Kiełbaski w cieście w pizzerii Tristar

Kiełbaski w cieście w pizzerii Tristar

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	500g
Płyn (kefir, mleko, woda itp.) Lub weź swoje ulubione ciasto drożdżowe	370 - 400 ml.
Suche drożdże)	1 łyżeczka
Sól	1 łyżeczka
Olej rastowy	2-3 ul. l.
Do wstępnego parzenia produktów
woda	1 l
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Spotykamy Tristarchika, pieczącego kiełbaski w cieście.
• Kiełbasy ugotuję na zasadzie bretzla, czyli z wstępnym zaparzeniem produktu we wrzącej wodzie sodowej.
• Ciasto okazuje się pulchne, czuję nawet lekkie „gumowanie”, ale jest pyszne. Nie jadłam z kiełbasami, tylko bułeczki lub jak bajgle, dość często gotuję. Produkty nie kruszą się, a smak jest bardzo ciekawy.
• Możesz wziąć dowolne ciasto drożdżowe, mogę powiedzieć, że używam uniwersalnego.
• Kroję kiełbaski na kilka części, jest to dla mnie po prostu wygodniejsze. Jeśli używasz mini kiełbasek, możesz je wziąć w całości, jeśli kiełbasy są długie, lepiej je pokroić.
• Zawiń każdą kiełbasę w ciasto.
• Łyżkę sody rozcieńczamy w litrze wrzącej wody i dosłownie wkładamy wszystkie nasze bułeczki z kiełbasami do wrzącej wody na 30 sekund. Łapiemy go łyżką cedzakową, wkładamy do Tristarchika i pieczemy przez 20-25 minut, można go odwrócić na złoty kolor.
• Można też piec w piekarniku, w Miracle, w Kuźince i wszędzie tam, gdzie masz okazję upiec wypieki.
• Jest pyszny, szybki i satysfakcjonujący.
• Gotuję też bułeczki bez kiełbasek, posypując je sezamem, jeśli bretzels, to gruboziarnistą solą.
• Polecam.
• Zdjęcie w kontekście czegoś, co dostałem okropnej jakości ...
• 

Uwaga

[Tanyulchik]

Tanyulchikco za puszysta różowa kiełbasa !!!
Nigdy tak nie gotowałam, ale smak jest niesamowity!
Jest TRistar, znajdziemy kiełbaski, a wszystko inne nie stanowi żadnego problemu. Spróbujmy!
Dziękuję Tanya!

Ritusya, specjalnie myślałem o tobie… czy to się nie pali? Wyszło świetnie. Lubię Tristarych!

[Tanyulya]

TanyulyaTatiana, siłą woli! Jestem po prostu zachwycony !!! Gotowanie tak pyszne - i nie próbowanie kęsa! Wreszcie! Wciąż wącham, najważniejsze! Zjadłbym teraz wszystko! Ogólnie dziękuję, świetny film - jak zwykle! Mam też Princeskę i Tristarchika - i ja też jestem bękartem!

[Tatyana]

Tatyanai jaką rolę odgrywa soda? Dlaczego dodaje się go do wrzącej wody? A czy w cieście jest posmak sody?

[Tanyulya]

TanyulyaTanya jak zawsze to bardzo ciekawy przepis, nigdy tego nie robiłam i nigdy nie słyszałam, że to możliwe, spróbujemy wykąpać się we wrzącej wodzie, a potem upiec.