Ryż czerwony * Samarkand * w multicookerze Philips 3060

Ryż czerwony * Samarkand * w multicookerze Philips 3060

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Ryż czerwony okrągłoziarnisty * Samarkanda *	100 ml
woda	150 ml
Olej roślinny	1-2h l.
Sól	smak
Masło opcjonalnie.

Metoda gotowania

• Odmierz 100 ml ryżu, posortuj tak, aby nie złapały kamyków, przełóż na sito i opłucz w naczyniu z wodą do czystej wody (będziesz musiał podmieniać wodę 10 razy, a nawet więcej).
• Następnie dajemy ryż do wykopania na sicie, wkładamy do miski, dodajemy sól, olej i wodę.
• Tryb owsianki
• Czas 15 minut.
• Ugotowany ryż dopraw masłem, delikatnie wymieszaj i podawaj.

Naczynie jest przeznaczone do

240 g ugotowanego ryżu

Czas na przygotowanie:

15 minut

Program gotowania:

Owsianka

Uwaga

Jeśli potrzebujesz bardziej kruchego ryżu, trzymaj go PODGRZEWANY przez kilka minut.

Podobne przepisy

Ryż ze śmietaną w multicookerze Marka 37502 (viksvik)

Ryż z zielonym groszkiem i kurczakiem, gotowany na wolnym ogniu w piekarniku (Administrator)

Ryż do sushi (Laksana)

Na początku woda będzie taka, brudno różowa

Dodano niedziela 23 października 2016 09:51

Ale musisz spłukać, aż będzie przezroczysty.

[brendabaker]

brendabakerOksana, dziękuję za przepis na gotowanie ryżu, nie mogę dostać ryżu i płatków w tej wolnej kuchence (rozgotowanej lub nie ugotowanej) Pytanie brzmi, dlaczego ryż miałby myć ze względu na przejrzystość, żeby nie stracił smaku, czy to „Samarkanda” czerwona?

[olalukoya]

olalukoya,
Smak nie jest stracony
Ten ryż jest sprzedawany bardzo zakurzony i często z kamykami.
(na rynku nazywa się devzire i jest uważany za jeden z najlepszych do produkcji pilawu).
Konieczne jest jak najlepsze sortowanie i mycie, ale ziaren nie pocieraj rękami, nie rób ich, ale na sicie umyj wodą.
Im czystsza woda, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że piana przepłynie przez zawór multicookera.

[brendabaker]

brendabakerAch, rozumiem. Mistral kupił ten ryż, jest czysty i bez kamyków, zbóż nie kupuję na rynku. Powiedz mi też, proszę, wszystkie zboża muszą być umyte do „czystej wody” lub tylko ryż (dowolny), po prostu prawie wszystkie przepisy ze strony nie są smaczne, więc „Twój ryż” wyszedł. ( W ogóle nie gotowałem, teraz się uczę) Dla mnie stosunek płynu do płatków jest ważny, nie rozumiem, jak go regulować. Czy to możliwe bez oleju roślinnego?

[olalukoya]

olalukoya,
Każdy ryż myje się na sicie w celu oczyszczenia wody.
Grykę myje się przecierając ją rękoma w misce i spuszczając brudną wodę.
Potem też wykopują go na sicie.
Dodaje się olej roślinny, aby ryż się nie sklejał i mniej się pienił. Co może to zastąpić, nie mogę powiedzieć, to mi odpowiada.
Gotuję też ryż MISTRAL KUBAN,
Na 1 miarkę ryżu, dobrze umytego na sicie
1 + 1/3 miarki wody + 2h. l. dorastać. obrazy olejne.
Owsianka 15 minut.

Kasza gryczana 150 ml dobrze umyta,
300 ml wody 1 godz. l. dorastać. obrazy olejne
Owsianka 20 minut
Lub,
1 m szklanka gryki + 1,75 m szklanka wody
Tryb RĘCZNY, 90 ℃;, czas 45-55 minut
Robię to, może ci się przyda

[brendabaker]

brendabakerOksana bardzo dziękuję, spróbuję (według przepisów z książeczki - nic nie wychodzi, ani bryła, ani bałagan) Lub np. Zamiast warzywnego (nie lubię) masła, włóż masło lub ghee. Przepraszam, że zawracam sobie głowę głupimi pytaniami, dla mnie gotowanie to ciemny las, a ja nie jem dużo jedzenia, więc zawsze pytam. w przeciwnym razie nie będzie znowu smaczny. Całkowicie zastosowałem się do Twojego przepisu z olejem roślinnym, ale nadal chcę, aby był bez oleju roślinnego - i bez niego będzie się trzymać.

[brendabaker]

brendabakerOksana, ugotowałam ryż Rubin w filecie (wiesz o tym?). Okazało się, że jest lekko lepki. Prawdopodobnie dlatego, że program nie jest wrażliwy na dotyk.
Co jest twoje?

[olalukoya]

olalukoya,
Myślę, że można to zrobić z masłem lub ghee.
$ vetLana,
To nie jest z programu, trzeba dokładnie spłukać, ze skrobi i dodać oleju, trochę więcej niż kiedyś go nakładał. A jeśli potrzebujesz posypanego ryżu, trzymaj go podgrzany. Mój nie jest lepki, jest raczej miękki
Ryż RUBIN Nie spotkałem, jeśli jest to odmiana okrągłoziarnista to spróbuj ugotować jak Samarkanda.

Ryż RUBIN Nie spotkałem, jeśli jest to odmiana okrągłoziarnista

Nie, Ruby jest długoziarnisty.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Jeszcze nie gotowałem długoziarnistego, jeśli znajdę skuteczny algorytm, na pewno opublikuję przepis.