiązaliście przyjaźń z Filią

[Oksana]

Oksana, tsiferki mv nie pisze poprawnie, poprawnie.

Dziwne, mój Mistral jest gotowany przez około godzinę, jeśli wcześniej namoczony. 3 godziny to bardzo długo.

[brendabaker]

brendabakerOksana, ciecierzycę ugotuję teraz według twoich zaleceń, czyli po pierwszym ugotowaniu spuszczę wodę.
Tym razem ciecierzycę namoczyłem sodą oczyszczoną, po sodzie potrzebuje bardzo dokładnego spłukania.
Dziewczęta ciecierzycę w szybkowarze można gotować przez 40-50 minut.

po sodzie potrzebuje bardzo dokładnego spłukania.

Tak, 3 razy bieżąca woda. Dziś czytałem, że Tatka gotuje groszek z łyżką sody bez spłukiwania. Albo w „nauce gotowania”, albo w „herbacianej altanie”.

Dodano w środę 19 października 2016 23:54

spuścić wodę po pierwszym zagotowaniu.

Kiedyś odcedzałem i spłukiwałem pianę przed gotowaniem w szybkowarze. Teraz się zatrzymała. W Sztebie gotuję w zupie przez pół godziny.

[RepeShock]

RepeShock,
Ir, dzięki

Musenovna,
Moja córka gotuje przez 1,5 godziny w VARKA w Redmond 70.
Ale w Phillips nigdy tego nie robiłem.

Gnu,
Lekko, czytałem, że jeśli osuszysz pierwszy wrzód, zmyje on naturalną powłokę ochronną, która podrażnia przewód pokarmowy, a * efekt muzyczny * słabnie po zjedzeniu roślin strączkowych.

Dodano w czwartek, 20 października 2016 08:11

selenа,
I jak się cieszę, że zaprzyjaźniliśmy się z tym maluchem. Głośność jest dokładnie tym, czego potrzebuję

Dodano czwartek, 20 października 2016 08:12

Albina,
Moja córka wciągnęła mnie i spróbowała ciecierzycy na Cyprze.

Dodano w czwartek, 20 października 2016 08:18

Gnu, Anna1957,
Dziewczyny, przepraszam, ale boję się szybkowarów (był bardzo przerażający epizod z szybkowarem ZSRR).

Dodano czwartek, 20 października 2016 12:52

Musenovna,
Mam wodę TWARDĄ nawet po przefiltrowaniu może to wpływa.
Ale przed wyjęciem przepisu zadałem konkretnie pytanie w temacie Philipsa 3060.
Odpowiedzią były 3-4 godziny gotowania.
A ty gotowałeś w Philips 3060, a w jakich objętościach i proporcjach może dodałem dużo wody? Jaki program?
Chciałbym poznać najlepszą opcję gotowania ciecierzycy w tej powolnej kuchence

[brendabaker]

brendabakerOksana mój elektryczny szybkowar ma sześć stopni ochrony. Co najważniejsze, utrzymuj zawór w czystości. Boję się naczyń ciśnieniowych, chociaż tam jest zawór awaryjny.

[Gnu]

Gnu,
Sveta, nie spotkałem niezawodnych, * markowych * szybkowarów o pojemności 1,5-2 litrów.

Innym byłoby znalezienie sposobu na szybkie usunięcie skórki z gotowej / półproduktu ciecierzycy. Dobrze ugotowana ciecierzyca ma miękką konsystencję, chociaż zawsze zachowuje swój kształt, to znaczy nie gotuje się na śmierć. Ale szorstka skóra wprowadza pewien dysonans dotykowy i smakowy ...

[Gnu]

Gnu,
Sveta, nie spotkałem niezawodnych, * markowych * szybkowarów o pojemności 1,5-2 litrów.

Oksana, mój szybkowar ma 6 litrów. I takie objętości, jakie chcesz, tylko Redber, najmniejszy na 2 litry. Ich powłoka miski nie jest AX, ale działa dobrze. Na HP jest o nich temat.

Dodano niedziela 30 października 2016 11:42

Kapet, Kostya, po ugotowaniu oczyszczam ciecierzycę z tych łusek. Żmudne zadanie, ale telewizor można wyczyścić.

[Gnu]

Gnu,

I bez moczenia ugotowałam ciecierzycę w 2 godziny na owsiankę.
WEŹ 1m szklanki (200ml) suchej ciecierzycy, włóż do rondla i gotuj na kuchence, a następnie odcedź wrzącą wodę i dobrze opłucz na sicie.
Włożyłem do miski, dodałem wodę w proporcji 1: 2,5 (500 ml). Owsianka, 2 godziny, wszystko jest miękkie. Solona gotowa ciecierzyca.
To są cuda

I bez moczenia ugotowałam ciecierzycę w 2 godziny na owsiankę.

Przygotowany według tego przepisu w filecie. Bardzo proste, dzięki! Ale do sałatki potrzebowałem ciecierzycy, ale w tym czasie okazało się, że jest bardzo miękka, nie będzie działać na sałatkę. Zrobiony hummus :). Więc myślę teraz, o ile mniej trzeba gotować, aby uzyskać „twardość sałatki”